漫遊永康街最不能錯過的啤酒吧，克萊兒推一個「Learn Bar 學吧」明亮舒適的用餐環境、極具特色的選酒指南、豐富台灣特色的啤酒選項，再搭配上最涮嘴的下酒菜，這個午後幫我來杯「烏鶖啤酒的 IPA 49 批」啤酒，有點小餓，不如來點台式酥炸拼盤、大腸煎、微辣雞翅吧！然後，啤酒就不夠喝了，感謝老闆 Clive 讓我有機會啜飲另一間我愛的「鄉醞精釀 下班奶油愛爾」整個餐搭下來，實在太滿足了啦～請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「Learn Bar 學吧」今天喝什麼？
烏鶖啤酒的 IPA 49 批 Black Drongo IPA Batch 49
使用數款常見的美式啤酒花，釀造出風格平實、風味絕倫的美式 IPA 啤酒，從 Mandarina Bavaria、Mosaic 和 Sabro 啤酒花的 40 批 IPA，再到Idaho 7、Mosaic、Mandarina Bavaria 與 Simcoe 的 45 批 IPA，今天喝到得正是新品 49 批，金黃澄澈的酒體，搭配上 Idaho Gem、Cascade 的啤酒花，稍縱即逝的苦韻，芬芳的 IPA 香氣於嘴中繚繞許久，奔放的啤酒花滋味就這麼收進了口腔之中。
- 酒廠名稱：烏鶖啤酒
- 啤酒類型：美式 IPA American IPA
- 酒精濃度：6.6%
- Untappd 評分：N/A
- 本店售價：NTD.130
酒廠介紹 烏鶖啤酒
位於宜蘭的烏鶖啤酒，號稱是全台灣最小的精釀啤酒廠，糖化槽僅有 100 公升，等於所有釀酒步驟都得進行兩遍，才得以充分裝入不算大的 200 公升發酵槽。烏鶖啤酒這個團隊由 Devin、Tim 和 Bella 三人組成，其中釀酒師 Devin 和 Tim 從高中時期就相識，兩人分別來自有美國精釀啤酒重鎮之稱的奧勒岡州及華盛頓州，當地隨處可得高品質的啤酒，也讓他們很快就無可自拔愛上好喝且優質的精釀啤酒，並從 2004 年開始自釀啤酒。神奇的緣份也讓兩人在日本留學期間，透過友人的推薦輾轉來到了台灣，至今已在宜蘭深耕超過 10 年之久。
在「Learn Bar 學吧」一個人怎麼點 ?
- 炸物｜微辣雞翅（紅石榴/鳳梨味增） NTD.220
- 必點｜大腸煎 NTD.150
- 拼盤｜台式酥炸拼盤 NTD.250
喝酒不吃雞翅要幹嘛 – 微辣雞翅（紅石榴/鳳梨味增）
酥脆的外皮與鮮嫩多汁的雞翅肉，一上桌就讓人忍不住先啃一隻原味來試試，接著品嚐沾醬紅石榴與鳳梨味增，我個人偏愛鳳梨味噌醬的香氣，在辣度上呈現微辣細緻的味噌風味，搭配炸雞翅的外皮，真的很好吃！
好吃到一直往嘴裡送 – 大腸煎
期間限定的好物，老闆 Clive 每日早晨前往市場採買的大腸圈，將之炸至酥脆軟嫩，上頭撒上滿滿的香菜，一入口即可感受到脆口外衣與軟嫩糯米的組合，再沾上特製甜醬一起食用，整體吃起來很配，很好吃！
甜不辣、魷魚、鹹酥雞 – 台式酥炸拼盤
吃喝不配鹹酥雞，還有天理嗎？Learn Bar 學吧 把我日常在炸物攤會點的甜不辣、魷魚、鹹酥雞，不多不少一次到位，還很貼心的把洋蔥絲、蒜頭、青蔥一起混進去，好吃，一直喝酒一直吃，一直吃完繼續喝～
在「Learn Bar 學吧」的整體感受：
到訪的這天，細數 Ontap 就有高達 18 款的啤酒選擇，明確的象限指示，替想找啤酒的酒友們提供一個便利的捷徑，濃與淡、苦與不苦，喝酒就是這麼簡單的事。若 Ontap 上真的選不到自己要喝的啤酒，旁邊也設置了一個瓶裝區，供想要更多與外帶的人客選擇。而萬年不敗的搭酒下酒菜 “炸物”，也替這次的品飲體驗加乘了不少。
值得一提的是，老闆 Clive 雖然開了一家台味十足的啤酒吧，但他其實相當熱愛運動呢！有機會走訪 Learn Bar 學吧，歡迎來跟 Clive 聊運動，若你對學吧的創業歷程有興趣，也歡迎收聽「聲飲啤酒」第56集 啤酒地圖#10 借學霸之名，行運動酒吧之實｜Learn Bar學吧選手 呂冠樺Clive。
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- 餐廳名稱：Learn Bar 學吧
- 餐廳ＦＢ：https://www.facebook.com/learnbartw/
- 餐廳ＩＧ：https://www.instagram.com/learnbartw/
- 餐廳電話：+886-2-2396-6818
- 營業時間：星期日至星期四 15:00 – 23:00
- 星期五、六 15:00 – 00:00
- 餐廳地址：台北市中正區信義路二段253號1樓 (Google 地圖)
作者｜克萊兒 Claire
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