位在永安市場捷運站步行 8 分鐘的「千手 Bar Senju」,店內客席不多,建議可以提前訂位喔!對於中永和的朋友來說,要找到符合市區等級的酒吧,而且能散步就到,對克萊兒我來說,非 Bar 千手莫屬啦!這次帶團隊一起來,接下來是小編的分享:這裡的調酒師根本是被酒吧耽誤的甜點師,調出來的酒就像是甜點一樣的好喝,讓人為之驚豔呀!請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️
在「千手 Bar Senju」怎麼點?
- No.4 千手楊桃湯 $350
- No.8 花椒瑪莉 $400
- No.12 鐵觀音可可Old Fashion $400
- No.13 檸檬塔 $400
- 特調 瓦哈卡日落
- 宜蘭蔥鴨胸披薩 $280
- 蜂蜜起司披薩 $240
No.4 千手楊桃湯
煙燻威士忌|澄清楊桃與百香果|蘇打水
上面有芒果青的點綴,如果不說它是酒你會以為是一杯氣泡水呢!屬於氣泡型調酒,加入了艾雷島的威士忌,帶有煙燻的風味,尾韻會帶有楊桃冰蜜餞有的甜味,整體喝起來很清爽,非常適合這個夏天來上一杯。
No.8 花椒瑪莉
花椒伏特加|Tabasco辣醬|伍斯特醬|是拉茶辣醬|番茄
上面附有一片多力多滋裝飾,整杯呈現的是暗紅色的液體,就像鮮血一般,難怪它叫花椒瑪莉,是血腥瑪莉的 twist,喝起來有辛辣麻麻的感覺,風味很特別,味道很濃郁,就像是在吃辣味多力多滋。建議前面先喝一些想喝的調酒,因為這杯下肚以後,就都會有它的味道停留在口中了!
No.12 鐵觀音可可Old Fashion
鐵觀音龍眼威士忌|可可苦精|糖
本來以為因為是可可的調酒,所以顏色就會像是巧克力牛奶一樣,但沒有想到他會是很澄清乾淨的顏色,調酒師現場炙燒的味道,讓整個酒吧都環繞著煙燻的香氣,基底是鐵觀音龍眼威士忌,旁邊還有蜜餞的搭配,這杯屬於大人味的調酒,你一定要來試看看!
No.13 檸檬塔
蛋黃派蘭姆酒|柳橙|萊姆|薄荷吐司泡泡
這裡應該是被酒吧耽誤的甜點店吧!這杯基底使用了蛋黃派蘭姆酒,讓顏色就像是檸檬塔一樣,上面擠上薄荷吐司泡泡,泡沫很綿密,帶有塔皮的香氣,就算放了一陣子也沒有消泡,讓小編一口接著一口的將它吃完了,啊不是,是將它喝完 XD
特調 瓦哈卡日落
煙燻龍舌蘭|黑醋栗|金吉|氣泡水|鳳梨
經典調酒 El Diabio 的 Twist,調酒師將薑汁汽水改成氣泡酒,是很清爽的一杯調酒,使用了煙燻龍舌蘭為基底,結合了黑醋栗、金桔和鳳梨的風味,最後再加上氣泡酒,讓人在下雨天濕濕悶悶的天氣,口腔內可以感受到一絲的清爽~
宜蘭蔥鴨胸披薩
順德鴨賞|豪野鴨胸肉|宜蘭蔥
是薄脆的餅皮,但麵皮的味道很香,上面的起司跟鴨賞還有蔥的味道融合的很好,就連討厭吃蔥的小編,都不禁覺得蔥味是加分的食材,雖然義大利人看到這個口味的披薩可能會生氣,但他們品嚐過以後,就也會跟著愛上!
蜂蜜起司披薩
披薩餅皮的香氣加上甜蜜蜜的蜂蜜,上面還有一片蘋果,增加脆口的口感,軟軟糯糯的餅皮,吃起來真的是好吃的甜點,搭配上檸檬塔調酒,這裡根本就是甜點店吧!
在「千手 Bar Senju」整體感受
雖然「千手 Bar Senju」店裡的空間不大,但因為其獨特的魅力和美味的料理,很快就會吸引大量的客人將店內坐滿。因此,建議提前訂位,以免撲空哦~這家店由 7 位調酒師共同創立,目的是營造一個日式家庭輕鬆喝酒的氛圍,希望讓大家在新北也能喝到很棒的調酒。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️
店裡的調酒也是一大特色,小編最喜歡的是檸檬塔調酒。這款調酒酸酸甜甜的,調酒師完美地復刻了實體檸檬塔的味道和口感,令人驚嘆不已,調酒師的技藝真的是非常高超。來到這裡,一定要品嚐看看,看看是不是像小編所說的一樣厲害!
店家資訊:千手 Bar Senju
- 餐廳名稱:千手 Bar Senju
- 社群名稱:IG
- 營業時間:Sun.-Thu. 20:00-01:00、Fri.-Sat. 20:00-02:00
- 餐廳地址:新北市中和區安平路 109 號(Google Map)
- 其他:平日低消 $300/人、假日低消 $500/人
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯|Penny 攝影|克萊兒 Claire 核稿編輯|克萊兒 Claire
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