鄰近大稻埕商圈又多一處喝酒據點囉!今日克萊兒來到 Floating Taipei 漂浮台北,門面為大型櫥窗設計,讓過路的旅人能從外頭窺視到窗明几淨的內部裝潢。以吧台座位為主,明亮的採光,也締造出寧靜舒適的氛圍。店內除了有 18 管 On tap 啤酒,也有提供約 60 款瓶罐包裝的啤酒。而調酒的部分,也相當講究。以大稻埕在地文化去做發想,調配出了專屬於漂浮台北的 10 款調酒,讓人在品飲之間,也隨著酒液遊歷一圈大稻埕,探尋時代的記憶

在「漂浮台北」今天喝什麼?

南京西路走九遍 Free Walk in Taipei

挪威野兔琴酒 / 自製蜂蜜苦艾酒 / 接骨木

琴酒搭配自製蜂蜜苦艾酒,以及接骨木花酒,運用三種個性鮮明的酒產出豐富的滋味。杯緣處以橙皮裝飾,入口前會先聞到濃濃的橙香衝入鼻腔,緊接而來的即是口中的酒香。初聞到橙香會以為是較果汁感的調酒,但實際品飲才發現它酒感厚實,適合酒友們細細品嚐。

  • 本店售價:NTD.350 

紫醉金迷小姑娘 Gold Digger

西西里紅酒 / 紅酒 / 葡萄香甜酒 / 檸檬 / 氣泡酒

以多種葡萄酒作為基調,再以氣泡酒去做調和,品飲的過程中迷迭香散發出淡淡的香草芬芳,是款大人限定的氣泡飲。

  • 本店售價:NTD.350 

紅杏出牆那件事 Dirty Little Bitch

香水白蘭地 / 艾普羅香甜酒 / 柳橙 / 萊姆 / 杏仁利口酒 / 蛋白霜

酒液粉粉嫩嫩的充滿少女心,首先是清淡爽口的香甜柑橘味,隨之而來的是淡淡的木質調,甜味伴隨微苦的後味,酒體絲滑柔順,屬於味道豐富而入口輕盈的調酒。

  • 本店售價:NTD.350 

在「漂浮台北」三個人怎麼點 ?

  • 酒蒸蛤蜊 NTD.200
  • 炸魚薯條 NTD.250
  • 泰式椒鹽魷魚 NTD.250
  • 漂浮炸雞 NTD.200
  • 原味椒鹽雞翅 NTD.200
  • 水牛城辣醬雞翅 NTD.200
  • 蒜香龍珠 NTD.280
  • 客家鹹豬肉 NTD.200
  • 起司墨西哥玉米片 NTD.220

酒蒸蛤蜊

常於家常菜出現的酒蒸蛤蜊,在酒桌上屬於清爽解膩的角色。鮮嫩飽滿的蛤蜊顆顆多汁,富有海味的湯汁鹹香夠味,根本就是醒酒聖品。

炸魚薯條

炸得金黃酥脆的魚塊和薯條,佐以日式Q比醬搭配粗粒黑胡椒作成的塔塔醬,奶香又帶點辛辣,明知罪惡卻阻止不了自己一直吃~

泰式椒鹽魷魚

新鮮Q彈的魷魚搭配上泰式的酸辣檸檬醬,屬於清爽的開胃菜,魷魚嚼勁十足,泰式酸辣醬香適中,相當開胃。

漂浮炸雞

將炸雞裹上一層薄薄的麵衣,將表皮炸得金黃酥脆,撒上椒鹽,簡單經典的下酒菜。

原味椒鹽雞翅

醃製入味的雞翅,再高溫油炸後鎖住了雞肉的水份。微焦的表皮撒上椒鹽,一口咬下鮮嫩多汁。

水牛城辣醬雞翅

我的最愛!鮮美多汁的雞翅佐以牛城辣醬,提升風味的同時卻又不會壓制食材本身的美味,酸酸辣辣的辣醬,到會讓人忍不住一隻接著一隻。

蒜香龍珠

最先空盤的一道!酥炸龍珠被蒜頭、蔥及辣椒淹沒,鹹酥有嚼勁的龍珠配上濃郁蒜香,帶一點點微辣,香氣逼人是來漂浮台北必點的下酒菜!

客家鹹豬肉

肥瘦參半的鹹豬肉十分有口感,厚度適中也相當便於咀嚼,不會有過肥或乾柴的感覺。相較於市面上的鹹豬肉,它不會過鹹,很適合配酒單吃。

起司墨西哥辣椒玉米片

酥脆的玉米片淋上濃郁順滑的起司醬,再撒上切片的墨西哥辣椒,不僅能中和掉起司的膩口,還能為玉米片增添香辣風味。

在「漂浮台北」的整體感受:

由幾位愛酒成癡的大男孩們共同經營的漂浮台北,從調酒到啤酒一點都不馬乎,也讓身為啤酒控的克萊兒能有無盡的選擇,這種幸福感我相信酒友們一定能體會。除此之外,也是個適合棒球迷造訪的酒吧,店內展示了許多棒球公仔和庫柏力克熊,豐富的收藏品也成為了漂浮台北的一大看點。親切的服務與豐富的選品,相信漂浮台北也將成為都會男子、女孩聚首的新據點。

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店家資訊:漂浮台北

  • 餐廳FB
  • 餐廳IG
  • 餐廳電話:+886-2-2550-0953
  • 營業時間:Sun. 18:00-00:00 / Mon.-Thu. 18:00-1:30 / Fri. & Sat. 18:00-2:30
  • 餐廳地址:台北市大同區南京西路340號 (Google 地圖)

作者|克萊兒 Claire 編輯|Wendy、Sheryl

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