位於台北大安區 Blind pig by R.D.，臨近捷運信義安和站步行 4 分鐘，隱身於一家美式復古服裝店的二樓，一樓的入口處擺放著一輛經典老車和一台復古的偉士牌摩托車，以及極具復古風格的裝潢，瀰漫著濃厚的美式情懷，像是回到了 1920 年代的感覺。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
店內位置寬敞，我們選擇的是四人座的沙發區，非常的寬敞舒適，此外，店內也有提供吧台區，讓您近距離的觀賞 Bartender 製作調酒的過程，增添用餐的互動體驗。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「Blind pig by R.D.」三個人怎麼點？
- 第四個願望 $450
- 夢遊仙境 $450
- Pisco cake $400
- 蛤蜊巧達濃湯 $280
- 番茄培根起司寬扁麵 $480
- BP 招牌炸雞 $680
- 楓糖培根抱子甘藍 $380
- 手撕油封大蒜麵包 $380
- 鮮蝦雞尾酒杯 $680
夢遊仙境
基底是使用木槿花琴酒，是以夜來香的風味呈現，上面擠上蘋果牛奶的泡沫，最後在撒上蜂花粉點綴。是 Blind pig by R.D. 的 MVP，上面的泡沫綿密滑順，整體味道充滿了果香和乳酸，品嚐過後就知道它怎麼會是眾多調酒的 MVP 了，你一定得試看看這杯夢遊仙境！
第四個願望
基底使用金色香料蘭姆酒，並混合了柚子、仕女伯爵和芒果的特殊風味，以冰沙的口感呈現，上面還有一圈綿密的泡沫，整體味道充滿濃郁的南洋風情，完全沒有酒感，是不愛喝酒的小編也很愛的一杯～
Pisco cake
這杯是翻玩經典調酒的 Twist，基底是使用 Pisco，加入了哈密瓜跟鳳梨風味，再以黃檸檬做提味，上面有著薄薄的蛋白泡沫，帶有微微的酒感，整體口感非常清爽。
蛤蜊巧達濃湯（甲殼類）
湯頭的奶油味道濃郁，是以各式各樣的香料下去熬煮，味道有許多的層次感，口感絲滑，裡面融入鮮美的蛤蜊。建議搭配油封大蒜麵包，為麵包注入海鮮的風味，並且更加豐富了奶油的滋味，這個搭配絕不會讓你失望～
番茄培根起司寬扁麵
使用了義式傳統 Al dente 烹飪方式，使得麵體很有嚼勁，吃得到麵芯的口感，而每一根麵條都吸飽了滿滿的醬汁，番茄的味道濃郁，再搭配煙燻的厚培根，最後在撒上帕達諾起司和新鮮的巴西里做點綴，小編推薦給喜歡吃紅醬義大利麵的食客～
BP 招牌炸雞
雞腿和雞翅經特殊的香料和優格醃漬處理，再裹上 Blind pig by R.D. 自製的炸雞粉，外皮薄又酥脆，肉質鮮美多汁，可搭配香料鹽，為炸雞增加更豐富的風味，而旁邊附的高麗菜沙拉可以平衡口感、消除油膩感。
楓糖培根抱子甘藍（堅果類）
抱子甘藍和煙燻厚培根油炸後，淋上楓糖漿，再用核桃加以點綴，兼具鹹甜的滋味，餘味中還帶有微微的苦感，層次感豐富，是絕佳的下酒佳餚。
手撕油封大蒜麵包
建議麵包上來的時候就快點享用，因為過一段時間後，它可能會有些許油膩感，這是因為店家使用了鮮奶油製作的，外皮酥脆，內部柔軟，大蒜和奶油的香味濃郁至極，熱騰騰的滋味真的會讓小編感到無比幸福！
鮮蝦雞尾酒杯（甲殼類）
滿滿一圈的鮮甜白蝦，肉質鮮美，口感彈牙，推薦沾取特製的雞尾酒醬，它可以提升白蝦的鮮味。而杯內裝著玉米莎莎和酪梨醬，整體的風味非常的清爽，絕對是視覺和味覺的雙重享受！
在「Blind pig by R.D.」的整體感受
Blind pig by R.D. 的裝潢極具美式復古風格，不論是刻意做舊的牆面、天花板，還是錫金屬製的花紋飾板，以及店內昏暗的燈光、經典的爵士音樂、報紙外型的菜單以及服務員的制服這種小細節都復刻的很完美，都營造出極富特色的室內氛圍，讓人就像是真的回到了1920年代的美國！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
Blind pig by R.D. 不論是餐點還是店內所打造的氛圍，都讓人感到非常舒適和愜意。餐點的份量也很剛好，絕不會有吃不飽的問題，非常適合三五好友一起前來，或者是情侶約會的理想場所。
店家資訊：Blind pig by R.D.
- 餐廳名稱：Blind pig by R.D.
- 網站：IG / FB
- 餐廳電話：02 2701 5833
- 營業時間：Wed. – Mon. 18:00 – 02:00；Thu. 06:00 – 02:00
- 餐廳地址：台北市大安區文昌街 241 號 2 樓（Google Map）
- 低消：一人 500 元 + 10% 服務費
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Penny 攝影｜小魚 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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