距離捷運忠孝敦化站步行 8 分鐘，這是克萊兒第二次來訪「負壹 -1 Minusone」，當你正猶豫到底在哪兒時，只要仔細尋找 -1 和ㄎ一尢這兩個標誌準沒錯！藏身於 B1 的負壹 -1 Minusone 叢林感十足，酒單上的名字也頗可愛，例如「先跟我說你家地址」、「東區酒精人」等等…。對於今晚沒有概念要喝什麼的酒客，是否就該依循心理最真實的感受，點上那杯調酒呢？BTW. 1月13日二店 Caveyard by -1 試營運唷～歡迎搶先體驗！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「負壹」喝什麼？
無人島之戀
蘭姆酒 / 鳳梨 / 杏仁 / 薑 / 檸檬馬鞭草
浮誇的外觀，讓人為之驚艷！入口先是鳳梨香氣，接著出現一點蘭姆酒的韻味，整體來說酒感不重且順口，且帶點清爽夏天感。
- 本店售價：NTD.380
微醺
紅酒 / 荔枝 / 葡萄
顧名思義，就是要讓人微醺，整體來說酒感稍重，將鼻息一湊近杯緣就可以聞到荔枝香氣，喝起來甜感十足。
- 本店售價：NTD.380
在「負壹」玩什麼？
水煙：薄荷白桃風味
清甜的白桃香氣，尾韻帶點薄荷的清香。若沒有嘗試過水煙的你，可別過於衝動，一下子大口吸吐，很容易被嗆到；可愛的是店家會附贈吹泡泡的玩具，可以先吸一口水煙，吐氣的時候接著吹泡泡，泡泡瞬間包裹了濃濃的白霧，相當好拍！
- 本店售價：NTD.1000
在「負壹」兩個人怎麼點？
- 炸物拼盤 NTD.350
- 雞肉蒜辣麵 NTD.180
- 烤松阪豬串 NTD.350
炸物拼盤
滿滿的薯條搭配上魚塊和雞塊，炸到金黃酥脆，旁邊有附番茄醬，但真的是名副其實的拼盤，這一份估計要3到4人才能成功解決，建議多人聚餐再點。
雞肉蒜辣麵
這道可說是店內的招牌菜之一！在白麵上灑滿蒜頭碎，一上桌蒜香撲鼻而來，攪拌之後麵條裹上滿滿的蒜頭和辣油香。入口之後會漸漸感到微辣，辣度對於平常吃微辣到小辣的人應該剛剛好，不過對我而言稍微油了些。
烤松阪豬串
肥瘦適中的松阪豬，烤到有點外皮酥脆，再灑上香料粉，根本是配酒首選，但因拍攝的緣故有點冷掉，但還是很好吃，且不會感到太過油膩。
在「負壹 」的整體感受
店內空間很大，裝潢也很美，相當適合跟三五朋友坐著聊天，當天被安排在沙發區的位置，吧台前有兩張桌子上面擺放乒乓球，若聊天累了不妨與朋友來場小比賽。另外，女生廁所有提供護墊，店家的服務十分貼心。平日無低消限制，下班後若想小酌也超可以的！
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店家資訊：負壹 -1 Minusone
- 社群網站：IG
- 餐廳電話：+886-2-2706-6565
- 營業時間：Tue.-Thu.&Sun. 19:00-2:00／Fri.& Sat. 19:00-3:00／Mon. Closed
- 餐廳地址：台北市大安區安和路一段65號 (Google地圖)
- 其他資訊：10% 服務費、假日低消 NTD.500/人
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
作者｜克萊兒 Claire
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