克萊兒一週三訪,足見這家店的美味不可抗拒!坐落於清邁古城塔佩門步行 5 分鐘的隱密咖啡廳「Aob-Sook bread & pastry」,是一間擁有濃厚歐式氛圍的絕佳去處,主打自家手作的精緻點心、飲品和早午餐。從選材的講究到每道料理的精雕細琢,Aob-Sook 將「烘焙幸福」的理念注入每一口甜點和餐點中。
店內溫暖的木質調與綠意盎然的植栽相映成趣,彷彿讓人置身於靜謐的法式街角咖啡館。無論是想來品味一頓悠閒的早午餐,還是細細品嚐一道甜點的層次與口感,Aob-Sook 都是清邁美食愛好者的必訪口袋名單之一,錯過可惜~
請各位大方地「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】!在清邁這座充滿異國風情的城市,我會持續分享當地特色餐廳、泰式風味與飲酒小趣事,讓你們一起探索清邁的美食與文化!讓我被更多廠商看見,寫更多精彩的分享文給大家唷!感謝感謝 ❤️
3 訪推薦必點早午餐
- 經典法式培根炒蛋可頌 $
- 烤蝦酪梨哈羅米酸種麵包 $255
- 陽光酪梨水波蛋酸種麵包 $155
- 綠意野菇酸種麵包(額外加水波蛋)$
- 義式波隆納肉醬戰斧豬排麵疙瘩 $
- 奶香白醬戰斧豬排麵疙瘩 $
人氣熱銷手工甜點
- 74% 黑巧克力麻糬
- 檸檬卡士達丹麥
優選飲品
- 檸檬柚香氣泡飲 $75
- 抹茶檸檬蜂蜜氣泡飲 $
- 泰式奶綠 $
- 蜂蜜檸檬冰美式 $
- 淺焙熱美式 $60
經典法式培根炒蛋可頌
將厚切培根煎到微微金黃,帶有煙燻香氣,炒蛋則滑嫩柔軟,與酥脆的可頌形成簡單而滿足的組合。旁邊搭配的沙拉,輕輕淋上油醋醬,為整體增添一絲酸爽,讓培根的鹹香不過於濃烈,簡單中帶有法式早午餐的清爽感,是一道舒適而不過度豐盛的選擇。
烤蝦酪梨哈羅米酸種麵包
酸種麵包讓我大開眼界,沒想到在清邁能品嚐到這樣的美味。酪梨泥輕盈柔和,搭配烤蝦的鮮味,整體清爽中帶著豐富的口感。
不過,如果味道能再濃郁些,會更符合我的喜好。好在店家提供了各種佐料,可以隨個人口味調整,就像泰國餐廳一貫的貼心做法。
陽光酪梨水波蛋酸種麵包
以綿密的酪梨泥為基底,鋪在香脆的酸種麵包上,再放上兩顆軟嫩的水波蛋。
水波蛋的蛋黃在切開時緩緩流下,與酪梨的細膩口感交融,讓每一口都帶有濃郁的奶香與鮮嫩。麵包的微酸與香脆增加了整體的層次,不需要過多調味,很適合作為早上的輕食選擇。
綠意野菇酸種麵包(額外加水波蛋)
野菇的天然鮮味搭配在微酸的酸種麵包上,形成一種樸實而滿足的風味。額外添加的水波蛋更增添柔和口感,蛋黃流出後混合了野菇的清香與酪梨的綠意,讓人一口口品味到自然的清新滋味。
義式波隆納肉醬戰斧豬排麵疙瘩
而主角戰斧豬排則烤得恰到好處,外層微脆,肉質嫩而多汁。
奶香白醬戰斧豬排麵疙瘩
以濃郁的奶香白醬為基底,滑順濃稠的醬汁包裹著麵疙瘩,帶來滿滿的奶香和綿密口感。愛得人會愛,但我個人還是愛豬排,謝謝。
74% 黑巧克力麻糬
檸檬卡士達丹麥
酥脆的丹麥酥皮包裹著濃郁的卡士達醬,並帶有檸檬的清新酸香,剛剛好的酸甜度讓口感更輕盈。
抹茶檸檬蜂蜜氣泡飲
抹茶的微苦與深邃風味,搭配檸檬的清爽酸香,恰到好處地平衡了整體味道,再加上一絲蜂蜜的自然甜味,增添了柔和的甜香。
檸檬柚香氣泡飲
這款檸檬柚香氣泡飲充滿清新的果香,檸檬的酸爽與柚子的香氣帶來一股輕盈的甜酸滋味。氣泡的輕快口感讓人感到愉悅,好喝!
泰式奶綠
融合了泰國經典的濃郁茶香與奶香,茶葉帶有一點微苦,與甜美的奶香相互交融,口感豐富卻不厚重。翠綠的色澤吸引人心,加上一絲冰涼,讓整體更為清爽,到底誰能抗拒奶綠呀!
蜂蜜檸檬冰美式
這杯蜂蜜檸檬冰美式有著濃厚的西西里風情。酸甜的檸檬搭配淡淡的蜂蜜香,為冰美式的咖啡苦韻增添了清新又柔和的甜味。
淺焙熱美式
店家資訊:Aob-Sook bread & pastry cafe
- 餐廳名稱:Aob-Sook bread & pastry cafe
- 社群名稱:IG / FB
- Line Man 訂餐連結:https://wongn.ai/21X6vi
- 聯絡電話:06-3829-4139
- 營業時間:早上 8:00 – 下午 5:00(週三公休)
- 餐廳地址:(Google Map)
- 交通位置:可免費停車於「Wat Chetawan」,從寺廟後門步行出來後左轉,尋找「อบสุข」的招牌,然後右轉即可到達。
- 機車:可直接停在店門口!
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
筆者|克萊兒 Claire
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