位於基隆著名景點正濱漁港彩色屋正對面「下麵 Let’s Have Noodles,絕佳的地理位置,不僅視野遼闊還可以承包整片海港風情,豐盛的餐點與新鮮直送的海鮮,融合基隆在地元素的精釀啤酒,論誰都不想錯過!配料超豐富,一個可以吃超飽的套餐,克萊兒覺得 CP 值很高,且 House Drink 還可以免費升級精釀啤酒,體驗在地精釀的風情。

【基隆精釀吧】下麵:正濱漁港第一排,欣賞海景風情 x 基隆精釀,享受適度的愜意與微醺,來碗最新鮮的海鮮麵吧! - 微醺嗑萊兒 Tipsy Claire

在「下麵」今天喝什麼?

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檸檬冬瓜茶(House Drink)

(House Drink可免費升級為現打生啤酒,瓶裝另加100元)(未滿18歲恕無法更換)

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最適合炎熱的氣候的清涼冰飲,檸檬的酸香與香甜的冬瓜茶結合在一起,喝起來非常消暑。

基隆正濱啤酒

↳小麥啤酒

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小麥麥芽的香氣十分顯著,既能品嘗到啤酒花的微苦,同時也保有一絲的回甘,淡淡的香甜,與細緻清爽的口感,十分適合作為搭餐用酒。

基隆和平島啤酒

↳黑糖煙燻

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黑糖的香氣與煙燻相結合在一起,整體煙燻風味相當強烈,並帶點紅棗和桂圓的香氣,是一款略微厚重的精釀啤酒。

在「下麵」3個人怎麼點?

  • 下麵好腸好卵 

乾拌麵+涼菜+糖心蛋+海味香腸+例湯+HOUSE DRINK NTD. 280

  • 下麵好卷 

乾拌麵+涼菜+溏心蛋+香煎小卷+例湯+HOUSE DRINK NTD. 380

  • 下麵好干 

乾拌麵+涼菜+溏心蛋+香煎干貝+例湯+HOUSE DRINK NTD. 400

下麵好腸好卵 

乾拌麵+涼菜+溏心蛋+海味香腸+例湯+HOUSE DRINK

  • 乾拌麵

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滿滿一大碗乾拌麵,再鋪上生食級的飛魚卵,海鮮的鮮香味配上有嚼勁的寬麵,每一口都可以吃到魚卵噗滋的口感,而拌麵醬微微的辣也更加提升了整體的美味度,真的太有份量太滿足了!

  • 涼菜

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酸酸鹹鹹的涼拌海帶芽,既爽口又清脆,小小一碟根本不夠不夠啦~

  • 溏心蛋

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以白蘭地醃製的溏心蛋,不僅略帶微微的酒香,且不會奪去蛋原始的滋味,而溏心的部分也很完美。

  • 海味香腸

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鹹香味美的香腸包入了一顆顆飛魚卵,完全不油膩,且細細品嚐還有些許甜味在口中回甘,相當美味;另一種風味則是墨魚香腸,辛辣的黑胡椒香,也令人十分滿足,兩個口味都很涮嘴~

  • 例湯

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加入了滿滿的吉古拉以及包有滿滿飛魚卵的魚包蛋,還有顆虱目魚卵丸,再撒上芹菜碎,為清爽的湯頭增添了濃濃的海味。

下麵好卷 

乾拌麵+涼菜+溏心蛋+香煎小卷+例湯+HOUSE DRINK

  • 香煎小卷

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小卷皮Q肉彈,軟嫩鮮甜,新鮮到不行!經過炙烤後,還帶有一絲焦香,整體香氣濃郁,可以說是必點品項,一定要來品嚐看看!

下麵好干 

乾拌麵+涼菜+溏心蛋+香煎干貝+例湯+HOUSE DRINK

  • 香煎干貝

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煎至表皮焦黃的干貝再鋪上滿滿的飛魚卵,鮮香俱全,且一碗裡就有六顆肥美的干貝,每顆肉質都很緊緻,老闆用料毫不手軟!(干貝會依據大小調整數量)

在「下麵」的整體感受

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小小的雙層店舖蘊涵「下麵」滿滿的熱忱(聲飲啤酒 Podcast 也曾經訪問過老闆 Nelson 唷! 店內相當整潔且空間明亮舒適,而每道餐點也都有著 Nelson 滿滿的心意,吃得到新鮮與美味,而店內顧客絡繹不絕,很幸運能不用排隊。入座二樓的位置,大片落地窗正對著彩虹屋,不管在味蕾還是視覺方面都獲得了滿足,且身為釀酒師的 Nelson 對於精釀啤酒也相當講究,更打造「基隆精釀 Keelung Craft」用心推廣台灣在地的精釀啤酒,若對啤酒有興趣的人,不妨來品嚐看看美食與美酒吧!

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店家資訊:下麵 Lets Have Noodles

  • 社群網站:餐廳FB
  • 餐廳電話:+886-936-455-939
  • 營業時間: Thu.-Mon. 11:00–19:00、Tue.-Wed. Closed
  • 餐廳地址:基隆市中正區正濱路96號 (Google地圖)
  • 其他資訊:請注意照顧寵物,需自備牽繩、提籠、推車等,不要讓寵物隨意走動或跑到其他用餐中的客人旁邊,避免產生不必要的衝突 / 友善環境並維護賞味品質,恕不提供外帶服務 / 用餐時間限制為 90 分鐘 / 低消需點套餐乙份

作者|Sheryl、姵慈  核稿編輯|克萊兒 Claire 

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