中壢 Sogo 百貨商圈不愧是火鍋一級戰區！這次克萊兒來到「藏王極上鍋物 – 中壢店」，明明台北也有分店，卻偏偏要來中壢吃，我也是很骨力（台語）位於轉角的藏王極上鍋物門面相當氣派，走進看一整片落地窗與木作裝潢，極其現代風彷如餐酒館一般。被安排在吧檯的座位，別於環繞服務人員的中心吧台，反而有種咖啡廳的感覺。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「藏王極上鍋物」今天吃什麼？
- 招牌牛魔王 9oz $768
- 西班牙伊比利梅花豚肉鍋 6oz $649
湯 頭｜
- 原味蔬菜湯底
- 麻辣牛奶湯底 加購 99 元
原味蔬菜湯底
原味蔬菜湯底簡潔純粹，以新鮮的蔬菜烹製而成。湯底味道清淡，突顯了蔬菜的自然風味，帶來一種清新、健康的口感。這是一道簡單而溫和的湯底，適合那些追求純淨、自然口味的人品味。
麻辣牛奶湯底
麻辣牛奶湯底擁有濃厚的麻辣香氣，但在持續品嚐後感到膩口，比起來汆鍋的麻辣牛奶湯底比較合我的口味，雖濃郁但易飲性好些。
招牌牛魔王
- 美國頂級Prime極上雪花
- 美國頂級Prime嫩肩里肌
- 美國頂級Prime霜降雪花
- 野生海大蝦 2 隻、南美甜白蝦 4 隻
美國頂級Prime極上雪花
美國頂級Prime極上雪花肉質柔軟，帶有豐富的脂肪紋理，每咬一口都能感受到濃郁的牛肉風味，絕對是美味中的極品。
美國頂級Prime嫩肩里肌
嫩肩里肌肉質鮮嫩，帶著些許的脂肪，保持了牛肉的原汁原味，細緻的肉絲中帶著微妙的脂肪，給人一種濃厚而平實的美味感受。
美國頂級Prime霜降雪花
霜降雪花肉，肥瘦分佈均勻，質感柔滑，不虧是我和友人最愛的牛肉部位之一。
野生海大蝦
野生海大蝦的肉質彈牙有嚼勁，每一口都伴隨著微妙的彈性感，肉質鮮美而飽滿。
南美甜白蝦
別於野生海大蝦，南美甜白蝦具有柔軟的口感，鮮味很夠，但我個人偏好野生海大蝦。
西班牙伊比利梅花豚肉鍋
號稱是豚肉界的勞斯萊斯，原生於伊比利半島的珍貴豬種。肉質厚實有嚼勁，油花約佔肉片的 2/3，涮麻辣牛奶稍嫌膩口，但無疑是好吃的豬肉選擇。
副餐 無鹽寶寶蔬果麵
有紅蘿蔔、火龍果、海菜、南瓜 4 個口味可以選擇，我選了火龍果風味，煮後並無明顯感受到風味上的差異，但麵體我很喜歡似刀削麵的Ｑ彈口感。
副餐 和牛滷肉飯
沒想到可以吃到和牛滷肉飯，和牛肉質軟嫩，滷汁濃郁，口味樸實。白飯與牛肉的完美結合，簡單而美味的家常風味副餐。
兩大菜盤
別於其他火鍋店家一盅裝完所有的火鍋配料，藏王極上鍋物則提供 2 盤菜盤，一為新鮮蔬菜盤，一為菇類為主的菇菇盤。
甜點
甜點也太豐富了吧！從莫凡彼的冰淇淋、水果優格、雪糕、芋香紫米到焦糖烤布蕾，讓人在收尾能邊搭配星巴克咖啡，邊吃甜品。
店家資訊： 藏王 極上鍋物 – 中壢店
- 餐廳名稱：藏王 極上鍋物 – 中壢店
- 社群資訊： FB
- 營業時間：週一至週五 11:30–14:00、17:30–22:00 / 週六 11:00–22:30 / 週日、11:00–22:00
- 聯絡電話：+886-3-451-7378
- 餐廳地址：桃園市中壢區環北路365號（Google Map）
- 附註：平日、例假日用餐時間限制 120 分鐘，點特殊餐點時間可延長至 150 分鐘 / 共鍋費 200 元，可單點折抵，每鍋限兩人食用。
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
核稿編輯｜克萊兒 Claire
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