位於捷運大直站旁巷弄內的隱密美食，不管是搭乘捷運前往，抑或是公車都相當方便！「La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞」餐酒館整體空間不大，但座位區規劃的井然有序，間隔相當適宜。大片落地窗以及茂盛的植物，陽光灑落，整體氛圍舒適，有種法式慢生活的感覺。而餐點的部分，每日菜單不固定以官網公布為準，除此之外，也有提供小份量的小鳥胃午餐，與無菜單料理的選項，依照價位老闆會幫你安排菜單，若有比較想吃的，也可以跟老闆許願唷！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「布爾喬亞」今天喝什麼？
- 蘇翰酒莊波爾多「爆米花梅洛」紅酒 NTD.250 / 單杯
- 2019 Le P’tit Barriot Blanc 白酒 NTD.250 / 單杯
- 《二重奏》山胡椒小麥白啤酒 NTD.250
蘇翰酒莊波爾多「爆米花梅洛」紅酒
這杯爆米花梅洛是主廚推薦最適合搭配威靈頓牛排的紅酒，紫紅的色澤配上濃郁的果香氣息，風味略為強勁，酒感厚重但口感圓潤滑順，微微的辛辣感與果香氣息相輔相成，滑順易入口。
2019 Le P’tit Barriot Blanc 白酒
新鮮果香味明顯，整體酒感偏甜，但些許怡人的酸澀口感，也增添了別樣的風味，到了餘韻則相當清爽，很適合搭配安康魚一起享用。
《二重奏》山胡椒小麥白啤酒
添加了台灣野生的山胡椒-馬告，散發檸檬以及薑的香氣，混和德式小麥輕盈的香蕉尾韻，整體香氣濃郁，且能品出麥芽的香，整體酒感輕盈但香氣濃郁。
- 啤酒類型：《二重奏》山胡椒小麥白啤酒
- 酒廠名稱：福爾摩沙精釀啤酒 (Formosa Brewing Company)
- 酒精濃度：5％
- Untappd 評分：3.5
- 本店售價：NTD.250
在「布爾喬亞」兩個人怎麼點？
- 自燻伊比利豬培根花椰菜泥佐僧侶頭起司花（前菜）
- 鍋烤安康魚尾巴(奶油、洋菇、迷迭香) NTD.1900（需預訂）
- 威靈頓牛排(美牛菲力)7oz NTD.2600（需預訂）
※價錢皆包含三道前菜
自燻伊比利豬培根花椰菜泥佐僧侶頭起司花（前菜）
花椰菜泥加入鮮奶油混和後，與使用橡木煙燻過後的伊比利豬五花的燻香充分的融合，讓花椰菜泥不會但太單調，又能增添不同風味層次，再以刨成花瓣狀的僧侶頭起司花封頂，入口即化的鹹香奶味，讓人胃口大開！
鍋烤安康魚尾巴(奶油、洋菇、迷迭香)
特別少見的一道料理，做工也是相當複雜，需要耗時較長的時間。安康魚肉質緊緻，細嚼慢嚥後有種獨特的香氣，食用時記得小心有些微小刺，而盤中搭配的蔬菜有洋菇、馬鈴薯及比利時紅蔥頭，每一個配料都墩煮入味且吸飽了湯汁，鹹香開胃，讓人忍不住一口接一口，一下就光盤了。
威靈頓牛排(美牛菲力)7oz
雖不是法國菜，但組成方式和法菜相似。一口咬下有著酥脆的口感與蘑菇醬的鹹香再配上微微的鴨肝香氣，最後則是軟嫩的菲力牛排，而菲力牛排雖然略帶血色，但完全不會有血腥味，只有牛肉本身的香氣，再配上以紅酒燉煮而成的沾醬，不同於仿間的紅酒醬，加入一點勃根地的酒，微微的酸度更能激發食物本身的鮮美，整道料理只能用完美來形容了。偷偷說，酥皮的部分最令大家驚豔，酥脆而不膩，願意為了這道菜再度回訪！
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在「La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞」的整體感受
裝潢與佈置既簡約又大氣，且採光很好，大片的落地窗讓人心情也明亮了起來，而整體慢步調的氛圍有種置身在巴黎街頭的感覺，遠離了喧囂與吵雜，服務也很周到，但又不會太過殷勤到有負擔，且老闆也相當健談，很有親切感，料理也能感受到老闆對美食的堅持與對法餐的造詣，而如果只是想享受悠閒時光享受美味佳餚的話，布爾喬亞絕對是一個好選擇！
不過整家店只有一位主廚(就是老闆)，所以出菜速度可能不像其他店家快速，大家一起放慢步調，感受置身於國外的渡假感，以及忘掉時間，慢慢享受美好的時光。
店家資訊：La cuisine Bourgeoise 布爾喬亞
- 網站：FB／IG
- 餐廳地址：台北市中山區北安路621巷6弄21號(Google地圖)
- 餐廳電話：+886-2-2532-8125
- 營業時間：Wed.-Sun. 13:00–22:00 / Sun.−Mon. Closed
- 其他資訊：無服務費 / 只收現金和線上轉帳 / 寵物小寶貝＄1000 一組的客製化套餐 / 兒童餐 $500(一份麵加一份甜點)，兒童也可不點餐分大人的吃
作者｜Sheryl、姵慈 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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