想到美食佳餚總直覺想到一級戰區大安區,午後克萊兒來到位於東區巷弄內的 ABV 加勒比海餐酒館,距離捷運忠孝敦化站走 3 分鐘即可抵達,也是許多通勤族搭乘公車時必經的交通要道,對於沒車的人來說相當方便,是個適合下班小酌的據點。

從外觀來看就能看出是一間富有中南美洲風情的餐廳,大大的招牌上有著象徵海盜的骷髏視覺,一進門映入眼簾的就是整櫃的精釀啤酒,裡頭有超過 300 種的啤酒選擇,不管是喜歡喝甜的、酸的、苦的,百種口味供酒友們挑選,而肉食主義者更不能錯過,不僅有超大份量巴西窯烤肉串,還有醬汁濃郁的炭烤肋排等多種異國料理,跟啤酒不管怎麼搭都超配!

在「ABV 加勒比海餐酒館」今天喝什麼?

雷柯德草莓萊姆 Rekorderlig Premium Straberry Lime Cider

甜香四溢的水果酒,一開瓶就能聞到滿滿的草莓香氣,入口是鮮明的草莓糖果,而透薄輕盈的酒體喝起來彷如草莓汽水一般,酒精濃度也在剛剛好的 4.5%,整體喝起來負擔不大,非常適合作為初次品嚐的入門款。

  • 酒廠名稱:Åbro Bryggeri
  • 啤酒類型:西打酒 Cider
  • 酒精濃度:4.5%
  • Untappd 評分:3.7
  • 本店售價:NT.190

酒廠介紹 Åbro Bryggeri

北歐瑞典 150 年悠久歷史的 Åbro Bryggeri 精釀酒廠,近年在全球各地掀起飲用 CIDER 風潮!“Rekorderlig”在瑞典語中意旨“純粹的”採用瑞典維墨比小鎮,清澈如鑽石般的山泉為釀造水源;完美結合 100 %純天然果實,創造出北歐清新口感與典雅風味,為頂級水果酒原創代表。

香港大圍啤 ” 伯爵茶 ” 琥珀愛爾 Earl Grey Amber Ale

此款酒展現美麗的琥珀色酒液,充滿著麥芽的烘烤氣息以及啤酒花的芳香,豐富的佛手柑果香與精選伯爵茶的甘苦相互交融,酒體濃厚,清爽並帶點微苦,是一款辨識度高的啤酒,茶香能夠在酒體中拿捏得當真的很不容易,很適合茶酒控們的啤酒。

  • 酒廠名稱:TAI WAI BEER 大圍啤
  • 啤酒類型:琥珀愛爾 Amber Ale
  • 酒精濃度:5.2%
  • Untappd 評分:3.31
  • 本店售價: NT.240

酒廠介紹 TAI WAI BEER 大圍啤

大圍啤是亞洲首間專注以茶葉釀酒的手工啤酒廠。大圍對創辦人來說,是一個充滿童年回憶的地方,也有著一大圍朋友相聚分享的意思。他們立志要做一系列味道突出但不標奇立異、溫柔而層次豐富的啤酒。釀酒師透過不斷嘗試、調配、品嚐以及改良,以傳統方法加入創新的元素,在新舊交融下碰出全新的口感和風味。

在「ABV 加勒比海餐酒館」四個人怎麼點 ?

  • 巴西窯烤 NTD.1680
  • 島國烤牡蠣 NTD.320
  • 牙買加傑克碳烤肋排 NTD.580
  • 加勒比海炸雞佐綠莎莎醬 NTD.260
  • 煙燻蒜味炒蝦 NTD.320
  • 經典古巴三明治 NTD.320
  • 尼加拉瓜塔可捲 NTD.320
  • 香蕉卡莎蒂亞 NTD.200

肉食主義首選 – 巴西窯烤(須前五天預訂)

上桌就能感受到這道菜的霸氣,排列整齊的巨型肉串,分別為雞、豬、牛肉,保證是肉食主義者的首選。巴西窯烤為當地著名的菜餚,醃製入味的雞肉在咀嚼時,於口中綻放出油香四溢的雞汁,而豬肉則略帶嚼勁,佐以阿根廷青醬作搭配,唇齒留香。而牛肉的表現也可圈可點,主廚以炭烤烤至外熟內嫩,雖然看似乾柴,但實際品嚐過後,十分美味。

不敢吃牡蠣的人大推 島國烤牡蠣

帶殼的肥美牡蠣佐以莎莎辣醬,完整去除掉牡蠣可能帶出的腥味,再擠上一點新鮮的檸檬汁,帶點微酸的風味提升整體層次。入口那酸辣的滋味豐富了味蕾,接著感受到牡蠣本身的鮮與那順滑的口感,伴隨著酸辣醬汁辛香古溜的滑下肚,有一種美味稍縱即逝的感覺,令人久久無法忘懷~

