這次來到新開分店的酒吧「無向 Bar Without Ximen」。距離捷運西門站走路大約 12 分鐘，在坐定位後店家會提供迎賓酒給客人一邊享用，一邊聆聽店員進行詳細的酒單介紹。這間酒吧想透過打破大部分人對酒吧的框架，讓喝酒無拘束、無設限！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「無向西門 Bar Without Ximen」今天怎麼點？
特色調酒
- Earth and Fire 土壤與灰燼 $450
- Honey $450
- Garibaldi $450
招牌餐點
- 剝皮辣椒醬雞肉飯 $280
- 油封鴨腿 $360
- 干貝蝦仁水餃 $260
- 無向牛肉麵 $350
Earth and Fire 土壤與灰燼
這是當季特色菜單中其中一款酒。酒品以烤地瓜風味為靈感，結合奶油堅果、杏仁、萊姆酒，還有散發煙燻風味的烤地瓜。調酒上方鋪上鳳梨和秘魯聖木的混合，營造出迷人的果香。最上層則撒上咖啡椰漿碎片，以呼應酒名的獨特口感。實際喝的口感十分獨特，真的有身處大自然的感覺，喜歡嚐鮮的人一定要試試！
Honey
Honey 是一款氣泡酒，以白酒和過桶蘭姆酒為基底，添加龍眼蜜打造出濃郁的果香感，並帶有清爽的酸甜風味。橙花和茉莉的加入豐富的花香層次，氣泡效果仿照香檳，成為安和店四年裡最暢銷的調酒。
Garibaldi
這是一款在義大利相當常見的調酒。以 Select 義大利開胃酒為基底，豐富的果香味讓人回味。這款調酒通常是義大利人在河畔度過悠閒下午的選擇，特別適合下午來店內品嚐。調酒搭配新鮮柳橙汁，利用果汁機將果汁與酒混合，喝起來酒感輕盈，而尾韻則帶有一絲苦味。
剝皮辣椒醬雞肉飯
這份剝皮辣椒醬雞肉飯以黏糯飯粒，融合調酒剩餘的剝皮辣椒，透過舒肥方式製作，呈現台灣人喜愛的炙燒風味，餐點總體散發獨特的魅力。
油封鴨腿
鴨腿巧妙地透過燉煮，讓鴨肉鬆軟易撕開，再以煎的手法使表皮酥脆。搭配紫地瓜泥、杏桃、豆苗和蘋果丁，營造出口感豐富且增添些許水果風味的美味滋味。
干貝蝦仁水餃
這份特製的干貝蝦仁水餃是老闆獨家指定餐點，委託知名水餃店精心製作。每顆都保持多汁口感，干貝蝦仁新鮮可口，一份 10 顆。搭配提供的辣和不辣醬油，為品味提供更多層次的享受。
無向牛肉麵
沒想到調酒吧的招牌居然是牛肉麵！這份「無向牛肉麵」以牛腱肉為主，搭配濃郁的牛肉湯及番茄風味，香料的特色營造豐富的口感。如果喜歡酸菜，可向餐廳索取。Q 彈的麵條，也為這道餐點增添獨特風味。
在「西門無向 Bar Without Ximen」的整體感受
在這裡的喝酒體驗無拘無束，以玻璃杯和陶製品為裝飾，加上自然實木製成的桌子，打破一般對酒吧的想像。與其在眾多酒品中迷失，店家主張透過店員介紹獨特的特色酒單，讓客人超越先入為主的印象，感受獨一無二的品味。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
店家認為黑白的顏色太過絕對，所以以灰色作為主視覺，營造出若有似無的感覺，與店名「無向」相呼應。食材選擇大膽，突破傳統，串聯起一場飲酒的非凡冒險！
店家資訊：無向西門 Bar Without Ximen
- 餐廳名稱：無向西門 Bar Without Ximen
- 社群資訊：IG ／FB
- 餐廳電話：+886-2-2375-2226
- 營業時間：Sun.-Sat. 14:00-00:00
- 餐廳地址：台北市萬華區昆明街 58-2 號（Google Map）
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Teresa、Penny 攝影｜小魚 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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