【台北酒吧推薦】東門、永康街必喝「Learn Bar 學吧」外國人遊台首選,專賣台灣製造ㄟ必魯 Bar!

漫遊永康街最不能錯過的啤酒吧,克萊兒推一個「Learn Bar 學吧」明亮舒適的用餐環境、極具特色的選酒指南、豐富台灣特色的啤酒選項,再搭配上最涮嘴的下酒菜,這個午後幫我來杯「烏鶖啤酒的 IPA 49 批」啤酒,有點小餓,不如來點台式酥炸拼盤、大腸煎、微辣雞翅吧!然後,啤酒就不夠喝了,感謝老闆 Clive 讓我有機會啜飲另一間我愛的「鄉醞精釀 下班奶油愛爾」整個餐搭下來,實在太滿足了啦~

在「Learn Bar 學吧」今天喝什麼?

烏鶖啤酒的 IPA 49 批 Black Drongo IPA Batch 49

使用數款常見的美式啤酒花,釀造出風格平實、風味絕倫的美式 IPA 啤酒,從 Mandarina Bavaria、Mosaic 和 Sabro 啤酒花的 40 批 IPA,再到Idaho 7、Mosaic、Mandarina Bavaria 與 Simcoe 的 45 批 IPA,今天喝到得正是新品 49 批,金黃澄澈的酒體,搭配上 Idaho Gem、Cascade 的啤酒花,稍縱即逝的苦韻,芬芳的 IPA 香氣於嘴中繚繞許久,奔放的啤酒花滋味就這麼收進了口腔之中。

  • 酒廠名稱:烏鶖啤酒
  • 啤酒類型:美式 IPA American IPA
  • 酒精濃度:6.6%
  • Untappd 評分:N/A
  • 本店售價:NTD.130

酒廠介紹 烏鶖啤酒

位於宜蘭的烏鶖啤酒,號稱是全台灣最小的精釀啤酒廠,糖化槽僅有 100 公升,等於所有釀酒步驟都得進行兩遍,才得以充分裝入不算大的 200 公升發酵槽。烏鶖啤酒這個團隊由 Devin、Tim 和 Bella 三人組成,其中釀酒師 Devin 和 Tim 從高中時期就相識,兩人分別來自有美國精釀啤酒重鎮之稱的奧勒岡州及華盛頓州,當地隨處可得高品質的啤酒,也讓他們很快就無可自拔愛上好喝且優質的精釀啤酒,並從 2004 年開始自釀啤酒。神奇的緣份也讓兩人在日本留學期間,透過友人的推薦輾轉來到了台灣,至今已在宜蘭深耕超過 10 年之久。

在「Learn Bar 學吧」一個人怎麼點 ?

  • 炸物|微辣雞翅(紅石榴/鳳梨味增) NTD.220
  • 必點|大腸煎 NTD.150
  • 拼盤|台式酥炸拼盤 NTD.250

喝酒不吃雞翅要幹嘛 – 微辣雞翅(紅石榴/鳳梨味增)

酥脆的外皮與鮮嫩多汁的雞翅肉,一上桌就讓人忍不住先啃一隻原味來試試,接著品嚐沾醬紅石榴與鳳梨味增,我個人偏愛鳳梨味噌醬的香氣,在辣度上呈現微辣細緻的味噌風味,搭配炸雞翅的外皮,真的很好吃!

好吃到一直往嘴裡送 – 大腸煎

期間限定的好物,老闆 Clive 每日早晨前往市場採買的大腸圈,將之炸至酥脆軟嫩,上頭撒上滿滿的香菜,一入口即可感受到脆口外衣與軟嫩糯米的組合,再沾上特製甜醬一起食用,整體吃起來很配,很好吃!

甜不辣、魷魚、鹹酥雞 – 台式酥炸拼盤

吃喝不配鹹酥雞,還有天理嗎?Learn Bar 學吧 把我日常在炸物攤會點的甜不辣、魷魚、鹹酥雞,不多不少一次到位,還很貼心的把洋蔥絲、蒜頭、青蔥一起混進去,好吃,一直喝酒一直吃,一直吃完繼續喝~

在「Learn Bar 學吧」的整體感受:

到訪的這天,細數 Ontap 就有高達 18 款的啤酒選擇,明確的象限指示,替想找啤酒的酒友們提供一個便利的捷徑,濃與淡、苦與不苦,喝酒就是這麼簡單的事。若 Ontap 上真的選不到自己要喝的啤酒,旁邊也設置了一個瓶裝區,供想要更多與外帶的人客選擇。而萬年不敗的搭酒下酒菜 “炸物”,也替這次的品飲體驗加乘了不少。

值得一提的是,老闆 Clive 雖然開了一家台味十足的啤酒吧,但他其實相當熱愛運動呢!有機會走訪 Learn Bar 學吧,歡迎來跟 Clive 聊運動,若你對學吧的創業歷程有興趣,也歡迎收聽「聲飲啤酒」第56集 啤酒地圖#10 借學霸之名,行運動酒吧之實|Learn Bar學吧選手 呂冠樺Clive

▲ 延伸閱讀:台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】

店家資訊:Learn Bar 學吧

作者|克萊兒 Claire

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克萊兒 Claire

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