長春二號》位在晴光市場商圈,從捷運民權西路站 9 號出口,步行約 5 分鐘即可抵達,店名《長春二號》的由來是因老闆的第一間店開於長春路上,簡單直白的命名理由與老闆的料理理念不謀而合,屏除花俏的要素,用優質的材料與簡單的調味直球對決 ! 請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️

【台北中山】長春二號 土雞湯 飯盒專賣店:便當界的天然味覺饗宴,多元口味、客製化便當與特色雞湯,料多實在飽足感十足  ! ! - 微醺嗑萊兒 Tipsy Claire

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在「長春二號」今天吃什麼?

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泰式椒麻去骨雞腿肉飯盒 NT.130

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整隻雞腿去骨後油炸,淋上店家自製的椒麻雞醬料,他們的醬汁屬於偏甜的口味,不敢吃辣的可以放心去點,整個雞腿的外皮相當酥脆,即使被醬料包裹數十分鐘也不影響口感,而配菜的部分固定會有梨山高麗菜,畢竟沒有人不喜歡吃高麗菜,然後每天會替換其中的綠色葉菜,當天我們吃到的是芥菜,處理的也很全面沒有太重的苦味,最後會有一道經典下飯菜,可能是豆乾也有可能是辣蘿蔔,可以說是相當豐富 !

酥炸雞腿飯盒 NT.110

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炸雞腿便當算是台灣人相當熟悉的老朋友了吧,市面上通常會有兩種流派,裹粉與不裹粉,《長春二號》屬於是後者,不裹粉的油炸方式對於油溫以及時間的拿捏相對嚴格,一不注意就容易過柴,太快起鍋又容易夾生,但這份雞腿明顯是控制的非常好,沒有血色但又外酥裡嫩,簡直香迷糊了。

台灣味烤肉飯盒 NT.100

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話說我以前在吃7-11的奮起湖便當的時候最喜歡的其實是那片薄薄的豬肉片,而這份台灣味燒肉就是他的Pro Max版本,使用新鮮的豬梅花,肥瘦相間又略帶筋道,刷上蒜香燒肉醬超級下飯,即便是最便宜的品項也絲毫不馬虎阿 !

在「長春二號」今天喝什麼?

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貝柱土雞湯 NT.190

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長春二號》誠意多到快要滿出來了 ! 雞肉一律使用土雞腿完全沒有其他部位,而貝柱也直接加爆,沒有第二句話,梨山高麗菜也是加爆,湯底調味具老闆說除了鹽之外甚麼都沒有添加,沒想到天然的鮮甜是這麼的順口,整體的份量建議兩個人分著吃才吃得完阿 !

蛤蠣土雞湯 NT.180

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整體調味與貝柱雞湯相仿,但多了蛤蠣特有的鮮味,活體蛤蜊本身就是鮮味的代名詞,與高麗菜的清甜結合後簡直是勃勃生機萬物竟發的境界猶在眼前。

剝皮辣椒土雞湯 NT.180

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長春二號》的剝皮辣椒相當有特色,純喝湯就是剝皮辣椒雞那股甜辣甜辣的經典風味,但他們的辣椒本體在煮過之後依然相當清脆,與雞肉一同入口那種微辣又解膩的感覺讓人欲罷不能阿 !

鳳梨苦瓜土雞湯 NT.180

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這世界有三大謊言「我已滿十八歲」、「在睡十分鐘就好」、「苦瓜不苦」,「苦瓜不苦」簡直是孩提時代的噩夢,不過 ! 這份鳳梨苦瓜土雞湯可能達到了90%的完成度,在新鮮關廟鳳梨的 Carry 之下,湯頭中的苦瓜只保留清香完全不見苦澀,但不喜歡苦瓜的朋友們還是要注意苦瓜本體還是略帶苦味,不過以筆者的標準來說已經相當好入口 。

金目鱸魚蛤蜊湯 NT.185

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因虱目魚小子聞名的北門還有另一大主力漁獲,海鱸魚 ! 沒有淡水鱸魚的土味,魚肉細嫩又少刺,《長春二號》的鱸魚湯來之不易,每天清晨從台南新鮮直送,整片的魚肉鋪在湯上霸氣外漏,要是有醬油膏可以搭配那就更完美了。

在「長春二號」記得加點

長春月桂滷味

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滷汁滲透恰恰好的滷味拼盤,除了傳統滷包記憶的味道外還帶有淡淡月桂香氣,其中最特別的是他們家的海帶,大約是市面上的兩倍厚,口感一流,其他品項也都表現良好,只可惜店內沒有提供啤酒,建議外帶一份回家搭配Netflix或是足球效果更好 !

紅蔥酥手工麵線

湯品+NT.40 加點

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紅蔥油包裹住筋道又彈性十足的手工麵線,拉起來的瞬間要小心了,一不注意就會被Q彈的麵線擊中,恰到好處的鹹味不只可以直接食用,也可以加進湯裡面享受吸粉的快樂,最重要的是上桌後要趁熱吃,坨了就浪費了 !

在「長春二號」全菜單

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在「長春二號」的整體感受

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在社群媒體的推波助瀾下越來越多的店家選擇將心力放置在裝飾與視覺感受上,但食物本身的材料選用往往會低就,《長春二號》在這個時代可謂是不可多得的優秀店家,一切都從食材本味出發,只為給客人帶來天然的味覺享受,這不只是可以嘗試的一家店,更是可以常吃的一家店。

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店家資訊:長春二號

  • 社群資訊:FaceBook
  • 營業時間:一~六 10:30~14:30 / 16:30~20:00
  • 聯絡電話:+886-2-2581-5508
  • 餐廳地址:台北市中山區中山北路三段19號(Google Map

關於微醺嗑萊兒

從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。

編輯|David , 攝影|David , 核稿編輯克萊兒 Claire

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