位於捷運六張犁站步行約5-7分鐘,緊鄰台北遠東香格里拉大飯店一個轉角的距離,這回克萊兒來到了「Pizza Persé 傳統式義大利披薩專賣店」從餐廳名稱來看,又是間可以期待的義大利披蕯餐廳。Pizza Persé 整間店燈火通明,座位之間的距離也非常寬廣,餐點選擇很多,常見的燉飯、義大利麵一樣都沒少。

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✂️ 蘊 YUN SALON 中山店|給自己一個變美的機會台北市大同區赤峰街71巷5號1樓 ✂️ 預約專線:02 2559 0006

在「Pizza Persé」喝什麼?

梅納布樂琥珀啤酒 Menabrea

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經典的Menabrea,端上桌注定是不會失敗的佐餐啤酒,酒體飽滿圓潤,品嚐得到熟悉的麥芽、穀物香氣,並帶有適度的苦味。

  • 酒廠名稱:G. Menabrea & Figli
  • 啤酒類型:維也納 Amber
  • 酒精濃度:5%
  • Untappd評分:3.31
  • 本店售價:NTD.160

挪西亞修道院 黑啤酒 Nursia Extra

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琥珀棕色的酒體,傾倒而出有著細緻綿密的泡沫,入喉即感受到酵母的氣息,以及焦糖、水果等風味,還能喝到一些可可的香氣,中段時,麥芽主導了一切,最後伴隨著淺淺的胡椒風味,收口乾淨利落。若喜歡酒感重一些的酒友,可以試試這款啤酒唷!

  • 酒廠名稱:Birra Nursia
  • 啤酒類型:比利時強黑愛爾
  • 酒精濃度:10%
  • Untappd評分3.87
  • 本店售價:NTD.350

沛羅雪

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經典的義大利沛羅尼啤酒(Peroni)倒入雪碧後再加入檸檬,是一款清爽且低酒精的調酒。整體相當解膩,而且一點也感受不到酒感,很適合平時不喝酒精飲品的人飲用唷!

  • 本店售價:NTD.180 (第二杯六折)

在「Pizza Persé」兩個人怎麼點?

  • 火腿芝麻葉披薩
  • 梅果甜披薩 
  • 義式炸海鮮(M) 

火腿芝麻葉披薩

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薄皮披薩上面放上大量的芝麻葉及義式風乾火腿,再用一些番茄和格蘭娜起司點綴,入口之後不會像平常吃連鎖披薩一樣,感受到大量的起司味,反而是生火腿及起司香。只可惜當天拍照花了一點時間,熱氣讓餅皮稍微軟掉,所以我建議酒友們,披薩一上桌就開吃,不要想太多!

莓果甜披薩 

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根本是招牌中的招牌!蘭姆酒及黑糖充分融入到餅皮之中,慢慢咀嚼感受到怡人的甜感。上頭有著大量的鮮奶油,以及藍莓、黑醋栗、奇異果等水果。第一次吃到冰的披薩,十分驚艷!重點是冰冰涼涼的甜披薩中,餅皮帶有韌性,結合糖粉與莓果的酸甜,滋味令人難以忘懷。

義式炸海鮮(M) 

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下酒炸物這道也是必點,竹籃中有炸蝦、小卷、巴沙魚和花枝圈。酥脆中沒有一絲油耗味,即使涼掉也很好吃。微辣的沾醬也緩解炸物中常見的油膩感,可說是相當開胃。

在「Pizza Persé」的整體感受

披薩尺寸比預期中大很多,飽腹感很強,對於女生來說,四個人分兩個披薩很剛好。用餐時看到每桌客人都點上一份提拉米蘇,這不禁讓我很好奇是什麼樣的提拉米蘇讓桌桌必點,下回一定要來試試。

和老闆聊天的過程中才知道,原來 Pizza Persé 已經開業五年了。但因為疫情的關係,中間有好一陣子都受到影響,但很幸運的撐過疫情,多虧了常客們的支持,想見在逆境中穩健營業的店家,口味一定不會讓人失望。

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店家資訊:Pizza Persé

  • 社群網站:IG / FB
  • 餐廳地址:台北市大安區敦化南路二段265巷5號 (Google地圖)
  • 餐廳電話:+886-2-2377-2799
  • 營業時間:每日 11:30–14:30、17:30–21:00
  • 其他資訊:開瓶費NTD.300/支(上限3支)、10%服務費

作者|姵慈  核稿編輯|克萊兒 Claire 

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