【台北中山咖啡啤酒吧】Caffeine Stone:以手作陶器品酩的精釀啤酒吧 X 職人咖啡廳

捷運中山站 6 號出口步行 5 分鐘的距離,即來到以陶器為主打的咖啡廳 Caffeine Stone,暖色系的色調替空間鋪陳出一股文藝氣息,從沒想過如此職人感的店家能結合精釀啤酒,且一點也不突兀的與之相搭,讓來訪的旅人晨間也能享受到精釀啤酒的美好。此次造訪克萊兒選了 Loch Lomond Brewery 十週年紀念系列的第 5 號作品「Tripp Trapp Double Milkshake IPA」搭配上數道甜點一同享用,有招牌的烏龍茶布丁、香草巴斯克,更佐以手沖單品“花之神”日曬咖啡穿插享用,讓午茶時刻多了一分樂趣。

在「Caffeine Stone」今天喝什麼?

Loch Lomond Tripp Trapp 深度搜索

豐沛的鳳梨與芒果香氣引領著酒體,濃郁的熱帶果香從第一口就能感受到酒液的香甜,甜感十足的一款啤酒,一點也感受不到高濃度的酒精感,不虧是難得一見的雙倍奶昔IPA。其中,蘇格蘭羅夢湖酒廠更留下這段有趣的引言。

Loch Lomond say “Like a tropical themed party going off in your mouth. But a party you don’t need to prove evidence of a double vaccination or worry about noise complaints from the neighbours.”

  • 酒廠名稱:蘇格蘭羅夢湖 Loch Lomond Brewery
  • 啤酒類型:雙倍奶昔IPA Double Milkshake IPA
  • 酒精濃度:10%
  • Untappd 評分:4.04
  • 本店售價:NTD.350

酒廠介紹 蘇格蘭羅夢湖 Loch Lomond Brewery

羅夢湖釀酒廠 (Loch Lomond Brewery) 位處蘇格蘭商業重鎮格拉斯哥 (Glasgow) 西北方,也為蘇格蘭最大的羅夢湖和朝塞斯山國家公園岸邊。開始時,酒廠創辦人 Fiona 和先生 Euan 嘗試在位於盧斯 (Luss) 的家中廚房釀酒,釀出來的啤酒大受好評。2011年,Fiona 和 Euan 決心在亞歷山大 (Alexandria) 設廠,希望能釀製出更出色的酒款,同時也希望能藉此凝聚整個家族,讓家中的每一個份子都能參與到,共同打造令人驚豔的啤酒!

源流荔枝混濁型印度淡愛爾 Far Yeast lychee Hazy IPA

為慶祝 Far Yeast Taiwan Craftbeer Gastropub 開幕,Far Yeast Brewing 與台灣酉鬼啤酒 UGLY HALF BEER 合作,使用台灣的特產荔枝做出充滿果香風味的混濁型 IPA。輕盈的酒體中,感受不到荔枝水果的香氣,但整體均衡易飲。

  • 酒廠名稱:Far Yeast Brewing
  • 啤酒類型:新英格蘭IPA Hazy IPA
  • 酒精濃度:5.5%
  • Untappd 評分:3.57
  • 本店售價:NTD.180

在「Caffeine Stone」一個人怎麼點 ?

  • 午茶|烏龍茶布丁 NTD.120
  • 時光|香草巴斯克 NTD.140

仙女的甜點選擇 – 烏龍茶布丁

入口絲滑綿密,烏龍茶香輕盈,布丁上頭有著細碎的烏龍茶葉,更顯得口感香醇厚實,搭配手沖單品“花之神”咖啡,風味飽滿、甜點與咖啡的組合,任誰都無法抗拒的絕配。

巴斯克控必點 – 香草巴斯克

發跡於西班牙巴斯克(Basque)的巴斯克乳酪蛋糕,是近幾年非常流行的甜點,更是咖啡廳必點的甜點之一。而 Caffeine Stone裡的香草巴斯克有著香濃綿密的起司蛋糕口感,奶味濃郁卻十分清爽,讓人嚐過一次就上癮!

在「Caffeine Stone」的整體感受:

沈浸於藝文的環境中,克萊兒不自覺有氣質了幾分,Caffeine Stone 讓人有種置身在歐洲小店的錯覺,不管你手裡握著的那杯是什麼,一點也不衝突的自成風格,且利用不同陶器的特性,讓器皿帶你體驗不同感官所帶來的歡愉,著實讓人感受到老闆 Hazel 的用心,盡心打造理想中的咖啡啤酒館。由於老闆本人熱衷於酒花四溢的啤酒類型,店內的選品也多以 IPA 為主打,推薦給想要一品酒花系的酒友們。而營業時間也是非常適合 Pre Drink 的場合,慵懶放鬆的展開屬於你的下班時刻吧!

▲ 延伸閱讀:台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】

店家資訊:Caffeine Stone

  • 餐廳名稱:Caffeine Stone
  • 餐廳IG:https://www.instagram.com/caffeine.stone/
  • 餐廳電話:+886-2-2558-9786
  • 營業時間:星期二公休
    • Sun.-Thu.  11:00 – 17:00
    • Fri. Sat. 13:00 – 22:00
  • 餐廳地址:台北市大同區南京西路212號 (Google 地圖)
  • 其他資訊:低消一杯飲品,由於店內多陶器,不接受寵物入內。


作者|克萊兒 Claire
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克萊兒 Claire

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