神秘到不行的超深夜時段酒吧，克萊兒這次來到「下課 Bar Shock」，明明路過千千萬萬次卻都不曾發覺的隱密聚所。門口放置塗鴉到以為已報廢多時的沙發椅，推開網格的玻璃門，終於來到位於捷運忠孝復興站旁的下課酒吧。身穿制服的女調酒師，確實是下班、下課後想一解壓力的最佳去處。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「下課 Bar Shock」今天喝什麼？
Signature Cocktail #4
好久沒有喝到以 Absinth（艾碧斯）為基底的調酒，懼怕茴香風味的我這次決定一試。以百香果和接骨木花作為風味主軸，彩度超高的酒液，彷彿重回學生時代每晚泡在喝到飽夜店的光景。
Signature Cocktail #5
一樣是店內招牌的調酒，同樣以 Absinth（艾碧斯）為基底，這杯則為西瓜、柳橙為風味主軸，相當甜口，確實是學生族群會喜愛的香氣，對於螞蟻人來說應該會愛。
在「下課 Bar Shock」今天吃什麼？
泰式紅咖哩炸雞義大利麵
將醃製過得泰式炸雞拿去高溫油炸，義大利麵體不僅有著紅咖哩醬的醬香，同時間也能吃到炸雞透出的雞汁。
剝皮辣椒雞翅
店家貼心的將二節翅去骨後塞入剝皮辣椒，再以剝皮辣椒汁醃製後冷凍。
原以為會是炸雞翅，沒想到居然是小火慢煎的形式，吃得到微微的梅納反應焦香，不過辣度為客製化，對於喜辣的我來說風味稍淡。詢問店家才發現，將辣椒籽去除的同時也去掉辣味的元素，很用心的料理，但期待再辣一些！
蝦杯杯
很訝異會在「下課」吃到堪稱精緻的前菜，這道有驚艷！主廚悉心以麵粉、雞蛋調成麵糊並炸脆成金杯，接著以金杯承裝特調的莎莎醬、香菇丁、蘿蔓、蝦鬆，最後再以香菜點綴，好吃這道必點！
黑暗多利魚
不可能有這麼搭配裝潢的料理吧～黑嚕嚕的一片，原來是將多利魚裹上墨魚汁調成的麵糊高溫油炸，酥脆到不行的日式麵衣，一口咬下是軟嫩的多利魚體，很涮嘴很好吃。佐醬是蜂蜜檸檬，一沾甜香不膩口！
回春蛤蜊湯
超大碗！！！別於坊間的清湯香油版，下課以蒜片辣椒爆香後，加入清酒、蛤蜊，最後以奶油製作出畫龍點睛的口感。
很適合貪杯後大口喝，不僅能暖胃保證又能回神！（回春我不確定 XD
店家資訊：下課 Bar Shock
- 餐廳名稱：下課 Bar Shock
- 社群資訊： Line訂位 / IG
- 營業時間：每日 22:00–05:30
- 聯絡電話：+886-2-2779-0900
- 餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段160巷32-1號（Google Map）
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
攝影｜小魚 , 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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