對於美食、美酒的追求一直以來都不曾改變,身為多年餐飲集團的行銷,克萊兒我更希望能將所長發揮到各種不同的餐廳、餐酒館中。這次協請實習團隊一起策劃「微醺花園」新酒新菜發佈會,以下是來自於總召 Michelle 活動心得分享。希望有新品發佈會需求的酒友,能透過文字,感受到微醺嗑萊兒團隊的專業與用心。合作窗口:drinkies.podcast@gmail.com
最初加入這次活動籌備,大概是在這場發表會的兩週前。
那天是 Claire 初次向微醺花園 Peter 介紹她這次的活動企畫——企畫書包括了各種細節:從預計邀約的KOL名單、流程、場佈、人力配置…….加上流暢的講解,瞬間覺得 Claire 在發光——想起當初加入這個實習團隊的初衷,希望有一天自己也能這樣游刃有餘的撐起一場活動。
前前後後寄信邀約了超過八十位 KOL,但直到活動的前兩天,都還有三分之一的空缺。幸好經過不斷的補寄邀約、加上 Claire 和 Peter 的人脈,最終來賓人數達到30位,達成預期中賓客滿座的熱鬧場面。
過程中也會收到受邀者提出的各種問題,剛開始我會一一詢問Claire 希望如何回答,但很快就發現其實大家會問的都大同小異,回覆大多 copy & paste 再加上一點「客製化」,而特別的問題我也有能力隨機應變。
活動當天,在入場處幫忙接待來賓,看到來賓收到伴手禮和調酒兌換 token 時不經意間流露出的驚喜感,還有被漸漸填滿的來賓簽到表,覺得心中的某個地方也被填滿了。
活動現場有 Claire 的主持,服務生專業的服務,以及其他團隊成員的全程影像紀錄——一切都很順利,流程、時間都掌控得很好,氣氛也非常棒。
這是加入微醺嗑萊兒團隊之後第一次正式、完整的辦一場活動。從寫新聞稿、邀約來賓、調整流程……每一個環節,對比以往在學校裡辦活動的經驗,類似的過程,卻少了往例的約束,多了責任,更多了幾分真槍實彈的臨場感。
來自老貓測3C的分享:2023 年微醺花園 Tipsy Garden 新酒新菜發表會,推出 9 道特色料理與 8 杯台茶調酒
但在整個過程中,有任何問題都可以請教 Claire ,像是第一次騎腳踏車,自己踏踏實實的踏出每一步,但同時也有人引導、穩住你,因而更能安心的繼續往前走。感謝 Claire 讓我有這次特別的活動經驗,也感謝這個超 carry 又溫暖的團隊~請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯|Michelle 攝影|David、小魚、Jerry 核稿編輯|克萊兒 Claire
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