愛醬烤肋排必點 – 牙買加傑克碳烤肋排

使用上選豬肋排低溫爐烤數小時,一口下去骨肉分離,豬肉軟嫩多汁,還能嚐見淡淡辛香料的香氣附著在上頭,不管是直接吃原味,亦或是搭配著沾醬食用都別有一番風味。適合多人聚會時,大家一起分食,是一道符合大眾口味的美味料理,甚至吃完後還有點念念不忘呢!

酸辣交織超涮嘴 – 加勒比海炸雞佐綠莎莎醬

炸雞配啤酒,萬年不敗的組合!看似平凡無奇的炸雞,店家運用二次回炸的料理方式,讓炸雞呈現外酥肉嫩的口感,再搭配上小辣的綠莎莎醬,其風味相當富有層次,唾液也隨著酸香刺激止也止不住,喜歡酸辣的朋友們絕對不能錯過的一道美味。

超對味的下酒菜 – 煙燻蒜味炒蝦

啪滋啪滋的聲響不斷在鑄鐵鍋裡鼓譟,滾燙燙的橄欖油加入各式辛香料拌炒鮮蝦,任誰都無法抗拒的一道下酒菜。聽從店家建議,以附餐的法國麵包沾抹醬汁,並連蝦子一同入口,濃郁的橄欖油與蒜香與樸實的麵包形成無法言喻的絕妙組合,真心推薦的必點單品!

五星主廚快餐車 – 經典古巴三明治

完美重現電影裡的經典三明治,太值得來朝聖了!配料非常豐富卻又彼此融合,白醬的點綴完全是畫龍點睛,將其帶到另一個層次。豬里肌在醃製一整晚後低溫慢烤切片,再將帕瑪火腿、薩拉米與起司一起熱壓,每一口都能品嘗到佐料的鹹香滋味,以及三明治那令人著迷的酥脆口感,堪稱是在簡單料理中擁有最極致的享受。

今日MVP – 尼加拉瓜塔可捲

獲得一致好評的塔可捲,真的好吃到不行,大推!清爽的莎莎醬配上塔可捲中奶香濃郁的酸奶油,讓人在吃到雞肉的同時,也能一同品嘗到包心菜絲爽脆的口感,看似毫不相關的食材卻能夠融合得如此完美,也一舉在眾人中票選為今日的 MVP 佳餚。

墨西哥人也瘋狂 – 香蕉卡莎蒂亞

有別於傳統「鹹」的口味,改以替換成香蕉、花生、杏仁片等內餡,除了濃郁的香蕉氣息外,也吃得到扎實綿密的香蕉塊,為軟綿的卡莎蒂亞增添口感 ; 同時,也與其它配料相輔相成,達成一種和諧的美味。建議一口香草冰淇淋一口香蕉卡莎蒂亞,直接變成螞蟻人。

在「ABV 加勒比海餐酒館」的整體感受:

在東區這個一級戰場,ABV 加勒比海餐酒館以特色菜餚開創出自己的風格。店內的氣氛營造的很有異國氛圍,還有幾台電視輪流播放著運動賽事,很適合三五好友一同來小酌談天。

整體來說的用餐體驗克萊兒都感到非常放鬆且愉悅,從餐點就能看出主廚們對於還原異國料理這件事情的用心,從料理的獨特性到醬汁的搭配,每道菜都各具特色。

碩大冰櫃裡的啤酒選項也很豐富,有多達 300 種口味的啤酒很適合來一趟啤酒巡禮,不管你喜歡清爽的、酒感濃厚的,亦或是偏甜的酒款,在侍酒師專業的建議下都能挑選到最適合自己的啤酒。這同時也是 ABV 系列餐廳的一大特色,若有機會來此用餐,千萬別錯過了壯觀的啤酒牆巡禮喲!

▲ 延伸閱讀:台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】

店家資訊:ABV 加勒比海餐酒館

  • 餐廳名稱:ABV 加勒比海餐酒館
  • 餐廳官網
  • 餐廳FB
  • 餐廳IG
  • 餐廳電話:+886-2-2721-6997
  • 營業時間:每日 12:00 – 01:30
  • 餐廳地址:台北市大安區敦化南路一段233巷61號 (Google 地圖)
  • 其他資訊:用餐不限時/接受現金、信用卡、多項行動支付

作者|克萊兒 Claire 編輯|Wendy、Sheryl

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