本次受橡木桶的活動邀請參與「Innis & Gunn 蘇格蘭啤酒」新品發表會,也很榮幸的來到位於微風南山 47 樓的《 MiraWan Eatery 》,雖然餐會的餐點會與常態菜單有些許不同,但精緻的細節絲毫不馬虎,究竟吃了甚麼我們下面揭曉 ! 請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️
在「MiraWan Eatery」今天吃什麼?
青石佬 馬鈴薯奶油泡泡
烹煮至完美熟度的魚肉,白皙的身軀中閃爍著隱隱透明,依靠在蒜碎集合成的小沙丘上,淋上細緻的馬鈴薯奶泡,就像那波浪頂上的泡沫把魚肉與蒜沙一同捲入口中。
澳洲虎蝦 西班牙臘腸 章魚
虎蝦清脆,章魚鮮美,蛤蠣多汁,搭配臘腸與番茄製成的絕配醬料,就像所有的南法愛情電影,老套又美麗。
爐烤豬排
炭烤香氣十足的豬排搭上煙燻風醬汁,用最原始的手法直球對決,軟嫩的肉身與酥脆的脂肪無不激勵著刻在人類心中對於熱量的渴望,要是能再多吃一盤就好了。
豪野鴨胸 酒漬青芒果 迷你蘿蔔
鴨肉無疑是世上最適合搭配水果的肉類,主廚在盤中使用了芒果醬與芒果片兩種型態來添加果香的層次,與甜到近似水果的蘿蔔將鴨肉特有的野味馴服的相當和諧。
熔岩巧克力蛋糕
非常經典的冰淇淋組合,熔岩巧克力創造了香氣與口感的雙重濃郁,整個蛋糕很甜,非常甜,但又吸引著你一口接一口,只可惜活動限制的關係不能來上一杯咖啡阿 !
在「MiraWan Eatery」的整體感受
高級法餐最怕帶給人的就是距離感,而《 MiraWan Eatery 》在保有高級感的同時卻又顯得平易近人,使用在地的食材,精準的烹調手法,一切都是那麼剛好且有條不紊,如果預算在 1000~2000 想要來場浪漫的午間約會《 MiraWan Eatery 》會是相當值得考慮的選擇。
MiraWan Eatery 全菜單
店家資訊:MiraWan Eatery
- 餐廳名稱:MiraWan Eatery,共計57席(含大包廂12席、小包廂8席)
- 社群資訊:FB / IG
- 營業時間:午餐 11:30-14:30 下午茶 14:30-17:00 晚餐 18:00-22:00
- 聯絡電話:+886-2-2345-5222
- 餐廳地址:台北市信義區松智路17號47樓(微風南山47樓)(Google Map)
- 低消資訊:午餐低消每人 1,700 元、下午茶低消每人 1,000 元、晚餐低消每人 2,000 元。
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯|David, 攝影|David, 核稿編輯|克萊兒 Claire
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