西門町的「Geography Bar」酒吧隱藏在熱鬧的街頭，是個放鬆休憩的好去處，如果你逛累了，想找個角落和朋友聊聊天，這裡絕對是不二之選。西門捷運站 6 號出口步行 8 分鐘就可抵達，位於四樓，但有電梯相當方便，只是它的入口可能稍微有些隱密，不太容易發現。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「Geography Bar」怎麼點酒 ?
- 檸檬愛玉 $350
- 特調 $380
- 創意特調一律 $380
澄清．全透明系列條酒
- pina colada $380
- Hurricane $380
- White Negroni $380
- Bloody Mary $380
在「Geography Bar」怎麼點餐 ?
- 鹹豬肉 $320
- 煙燻豬耳朵 $320
- Jack Daniel 雞翅 $350
- Pina Colada 雞腿 $350
- 炸魚薯條 $320
- 墨魚炸雞 $320
- 小米酒魚下巴 $320
檸檬愛玉
以檸檬伏特加為主，口感清爽，喝得到微妙的檸檬皮苦澀感，但絕不會有濃重的酒味，而且加入了愛玉，增添了特殊口感。整體而言，甜味大於酸味，給人清爽的感受。為了彰顯調酒與餐點搭配的文化，店家以袋子的形式呈現，這不僅營造了有趣的視覺效果，也呼應了調酒搭配餐點的理念。
創意特調 A
這款調酒以 Johnnie Walker 威士忌黑牌為基底，融合了蜜餞和桂花的風味，帶來順口涼爽的口感，就好像再品嚐涼糖般令人愉悅。
新加坡司令
這款經典調酒 twist，融合了黑麥汁和琴酒，賦予了獨特的口感和風味，如果害怕黑麥汁味道的人，不建議點，因為黑麥汁的味道很突出。
創意特調 B
這款生熟蛋調酒以班奶迪克蛋為特色，搭配琴酒和柚子的風味，呈現出獨特而新奇的口感。即使使用了雞蛋，也無法察覺其腥味，喝起來像奶酒一樣甜蜜。
創意特調 C
這杯混搭了高梁和黑醋栗，高粱的風味突出，交織著黑醋栗的酸酸甜甜風味，完美中和掉了高粱的辛辣感，營造出一種獨特而和諧的口感。
Pina Colada
以椰子汁、蘭姆酒、香茅和班蘭葉調製而成，喝起來很清爽，帶有椰子的清甜味，搭配著香茅和班蘭葉風味，整體散發出一種愜意的獨特口感。
創意特調 D
這款調酒以水蜜桃、蘋果和梅果搭配伏特加和琴酒，沒有添加任何調味料。蘋果凸顯了水蜜桃的甜美，而水蜜桃則彰顯了蘋果的酸爽，營造出酸甜平衡的口感和風味。
Bloody Mary
這款血腥瑪莉以蒜頭、洋蔥、番茄和龍舌蘭做混搭，整體呈現木質調的風味帶來清爽口感，喝後散發微甜的香氣，讓人感受到獨特的酒體和香氣。
Hurricane
（圖上方型小杯）以芒果、百香果為主要風味，搭配琴酒和伏特加作為基底，並加入了烏龍茶。百香果帶來甜美的風味，同時能品味到烏龍茶的香濃，是一款小女生也可以駕馭的調酒。儘管清澈甜美，但其中隱藏著兩款基酒的存在，不經意間也可能帶來微醺的感覺。
White Negroni
（圖右）以人蔘、琴酒和檸檬皮做混搭，就像人蔘和檸檬皮一樣，帶有淡淡的苦味，口感清澈，並帶有淡淡的酒感，彷彿是品嚐過人生苦澀後的一絲解脫，喝下後彷彿世事皆淡苦，帶來一絲不同的滋味。
墨魚炸雞
這道料理結合了墨魚醬脆皮和酒漬去骨雞腿，搭配椒鹽的香氣，雞皮香氣撲鼻，口感酥脆。即使是原本害怕吃雞皮的人，在不知不覺間也會享用它，因為這道料理簡直令人難以抗拒。
Jack Daniel 雞翅
這道完全去骨的雞翅，一上桌便散發出蜜汁炭烤的香氣，焦黃的外觀令人垂涎欲滴。每一口咬下去，都能品嚐到包裹在裡面的蛋黃和微微的酒味，彷彿在品嚐高粱香腸般的美味。而內餡則是以手打豬肉泥搭配使用酒粕釀製而成，為這道菜品增加了豐富的口感和層次。
炸魚薯條
以地瓜和紫地瓜薯條搭配手切的炸魚為主，散發著椒鹽的香氣。薯條的麵衣極為脆口，不添加過多的調味，讓您品嚐到地瓜原本的甜味。店家選用新鮮魚肉，每日現做，並使用酒醃漬，完全不會有魚腥味，搭配旁邊的番茄醬，根本就是超級絕配的滋味！
鹹豬肉
酒釀的豬五花搭配焦香蒜酥和清爽洋蔥絲，帶來了極具鹹香的風味。豬五花散發著淡淡的高粱香氣，外層焦香酥脆，而肥瘦分佈均勻，不會讓人感到肥肉過多，讓害怕吃肥肉的小編都可以愛上！
Pina Colada 雞腿
外層是一整圈雞肉，裡面則是塞了斑蘭葉和香茅調味，雞肉口感極為嫩滑，甚至可以用手輕輕撕開，雞肉經過醃漬，散發著淡淡的醬油香氣，帶來濃郁的鹹香滋味。
小米酒魚下巴
這份魚下巴以香茅和薑為調味，完全採用天然食材，不含其他調味粉，讓食材原味突顯。魚肉鮮嫩，一絲即可拉開，並且完全沒有魚腥味，帶來清爽的口感。
煙燻豬耳朵
沒想到在酒吧居然也能吃到豬耳朵！？酥酥脆脆的外皮與膠質的搭配，口感又脆又嫩，味道上鹹香鹹香的，超級適合下酒～
在「Geography Bar」的整體感受
這裡座位不多，晚上人潮湧動，避免白跑一趟，最好提前預訂！每道菜都是用心設計，採用當日新鮮食材，價格實惠又美味。雖然西門町有各式美食，但這裡的料理絕對不輸給其他小吃，性價比極高。調酒更是獨具特色，還可請調酒師客製，絕對是個貼心又美味的酒吧，絕對不能錯過！
店家資訊：Geography Bar&Restaurant 台灣環島調酒
- 餐廳名稱：Geography Bar
- 社群名稱：IG / FB
- 營業時間：Sun.-Thu. 19:00-02:00、Fri. 19:00-03:00、Sat. 19:00-04:00
- 餐廳地址：台北市萬華區昆明街 92-2 號 4 樓（Google Map）
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Penny、Mina 攝影｜克萊兒 Claire 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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