推開門的瞬間，彷彿穿越時光回到了 1960 年代。整體裝潢走中世紀現代風格（MCM）散發出濃厚的復古氛圍，每一個細節都經過巧妙設計，展現出當年風靡的時尚感。
各包廂各具特色，其中一間配備了柔軟的坐墊和一大片的投影幕，營造出放鬆休閒的氛圍；一樓則有舒適的沙發空間，落地的玻璃也讓人能一窺調酒師的神韻，而吧台區的設計更是注重舒適度，給人一種愜意的感受。坐在舒適的沙發上，或是在吧台區品味著美酒，仿佛置身於一個迷人且具有情感共鳴的空間。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「HI NE NI」三個人怎麼點 ?
- 嘿~計程車 Moonlight Uber $380
- 熱情桑格莉亞 Tropical Sangria $350
- 深夜點唱機 Hi – Pop Sour $380
- 蜜與奶 Milk & Honey $380
- 起司・生火腿・綜合拼盤 $400
- 法式油封鴨腿 $390
- 法式慢燉洋蔥湯 $200
- 吉拿棒 (伯爵茶口味) $350
嘿~計程車 Moonlight Uber
一上桌就立刻被三隻小熊吸引住，想討女生歡心就點這杯，沒有女生會不喜歡小熊的！這杯使用了 Pisco 為基底，搭配優格和哈密瓜風味進行混搭。喝起來尾韻會帶有微微的苦韻，小編建議的喝法是先將小熊軟糖含在嘴裡，再喝一口，苦甜平衡，十分舒心的一杯。
熱情桑格莉亞 Tropical Sangria
將西班牙國酒「桑格利亞Sangria」重新演繹。這杯以 Chardonnay 為基底，加入 Chocolate Rum 和鳳梨進行混搭。上層的泡沫則融合了紅茶與草莓的風味，整體喝起來相當清爽。不僅擁有引人注目的外觀，更在口感上展現獨特的風味，因此榮登小編最愛的第一名！
深夜點唱機 Hi – Pop Sour
這款是 HI NE NI 店裡最受歡迎的調酒，基酒採用榅桲琴酒，並融合了金萱茶、荔枝和金桔風味，獨特的組合中，荔枝的香氣格外突出，讓整杯酒散發著撲鼻的甜香。品味這杯酒，彷彿漫步在茶香和果香的交織之間，帶你進入一場美好的味覺之旅。結束你的夜晚，以這份香醇的美味，為今晚的回憶畫上完美的句點。
蜜與奶 Milk & Honey
蜜與奶 Milk & Honey 這杯以琴酒為主，並混合了店家以秘魯聖木浸泡的 Vodka，賦予酒液微妙的木質調性。透過麝香葡萄和 Fino Sherry 的巧妙結合，這杯酒在尾韻中展現出濃郁的果香風味。酒感相對較重，是一杯非常適合細細品味的佳釀。
起司・生火腿・綜合拼盤
使用了諾曼地乳酪、陳年切達起司和煙燻起司，這三種起司各自帶有細緻質地、柔軟口感、溫和風味以及濃郁的乳香。其中小編最喜歡的是煙燻起司，不僅保留了奶香味，還帶有微微的煙燻風味，搭配旁邊的薩拉米火腿，簡直是最完美的組合！當起司吃膩時，可以轉而品嚐旁邊的醃漬橄欖，它能夠帶來解膩的口感。此外，還有脆脆的腰果，提供另一種層次的風味。可惜這次未搭配到紅白酒，但若有搭配紅白酒的話，必定是最完美的享受。
法式油封鴨腿
使用了油封的烹飪技法，讓鴨皮酥脆可口，而內裡的肉質則軟嫩到能夠輕易用叉子撥開，再搭配旁邊的靈魂調味料巴薩米克醋，為整體風味帶來了更豐富的層次。這種銷魂的料理居然可以在 HI NE NI 吃到簡直不要太幸福了！
法式慢燉洋蔥湯
法式慢燉洋蔥湯的製作相當繁複，出乎意料的是竟然能在酒吧中品嚐到！湯中浸泡著一塊法式法棍，麵包充分吸收了湯汁，一入口濃烈的洋蔥風味立即籠罩整個口腔，鹹香暖胃，幾杯下肚後，不妨點一碗品嚐看看吧！
吉拿棒 (伯爵茶口味)
帶心儀的她來一定要點這道，因為沒有嗜甜者可以抗拒吉拿棒的誘惑！炸至金黃酥脆的吉拿棒上灑滿了伯爵茶糖粉，如詩如畫。配上旁邊香草冰淇淋，不僅能中和一些甜味，更營造出口感的極致平衡。閉上眼，感受吉拿棒的香脆，伴隨著伯爵茶的馥郁，每一口都是對味覺的極致愉悅之旅。
在「Hi Ne Ni」的整體感受
整體而言，這裡的風格主要以復古爵士為主，整體色調以 MCM 的經典色彩為主，並搭配濃厚的木質調，完美展現當時風靡的時尚風格。大膽的紅色、藍色和黑色的搭配是主調，突顯出獨特而引人入勝的視覺效果。木質的裝潢風格，再加上昏暗而溫馨的燈光，共同營造出極具情調的氛圍，不妨帶著你的曖昧對象和友人一同前往 HI NE NI 享受有質感氣氛吧～
店家資訊：HI NE NI
- 餐廳名稱：HI NE NI
- 社群資訊：IG
- 餐廳電話：(02)-2391-3261
- 營業時間：Sun.-Wed. 19:00-01:00、Fri.-Sat. 19:00-02:00
- 餐廳地址：台北市中正區寧波西街 8 巷 1 號（Google Map）
- 其他：週末低消一人 500 / 限時3 小時、酌收破杯費與嘔吐清潔費、禁止攜帶外食和飲料
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Penny 攝影｜小魚 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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