【台北餐酒館推薦】西門町美食「串串23」以摩登串燒料理為主題的西式居酒屋

23 號啤酒旗下的新餐廳品牌「串串 23」,以華麗之姿襲捲入精釀啤酒愛好者的日常。從試營運開始至今,克萊兒 已經來訪四次之多,可見它的迷人之處,今天要大口喝「23 號啤酒 憂國百香果酸啤」搭配起司漢堡串、黑糖乾爹牛肋條、西班牙紅椒小卷、南方辣雞柳 ; 只能說串燒實在太開胃了,最後不得不加點美國南方炒髒飯,才飽足的掛著笑臉離去。

在「串串 23」今天喝什麼?

23 號啤酒 憂國百香果酸啤 Islander Weisse Passion Fruit

以藍綠印象得名的憂國啤酒,首當其衝的便是那鮮明的百香果視覺與香氣,輕盈的酒體,從香氣到風味就是要給你滿滿的百香果,更略帶微微的酵母氣息,整體酸度有,可說是易飲性相當高的一款酒。

  • 酒廠名稱:23 Brewing Company
  • 啤酒類型:柏林小麥 Berliner Weisse
  • 酒精濃度:5.5%
  • Untappd 評分:3.76
  • 本店售價:NTD.170

酒廠介紹

23 號啤酒由兩個美國人出發著手打造屬於這片土地的啤酒事業,開啟最原汁原味的美式精釀啤酒廠。一切的源頭都要從 2014 年說起,在地深耕五年的 23 Brewing Company,最早是由來自紐約的 Brett Tieman 來自聖地牙哥的 Co-founder Matt Frazar 組成,相識於台中自釀啤酒比賽的兩人一見如故,帶著各自對精釀啤酒與台灣人文風土的熱愛投身其中。雖然日前 Matt 已回到家鄉,不再繼續擔任 23 Brewing Company 的釀酒師,但仍和 Brett 保持密切交流,經常討論美國台灣兩地的精釀趨勢和技術,現在更像是一個友情顧問的角色。一路走來總被誤以為是外商企業的 23 Brewing Company,其實除了釀酒師外,全部都是台灣人,可說是不折不扣的台灣企業呢!

在「串串 23」一個人怎麼點 ?

  • 串串|起司漢堡串 NTD.130
  • 串串|黑糖乾爹牛肋條 NTD.160
  • 串串|西班牙紅椒小卷 NTD.150
  • 炸物|南方辣雞柳 NTD.220
  • 必點|美國南方炒髒飯 NTD.180

漢堡愛好者的福音 – 起司漢堡串

先炸後烤,以純牛絞肉與莫札瑞拉起司混合製成糰子狀的起司漢堡串,搭配上美國傳統的 Comeback Sauce,一口咬下酥軟起司牽成垂涎的絲狀,而 Comeback Sauce 更是替其帶來彷如辣味美乃滋的綿密、濃郁風味,雖然這串不大卻能吃到炸物的舒爽感,推推!

啤酒入菜堪稱經典 – 黑糖乾爹牛肋條

以 23 號經典的黑啤酒黑糖乾爹與洋蔥一同燉煮多時,熬煮成濃郁綿密的黑糖乾爹醬,將其沾抹到現烤的牛肋條上,好滋味油然而生,推薦給每個愛吃牛的食客。

這根本就是大海的滋味 – 西班牙紅椒小卷

運用西班牙加泰隆尼亞傳統醬料Romesco與新鮮的小卷作搭配,入口後即感受到紅椒、堅果與燒烤後那焦化的香,接著那濃稠順口的質地與多汁Q彈的小卷,讓人口口都能品嚐到來自大海的鮮甜,值得一嚐的美味。

香辣軟嫩不無聊的 – 南方辣雞柳

炸至金黃的雞柳條搭配上特製辣粉,口口軟嫩不說,整體更是香辣夠味,擠上檸檬汁後辣香與檸檬酸充分混合,別有一番風味!

串串 23 必點料理之一 – 美國南方炒髒飯

追朔 Dirty Rice 的歷史,最早是美國路易斯安那州窮人的主食,將米飯與雞肉內臟和調味後的蔬菜、香料混在一起烹炒,香氣四溢。除此之外,串串 23 更在最後擺放上幾塊炸得香酥的雞皮,替整碗炒飯增添口感。好好吃,真心推薦:)

在「串串 23」的整體感受:

有別於我們所熟悉的日式串燒,串串 23 運用來自世界各地的香料、食材製作出創意多端的新式摩登串燒,這也是我首次品嚐到如此有特色的混血料理。道道精緻,無可挑惕。雖然串燒整體來說單價不便宜,但 House Beer 每杯都只要 170 元,23 Lager 更只要 150 元真的很佛心,若改天有機會到西門走走,千萬不要錯過 23 號啤酒的新品牌「串串 23」。

▲ 延伸閱讀:台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】

店家資訊:串串 23

  • 餐廳名稱:串串23|Western Izakaya|串燒 精釀
  • 餐廳FB:https://www.facebook.com/23Grill.TW/
  • 餐廳IG:https://www.instagram.com/23_grill/
  • 餐廳電話:+886-2-2388-0918
  • 營業時間:週一、週二公休
  • (三)17:30 – 24:00
  • (四)17:30 – 24:00
  • (五)17:30 – 01:00
  • (六)17:30 – 01:00
  • (日)17:30 – 24:00
  • 餐廳地址:台北市萬華區開封街二段10號 (Google 地圖)

作者|克萊兒 Claire

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克萊兒 Claire

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1 Comment

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