今天來到位於市民大道上的 Bounce Back 美式漢堡，忠孝復興捷運站步行 6 分鐘，周圍琳瑯滿目的美食，讓我們看看 Bounce Back 是怎麼殺出一條血路的。 Bounce Back 美式漢堡名稱源於老闆希望傳達「明天再戰」的理念。老闆希望每位顧客在享用完美味漢堡並回家休息後，都能夠精神充沛地迎接新的一天。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「Bounce Back 美式漢堡」怎麼點？
- Bounce牛肉堡 $180
- 煎烤雞腿堡 $160
- 焦糖花生牛肉堡 $160
- 邦思貝克炸雞 $120
- 瘋狂可可奶昔 $130
- +C套餐：墨西哥起司薯球+可樂 $100
Bounce牛肉堡
厚實多汁的手拍純牛肉，搭配香脆的培根，口感豐富又滿足。酸黃瓜提供爽脆的口感和微酸的滋味，完美平衡了肉類的油膩感。融化的起司覆蓋在牛肉上，帶來濃郁的奶香和滑順的口感。新鮮的生菜和番茄增添了清爽的感覺，洋蔥則為整體風味帶來了一絲辛香。而且經典醬將所有食材的味道融合在一起，讓口腔內都充斥著獨特的風味，絕對讓你一試成主顧～
此外，麵包也是一大亮點，是布里歐麵包加上竹炭粉，而且每片麵包都經過煎烤處理，內層焦脆，外層鬆軟，散發出迷人的麵包香氣。
煎烤雞腿堡
雞腿肉經過精心煎烤，保持了肉質的原始風味，沒有醃漬過，卻散發著誘人的烤香。搭配的培根香脆可口，生菜和番茄帶來清爽的口感，而洋蔥則增添了一絲辛香。BBQ 醬不僅帶來煙燻甜味，還與胡椒洋蔥香交織，讓每一口都充滿層次感。整個漢堡的味道恰到好處，不會過鹹。
焦糖花生牛肉堡
手拍純牛肉厚實多汁，口感紮實，咬下去能感受到濃郁的肉香。搭配融化的莫札瑞拉起司，增加了濃郁的奶香和柔滑的口感。特別的是老闆特製的花生醬，使用兩種花生醬調製而成，香氣濃郁。咬下的瞬間，首先感受到的是花生醬和焦糖的醬香和甜味，隨後牛肉的肉香逐漸融合，帶來多層次的口感。生菜和番茄則提供了清爽的口感，平衡了整體的味道，讓每一口都不顯得過於油膩。
邦思貝克炸雞
邦思貝克炸雞經使用特殊辣椒粉醃漬，外層炸至金黃酥脆，內裡則充滿多汁鮮嫩的肉質。而且無需任何調味料，單吃也很美味，每一口都帶來香脆與嫩滑的完美平衡。
墨西哥起司薯球
薯球的外酥內軟，金黃的外層咬下去特別脆，裡面滿滿的起司超級濃郁。每一口都能感受到起司在嘴裡融化，搭配綿密的薯球，這個當小零嘴吃也太幸福了吧！
瘋狂可可奶昔
如果你是巧克力控，這款可可奶昔絕對會讓你愛不釋口！每一口都是濃郁的巧克力風味，奶昔質地絲滑如雲，上面還撒上了很多的巧克力脆脆，老闆感覺就是加爆，每一口都喝的到脆脆的存在，甜蜜的滋味和可可的深沉味道完美融合。
在「Bounce Back 美式漢堡」整體感受
店內採用戶外風格，座位雖不多，但氛圍濃厚。夏天時可能會較為炎熱，但坐在路邊與朋友一起享用漢堡和啤酒，感覺十分悠閒。而且每一顆漢堡都是老闆用心製作的，吃過一次便會念念不忘。為了下班後可以再吃到 Bounce Back 美式漢堡，真的會讓人充滿鬥志地迎接每一天。
店家資訊：Bounce Back 美式漢堡
- 餐廳名稱：Bounce Back 美式漢堡
- 社群名稱：IG / FB
- 營業時間：Mon.-Sun. 17:30-00:00
- 餐廳地址： 106 台北市大安區市民大道四段 36-1 號（Google Map）
- 其他：只收現金、寵物友善
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Penny 攝影｜克萊兒 Claire 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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