【台北餐酒館推薦】高人氣空中酒吧「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」內湖聚餐美食首選

克萊兒走進「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」映入眼簾那高聳的大樹、玻璃帷幕、不規則且充滿設計感的桌椅擺設,既網美又趣味十足,讓人未開動就期待萬分。以 GUMGUM 著名的剛剛有三寶雞翅拼盤開場,裏頭除了有 ”經典金沙蛋黃“ 口味之外,更有老闆熱情推薦的檸檬胡椒 ”淚水般的酸鹹滋味“ 與高達三根辣椒警示的 ”激情魔鬼辣椒“ 口味。搭配上「剛剛鮮釀連續技」五款生啤酒的組合,根本直達天堂!接著上菜的是適合三五好友分食的芝麻葉生火腿披薩、蝦膏鮮味爆表的北海道干貝蝦膏起司燉飯、生食級天使蝦的濃情羅勒天使蝦麵,道道驚艷 ; 最後,再以優秀的巧克力脆片提拉米蘇結尾,替這趟完美的旅程劃下歡樂的句點。

在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」今天喝什麼?

剛剛鮮釀連續技 Beer Tasting Combo 450元

順著Z字型喝下去,五杯不多不少,微醺的剛剛好。

  • 紅點龍洞窖藏拉格啤酒 4.8%
  • 紅點黃金谷小麥柳橙啤酒 5%
  • 55th Street 桂圓琥珀愛爾啤酒 5.5%
  • 水鹿經典美式淡愛爾啤酒 5.5%
  • 剛剛季節限定啤酒:紅點鴨嘴獸 NEIPA 啤酒 6%

   

酒廠介紹

  • 紅點手工鮮釀啤酒 Redpoint Brewing Company

來自美國的 Douglas Pierce 與 Spencer Jemelka 兩人共同創立,至今在台灣深耕超過二十多年的他們,致力於將美國啤酒文化帶到亞洲的使命,並釀造出品質一流的美國現釀鮮啤酒。除了創建屬於自己的啤酒廠外,更為熱愛喝啤酒的都市人,打造專屬的紅點桌邊飲。紅點啤酒不只市場能見度高,也是台灣歷史最悠久的精釀啤酒品牌之一。

  • 五十五街精釀啤酒

相信五十五街的愛好者都知道「五十五街精釀啤酒」這個名稱,正是取自釀酒師 Jack 從小生活的哥倫比亞波哥大的五十五街,五十五街不僅乘載著父母親的創業精神,更在六年前開啟他的人生新篇章。沒有相關背景的他,因緣際會下到了朋友的釀酒廠工作,自此便踏上釀酒這條路。從 200 公升的小型設備開始,到現在擁有 2000 公升足以量產的規模,與夥伴 Harry 一起從釀酒,設計、包裝、行銷推廣、業務接洽再到送貨,Jack 至今依舊親力親為的為理想付出。

  • 水鹿精釀啤酒

一切都始於一個夢,時間拉來西元2015年,水鹿啤酒顯得稚氣未脫,他沒有遠大的夢想,只想釀造好喝的啤酒,用新鮮實在的原料,樸實無華的工藝,偶爾加點他天馬行空的創意,創造出可以激發想像、回韻無窮的啤酒。 也許某天某夜,一杯擺在桌上的水鹿啤酒,也參與了你/妳偉大的冒險。(轉自水鹿精釀官網)

在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」二個人怎麼點 ?

  • 必點|剛剛有三寶 – 雞翅拼盤 NTD.560
  • 必點|北海道干貝蝦膏起司燉飯 NTD.560
  • 主食|濃情羅勒天使蝦麵 NTD.460
  • 披薩|芝麻葉生火腿披薩 NTD.430
  • 必點|優秀的巧克力脆片提拉米蘇 NTD.250

吃雞翅就要配啤酒!- 剛剛有三寶

招牌!經典!無法忽視的雞翅拼盤,剛剛有三寶正是要從15種口味中,選擇最中意的三個口味,就在老闆大力推薦下,今晚出現在餐盤上的是淚水般的酸鹹滋味、激情魔鬼辣椒、經典金沙蛋黃,總共18支雞翅誠意十足的上桌,佐餐的芹菜、紅蘿蔔、小黃瓜搭配上藍紋乳酪醬,為不喜炸物膩口的人,完美洗滌口中的油膩。

跪著吃完這道燉飯 – 北海道干貝蝦膏起司燉飯

是來自大海的滋味,將起司、蝦膏等濃郁元素放入這道北海道干貝蝦膏起司燉飯之中,烹煮時保留適當的米心,讓整碗燉飯吃起來口感十足,而上頭的生食級干貝,軟嫩綿滑的風味在舌尖盤旋,終於知道為何我會跪著吃完這道燉飯了吧!?

徜徉在天堂般的滋味 – 濃情羅勒天使蝦麵

選用生食級天使紅蝦,甜度高而不膩、肉質綿密的特性,為濃情羅勒天使蝦麵注入滿滿活力,麵體是我相當喜愛的細寬麵,介於意麵與寬扁麵的口感,不僅Q彈且扒附著滿滿蝦膏醬汁,多汁鮮甜,好慶幸最後有再加點這道義大利麵。

台式厚餅皮披薩 – 芝麻葉生火腿披薩

身為芝麻葉控的我,吃遍芝麻葉生火腿披薩,這次在 GUMGUM 品嚐到別於以往的厚餅皮披薩版本,鬆軟的口感搭配上爆多起司與芝麻葉,吃起來意外爽快,可惜生火腿有些少,整體被起司搶掉了應有的風采。

是柚子酒!提拉米蘇 – 優秀的巧克力脆片提拉米蘇

別於傳統以蘭姆酒製作的提拉米蘇,優秀的巧克力脆片提拉米蘇綿密如慕斯的口感,佐以柚子酒的香氣,尾韻勾起淡淡的柚子皮香,整體細緻滑順,一同咀嚼上方的脆片,口感十足,甜點胃瞬間被滿足。

在「GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧」的整體感受:

備感親切的用餐環境,為聚會的當下提供一種舒適的氛圍。整體上餐速度得宜,讓今晚化身一日網美的我,全部餐點上齊再開拍依舊保持溫熱。其中,最令外我驚豔的莫過於北海道干貝蝦膏起司燉飯,濃郁的蝦膏包覆著每一顆米飯,連同干貝一同入口崩潰好吃~值得一提的是,隱身在頂樓的空間居然有高空酒吧,適合有辦趴踢需求的公司行號、好友家人。我已經為各位打聽好了,夜晚內科的上班族已夜歸,不管是大聲放送的音樂,還是澎湃的人聲都不會吵到左右鄰居,而且精緻超美,根本是趴踢首選!

▲ 延伸閱讀:台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】

店家資訊:GUMGUM not only beer & wings 雞翅酒吧-內科店

作者|克萊兒 Claire

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克萊兒 Claire

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