想到美食佳餚總直覺想到一級戰區大安區，午後克萊兒來到位於東區巷弄內的 ABV 加勒比海餐酒館，距離捷運忠孝敦化站走 3 分鐘即可抵達，也是許多通勤族搭乘公車時必經的交通要道，對於沒車的人來說相當方便，是個適合下班小酌的據點。
從外觀來看就能看出是一間富有中南美洲風情的餐廳，大大的招牌上有著象徵海盜的骷髏視覺，一進門映入眼簾的就是整櫃的精釀啤酒，裡頭有超過 300 種的啤酒選擇，不管是喜歡喝甜的、酸的、苦的，百種口味供酒友們挑選，而肉食主義者更不能錯過，不僅有超大份量巴西窯烤肉串，還有醬汁濃郁的炭烤肋排等多種異國料理，跟啤酒不管怎麼搭都超配！
在「ABV 加勒比海餐酒館」今天喝什麼？
雷柯德草莓萊姆 Rekorderlig Premium Straberry Lime Cider
甜香四溢的水果酒，一開瓶就能聞到滿滿的草莓香氣，入口是鮮明的草莓糖果，而透薄輕盈的酒體喝起來彷如草莓汽水一般，酒精濃度也在剛剛好的 4.5%，整體喝起來負擔不大，非常適合作為初次品嚐的入門款。
- 酒廠名稱：Åbro Bryggeri
- 啤酒類型：西打酒 Cider
- 酒精濃度：4.5%
- Untappd 評分：3.7
- 本店售價：NT.190
酒廠介紹 Åbro Bryggeri
北歐瑞典 150 年悠久歷史的 Åbro Bryggeri 精釀酒廠，近年在全球各地掀起飲用 CIDER 風潮！“Rekorderlig”在瑞典語中意旨“純粹的”採用瑞典維墨比小鎮，清澈如鑽石般的山泉為釀造水源；完美結合 100 %純天然果實，創造出北歐清新口感與典雅風味，為頂級水果酒原創代表。
香港大圍啤 ” 伯爵茶 ” 琥珀愛爾 Earl Grey Amber Ale
此款酒展現美麗的琥珀色酒液，充滿著麥芽的烘烤氣息以及啤酒花的芳香，豐富的佛手柑果香與精選伯爵茶的甘苦相互交融，酒體濃厚，清爽並帶點微苦，是一款辨識度高的啤酒，茶香能夠在酒體中拿捏得當真的很不容易，很適合茶酒控們的啤酒。
- 酒廠名稱：TAI WAI BEER 大圍啤
- 啤酒類型：琥珀愛爾 Amber Ale
- 酒精濃度：5.2%
- Untappd 評分：3.31
- 本店售價: NT.240
酒廠介紹 TAI WAI BEER 大圍啤
大圍啤是亞洲首間專注以茶葉釀酒的手工啤酒廠。大圍對創辦人來說，是一個充滿童年回憶的地方，也有著一大圍朋友相聚分享的意思。他們立志要做一系列味道突出但不標奇立異、溫柔而層次豐富的啤酒。釀酒師透過不斷嘗試、調配、品嚐以及改良，以傳統方法加入創新的元素，在新舊交融下碰出全新的口感和風味。
在「ABV 加勒比海餐酒館」四個人怎麼點 ?
