距離忠孝敦化站步行約 4 分鐘的「MUIM Taipei 放感情」餐廳的外觀絲毫看不出是一間餐酒館,更遑論水煙館或酒吧。入場方式也相當特別,機關設置以及外部裝潢的反差感,臨場體驗堪比密室逃脫,克萊兒還被困在外面了一陣子找不到入口呢!這樣有趣的體驗,我就不破壞大家的樂趣,讓大家自己去探索體驗啦~ 而解開謎題後,馬上被「MUIM Taipei 放感情」的華麗反差感所震懾。與餐廳外單純寧靜的「假店面」不同的是,餐廳內除了有超級雄偉的酒牆,還有 DJ 台跟七彩閃亮的水煙器具,也讓克萊兒初嚐了水煙的滋味。

在「MUIM Taipei」今天喝什麼?

多多甘露〖 統一多多綠茶 〗

Gin / Passion Fruit

純淨透明的外觀完全找不到與多多綠的任何關聯。入口後,多多綠茶的風味卻意外地相當鮮明,而琴酒的味道也佔有自己的一隅。兩者互不相讓,碰出了新滋味。適合喜好香甜的酒友們嘗試。

  •  本店售價:NTD.380

耗子尾汁〖 原萃日式綠茶 〗

Gin / Guava / Lemon Grass / Sage

誰能想到這樣的組合,居然能喝出原萃日式綠茶的風味,讓人有一種分子料理的錯覺呢!與多多甘露不同的是,這款綠茶與琴酒的風味相互融合,酒感輕盈,在綠茶回甘後才會隱隱透出淡淡的酒感,相當溫和順口。

  •  本店售價:NTD.380

在「MUIM Taipei」今天玩什麼?  

水煙:花草芬芳

以花香和草木香的口味為主軸,對於平時不抽菸的我來說,抽起來不會有濃厚的煙感,它就像帶淡淡花草香的水氣,味道淡雅不刺鼻,喜歡迷人香氣的人或是水煙新手,不妨可以試試看~

  •  本店售價:NTD.1500

在「MUIM Taipei」三個人怎麼點 ?

  • 法式牛肝菌菇燉飯襯雞肉捲  NTD.400
  • 雪莉酒蒜香淡菜蛤蜊 NTD.350
  • 美克斯萊姆鮮蝦干貝 NTD.380
  • 瑞士酥炸起司方塊磚 NTD.320

法式牛肝菌菇燉飯襯雞肉捲 

以番紅花點綴,微微濕潤而軟糯的燉飯,一小口就能感受到牛肝菌菇的獨特香氣,以及濃郁的奶香,讓人忍不住一口接著一口。而醃製入味的雞肉捲也相當亮眼,在誘人的燉飯旁,成為了得以相匹配的主食,其搭配著濃郁的嫩飯,豐富了整體的口感。

雪莉酒蒜香淡菜蛤蜊 

四溢的蒜香以及鮮嫩飽滿的淡菜及蛤蜊,一道絕對不會錯的保守牌。既開胃又下酒,也是一道必點的經典款。番紅花的點綴讓整道菜的精緻度直直上升,也讓我食慾大開。

美克斯萊姆鮮蝦干貝 

濃郁的孜然香加上鮮蝦串上干貝,瘋狂地刺激口水分泌。店家貼心的去掉蝦殼,方便搭配肥碩厚實的干貝一口咽下,再配上現擠檸檬汁以及紫洋蔥,酸香與辛香料的刺激,既鮮又香又刺激食慾,很不錯的一道佳餚。

瑞士酥炸起司方塊磚

金黃酥脆的起司方塊磚,淋上巴薩米可醋,酸甜奶香的風味讓人胃口大開。而搭配萊姆沾醬又是另一種不同的味覺體驗,濃郁的檸香搭配口感酥脆的起司塊,相當解膩。

紐約熔岩巧克力蛋糕

烤得微酥的表皮,包裹著濕潤綿密的蛋糕體,一刀切開濃郁的巧克力如同瀑布傾瀉而出。在巧克力的醇香中略帶可可的苦澀,降低了巧克力的甜膩感,也可以搭配著一旁的法式冰淇淋一起食用,充分體驗冰與火的碰撞,與巧克力和奶香交融後的絕美滋味。

在「MUIM Taipei」的整體感受:

伴隨著輕鬆優雅的爵士樂,眼前擺放著一桌別具特色的美食佳餚。讓身處在包廂沙發區的克萊兒與友人,享受到一種高雅卻又不拘束的用餐體驗。而 MUIM Taipei 放感情的服務人員也相當熱情,除了不時關心顧客的用餐情形外,也會隨時注意水煙的燃燒狀況,有一種倍感溫馨的感覺。店內也時常在假日舉行各項活動,喜歡參加 Party 的酒友們,可以多關注「MUIM Taipei 放感情」的IG跟FB,不錯過任何消息囉!

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店家資訊:MUIM Taipei 放感情

  • 餐廳FB
  • 餐廳IG
  • 餐廳電話:+886-2-2732-2668
  • 營業時間:Sun.-Thu. 18:00-2:00 / Fri. & Sat. 18:00-3:00
  • 餐廳地址:臺北市大安區忠孝東路四段248巷3號 (Google 地圖)

作者|克萊兒 Claire 編輯|Wendy、Sheryl

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