隱身在林森北路條通商圈的日式酒吧「Bar Genao」以優雅靜好的風格,帶給顧客一個可以傾訴心事的淨土。Bar Genao 轉譯自德文 Genau,沒錯!(肯定卻輕鬆)就像 Bar Genao 想帶給酒客「認真但不嚴肅,輕鬆卻不放肆」的氛圍。一踏進店內雖然寧靜,但卻不讓人感到拘謹,整體氛圍讓人感到很放鬆。

克萊兒在店內的時間裡,發現來這邊的客人,都很喜歡與主理人聊天,這也是 Bar Genao 經營的初衷,希望能夠讓來到這邊的所有人都能夠放鬆、宣洩生活中的各種壓力。尤其在這裡有各式各樣的酒品,品項多的令人驚嘆,無論你的口味有多挑剔,Bar Genao 一定能夠滿足你的味蕾!請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️

【中山日式酒吧】Bar Genao:高雅的酒吧也能聊柴米油鹽。超高質感日式酒吧,上班族宣洩壓力的好去處! - 微醺嗑萊兒 Tipsy Claire

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✂️ 蘊 YUN SALON 中山店|給自己一個變美的機會台北市大同區赤峰街71巷5號1樓 ✂️ 預約專線:02 2559 0006

在「Bar Genao」今天喝什麼?

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Smoky Fashion

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它採用了 Ardbeg 10年威士忌、Aberlour A’bunadh 威士忌、Bourbon 威士忌作為基酒,結合了強烈的泥煤風味和波本威士忌的甜味和香味,去洗刷多餘的土壤層氣息。再加上一隻肉桂棒,象徵雪茄,用香氣去對打 Aberlour 威士忌本身的煙燻香氣。

  • 本店售價:NTD.450

東方美人

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用 Tanqueray No. TEN 這支琴酒去萃取東方美人白毫烏龍茶,萃取完後加入黑醋栗以及葡萄開胃酒,去強化白毫烏龍中淡淡的水果香氣,添加除了茶味之外更多元的層次和風格。風味豐富、甜味明顯,酒感很輕盈,適合無法接受烈酒強烈衝擊的人來品嚐。

  • 本店售價:NTD.500

Espresso Martini

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Bar Genao 的 Espresso Martini 相較於經典做法更加注重強調咖啡香氣和酒的風味。他們採用的是來自耶加雪啡的配方咖啡豆,不使用利口酒去帶掉該咖啡特有的風味,而是選擇使用濃縮咖啡和 Zacapa Centenario 23 進行調配,在加入少量可可苦精,呈現出帶有可可香和淡淡白色鮮花香氣的美式咖啡風格。

  • 本店售價:NTD.500

在「Bar Genao」四個人怎麼點 ?

  • 鰹魚茶泡飯|NTD.250
  • 香料鹹豬肉|NTD.300
  • 松露玉子燒|NTD.350

鰹魚茶泡飯

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鰹魚茶泡飯是一道結合了日本風味的台灣料理,其香氣來自於鰹魚以及茶葉,加上芥末的微辣口感,讓人一吃就感覺到獨特的風味。鰹魚茶泡飯的口感細緻,米飯軟硬適中,搭配上嫩滑的茶泡以及鰹魚肉,入口即化,充滿了濃郁的口感,是一道讓人回味無窮的美食佳餚。

香料鹹豬肉

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由嚴選台灣究好豬,加入馬告、胡椒等多種香料混合的特製醃料,再以炭火燒烤而成,豬肉表面烤至酥脆,內裡仍保持著肉質的鮮嫩,讓人咬下一口,感受到豬肉的柔軟度和香料的香氣。是一道美味可口的下酒菜。

松露玉子燒

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松露玉子燒是 Bar Genao 的招牌料理之一。使用不關籠、產地直送的生食級土雞蛋製作,在頂部撲滿松露醬,讓每一口都能品嚐到雞蛋的香氣和松露的味道。玉子燒的口感柔軟,而且煮得剛好,不會太生或太熟。松露的味道非常濃郁,讓人垂涎欲滴。整體而言,這道料理的口感非常豐富,每一口都帶有濃郁的口感和味道。

在「Bar Genao」的整體感受

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Bar Genao 滿是故事與細節的酒品中,是真的能夠體驗到他們想帶給品飲者的感受,最令人驚喜的是,沒想到這樣酒品多樣且專業的地方,料理也很精緻,每個品項都是細節!不僅是料理手法的講究,就連食材都會關注飼養過程及產地等,這般得堅持不僅是對口味的把關,更是希望可以推廣及支持台灣好的食材。

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店家資訊:Bar Genao

  • 社群資訊:Facebook / Instagram
  • 營業時間:20:00–03:00
  • 聯絡電話:+886-2-2564-3421
  • 餐廳地址:104台北市中山區林森北路119巷71號B1 (Google Map)
  • 其他資訊:低消500元 / 打破杯子酌收2500元 / 酌收10%服務費 / 最後加點時間 2:00 / 嘔吐清潔費3000元

關於微醺嗑萊兒

從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。

編輯|Wendy , 攝影|Wendy、小魚、致嘉 , 核稿編輯克萊兒 Claire

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