- 巴西窯烤 NTD.1680
- 島國烤牡蠣 NTD.320
- 牙買加傑克碳烤肋排 NTD.580
- 加勒比海炸雞佐綠莎莎醬 NTD.260
- 煙燻蒜味炒蝦 NTD.320
- 經典古巴三明治 NTD.320
- 尼加拉瓜塔可捲 NTD.320
- 香蕉卡莎蒂亞 NTD.200
肉食主義首選 – 巴西窯烤（須前五天預訂）
上桌就能感受到這道菜的霸氣，排列整齊的巨型肉串，分別為雞、豬、牛肉，保證是肉食主義者的首選。巴西窯烤為當地著名的菜餚，醃製入味的雞肉在咀嚼時，於口中綻放出油香四溢的雞汁，而豬肉則略帶嚼勁，佐以阿根廷青醬作搭配，唇齒留香。而牛肉的表現也可圈可點，主廚以炭烤烤至外熟內嫩，雖然看似乾柴，但實際品嚐過後，十分美味。
不敢吃牡蠣的人大推 – 島國烤牡蠣
帶殼的肥美牡蠣佐以莎莎辣醬，完整去除掉牡蠣可能帶出的腥味，再擠上一點新鮮的檸檬汁，帶點微酸的風味提升整體層次。入口那酸辣的滋味豐富了味蕾，接著感受到牡蠣本身的鮮與那順滑的口感，伴隨著酸辣醬汁辛香古溜的滑下肚，有一種美味稍縱即逝的感覺，令人久久無法忘懷～
愛醬烤肋排必點 – 牙買加傑克碳烤肋排
使用上選豬肋排低溫爐烤數小時，一口下去骨肉分離，豬肉軟嫩多汁，還能嚐見淡淡辛香料的香氣附著在上頭，不管是直接吃原味，亦或是搭配著沾醬食用都別有一番風味。適合多人聚會時，大家一起分食，是一道符合大眾口味的美味料理，甚至吃完後還有點念念不忘呢！
酸辣交織超涮嘴 – 加勒比海炸雞佐綠莎莎醬
炸雞配啤酒，萬年不敗的組合！看似平凡無奇的炸雞，店家運用二次回炸的料理方式，讓炸雞呈現外酥肉嫩的口感，再搭配上小辣的綠莎莎醬，其風味相當富有層次，唾液也隨著酸香刺激止也止不住，喜歡酸辣的朋友們絕對不能錯過的一道美味。
超對味的下酒菜 – 煙燻蒜味炒蝦
啪滋啪滋的聲響不斷在鑄鐵鍋裡鼓譟，滾燙燙的橄欖油加入各式辛香料拌炒鮮蝦，任誰都無法抗拒的一道下酒菜。聽從店家建議，以附餐的法國麵包沾抹醬汁，並連蝦子一同入口，濃郁的橄欖油與蒜香與樸實的麵包形成無法言喻的絕妙組合，真心推薦的必點單品！
五星主廚快餐車 – 經典古巴三明治
完美重現電影裡的經典三明治，太值得來朝聖了！配料非常豐富卻又彼此融合，白醬的點綴完全是畫龍點睛，將其帶到另一個層次。豬里肌在醃製一整晚後低溫慢烤切片，再將帕瑪火腿、薩拉米與起司一起熱壓，每一口都能品嘗到佐料的鹹香滋味，以及三明治那令人著迷的酥脆口感，堪稱是在簡單料理中擁有最極致的享受。
今日MVP – 尼加拉瓜塔可捲
獲得一致好評的塔可捲，真的好吃到不行，大推！清爽的莎莎醬配上塔可捲中奶香濃郁的酸奶油，讓人在吃到雞肉的同時，也能一同品嘗到包心菜絲爽脆的口感，看似毫不相關的食材卻能夠融合得如此完美，也一舉在眾人中票選為今日的 MVP 佳餚。
墨西哥人也瘋狂 – 香蕉卡莎蒂亞
有別於傳統「鹹」的口味，改以替換成香蕉、花生、杏仁片等內餡，除了濃郁的香蕉氣息外，也吃得到扎實綿密的香蕉塊，為軟綿的卡莎蒂亞增添口感 ; 同時，也與其它配料相輔相成，達成一種和諧的美味。建議一口香草冰淇淋一口香蕉卡莎蒂亞，直接變成螞蟻人。
在「ABV 加勒比海餐酒館」的整體感受：
在東區這個一級戰場，ABV 加勒比海餐酒館以特色菜餚開創出自己的風格。店內的氣氛營造的很有異國氛圍，還有幾台電視輪流播放著運動賽事，很適合三五好友一同來小酌談天。
整體來說的用餐體驗克萊兒都感到非常放鬆且愉悅，從餐點就能看出主廚們對於還原異國料理這件事情的用心，從料理的獨特性到醬汁的搭配，每道菜都各具特色。
碩大冰櫃裡的啤酒選項也很豐富，有多達 300 種口味的啤酒很適合來一趟啤酒巡禮，不管你喜歡清爽的、酒感濃厚的，亦或是偏甜的酒款，在侍酒師專業的建議下都能挑選到最適合自己的啤酒。這同時也是 ABV 系列餐廳的一大特色，若有機會來此用餐，千萬別錯過了壯觀的啤酒牆巡禮喲！
▲ 延伸閱讀：台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】
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- 餐廳名稱：ABV 加勒比海餐酒館
- 餐廳官網
- 餐廳ＦＢ
- 餐廳ＩＧ
- 餐廳電話：+886-2-2721-6997
- 營業時間：每日 12:00 – 01:30
- 餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段233巷61號 (Google 地圖)
- 其他資訊：用餐不限時/接受現金、信用卡、多項行動支付
作者｜克萊兒 Claire 編輯｜Wendy、Sheryl
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