隱身在林森北路條通商圈的日式酒吧「Bar Genao」以優雅靜好的風格，帶給顧客一個可以傾訴心事的淨土。Bar Genao 轉譯自德文 Genau，沒錯！（肯定卻輕鬆）就像 Bar Genao 想帶給酒客「認真但不嚴肅，輕鬆卻不放肆」的氛圍。一踏進店內雖然寧靜，但卻不讓人感到拘謹，整體氛圍讓人感到很放鬆。
克萊兒在店內的時間裡，發現來這邊的客人，都很喜歡與主理人聊天，這也是 Bar Genao 經營的初衷，希望能夠讓來到這邊的所有人都能夠放鬆、宣洩生活中的各種壓力。尤其在這裡有各式各樣的酒品，品項多的令人驚嘆，無論你的口味有多挑剔，Bar Genao 一定能夠滿足你的味蕾！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「Bar Genao」今天喝什麼？
Smoky Fashion
它採用了 Ardbeg 10年威士忌、Aberlour A’bunadh 威士忌、Bourbon 威士忌作為基酒，結合了強烈的泥煤風味和波本威士忌的甜味和香味，去洗刷多餘的土壤層氣息。再加上一隻肉桂棒，象徵雪茄，用香氣去對打 Aberlour 威士忌本身的煙燻香氣。
- 本店售價：NTD.450
東方美人
用 Tanqueray No. TEN 這支琴酒去萃取東方美人白毫烏龍茶，萃取完後加入黑醋栗以及葡萄開胃酒，去強化白毫烏龍中淡淡的水果香氣，添加除了茶味之外更多元的層次和風格。風味豐富、甜味明顯，酒感很輕盈，適合無法接受烈酒強烈衝擊的人來品嚐。
- 本店售價：NTD.500
Espresso Martini
Bar Genao 的 Espresso Martini 相較於經典做法更加注重強調咖啡香氣和酒的風味。他們採用的是來自耶加雪啡的配方咖啡豆，不使用利口酒去帶掉該咖啡特有的風味，而是選擇使用濃縮咖啡和 Zacapa Centenario 23 進行調配，在加入少量可可苦精，呈現出帶有可可香和淡淡白色鮮花香氣的美式咖啡風格。
- 本店售價：NTD.500
在「Bar Genao」四個人怎麼點 ?
- 鰹魚茶泡飯｜NTD.250
- 香料鹹豬肉｜NTD.300
- 松露玉子燒｜NTD.350
鰹魚茶泡飯
鰹魚茶泡飯是一道結合了日本風味的台灣料理，其香氣來自於鰹魚以及茶葉，加上芥末的微辣口感，讓人一吃就感覺到獨特的風味。鰹魚茶泡飯的口感細緻，米飯軟硬適中，搭配上嫩滑的茶泡以及鰹魚肉，入口即化，充滿了濃郁的口感，是一道讓人回味無窮的美食佳餚。
香料鹹豬肉
由嚴選台灣究好豬，加入馬告、胡椒等多種香料混合的特製醃料，再以炭火燒烤而成，豬肉表面烤至酥脆，內裡仍保持著肉質的鮮嫩，讓人咬下一口，感受到豬肉的柔軟度和香料的香氣。是一道美味可口的下酒菜。
松露玉子燒
松露玉子燒是 Bar Genao 的招牌料理之一。使用不關籠、產地直送的生食級土雞蛋製作，在頂部撲滿松露醬，讓每一口都能品嚐到雞蛋的香氣和松露的味道。玉子燒的口感柔軟，而且煮得剛好，不會太生或太熟。松露的味道非常濃郁，讓人垂涎欲滴。整體而言，這道料理的口感非常豐富，每一口都帶有濃郁的口感和味道。
在「Bar Genao」的整體感受
在 Bar Genao 滿是故事與細節的酒品中，是真的能夠體驗到他們想帶給品飲者的感受，最令人驚喜的是，沒想到這樣酒品多樣且專業的地方，料理也很精緻，每個品項都是細節！不僅是料理手法的講究，就連食材都會關注飼養過程及產地等，這般得堅持不僅是對口味的把關，更是希望可以推廣及支持台灣好的食材。
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店家資訊：Bar Genao
- 社群資訊：Facebook / Instagram
- 營業時間：20:00–03:00
- 聯絡電話：+886-2-2564-3421
- 餐廳地址：104台北市中山區林森北路119巷71號B1 (Google Map)
- 其他資訊：低消500元 / 打破杯子酌收2500元 / 酌收10%服務費 / 最後加點時間 2:00 / 嘔吐清潔費3000元
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Wendy , 攝影｜Wendy、小魚、致嘉 , 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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