位在民生社區的巷弄內，距離公車站牌非常近，即使不在捷運站旁，交通也算是方便，許多公車都能抵達，樂崎火鍋在雙北總共有 4 家分店，而民生店有著最特別的湯底「藍眼淚雞湯風味」為本店限定湯底！其選擇用親民的價格提供給顧客最高檔的食材，讓大家可以吃的幸福又快樂，堅持著「高檔食材、平價豐盛」的理念服務客人。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
✂️ 蘊 YUN SALON 中山店｜給自己一個變美的機會｜台北市大同區赤峰街71巷5號1樓 ✂️ 預約專線：02 2559 0006
在「樂崎火鍋」四個人怎麼點？
- 炙燒究好松阪豬肉鍋 NTD.499
↳樂崎烏龍麵 NTD.10
↳5oz 炙燒究好松阪豬肉盤
↳日式壽喜燒風味 NTD.60
- 美國頂級老饕翼鍋板牛肉鍋 NTD.499
↳滷肉飯 NTD.15
↳蛤蠣15顆
↳5oz 美國頂級老饕翼鍋板牛肉盤
↳松露牛奶風味 NTD.90
- 雙人招牌龍蝦套餐 NTD.2080
↳細寬粉
↳大武山頂級雞蛋
↳5oz 美國頂級霜降牛肉盤
↳5oz 台灣頂級究好梅花豬肉盤
↳招牌龍蝦拼盤
↳鮮蔬菜盤 *2
↳泰式酸辣風味 NTD.60
↳藍眼淚雞湯風味 NTD.199
- 打卡招待
↳炙燒小卷（3隻）
招牌龍蝦拼盤
上面放滿將近10隻的蝦子，從一般的白蝦到肥豬蝦，每一種蝦子都新鮮又大隻，而重頭戲當然是龍蝦啦~ 店家非常貼心的切成了四塊，方便食用，蝦身輕輕一拔，輕鬆脫殼，直接大快朵頤，蝦頭的蝦膏非常多，整個拼盤吃完超級滿足。
美國頂級霜降牛肉盤
薄厚適中，下鍋之後6到7分熟是最棒的口感，雖有油脂卻沒有五花的油膩感，煮後呈現粉嫩粉嫩的，看著就讓人食指大動，而誰又能抵擋住牛肉的香氣。
炙燒究好松阪豬肉盤
最令人驚豔的菜色，下鍋煮後，炙燒味依舊濃厚，口感軟中帶脆，油脂比例超級適中，不會有吃膩的感覺，反而會一片接著一片。
台灣頂級究好梅花豬肉盤
肥瘦適中且油脂分布均勻，煮熟後也不會難以下嚥，如果平常不喜歡吃油質太多的肉，非常適合選擇這款!
蛤蠣
上桌時還再動的蛤蠣，煮熟後顆顆飽滿，一口吃下，鮮甜味直接充斥著口腔，一般火鍋店真的很少看到這樣子大小的蛤蠣，如果是蛤蠣控絕對不能錯過!
炙燒小卷
炙燒後上桌，想吃的時候，再放入鍋中稍微煮過即可，炙燒的香氣不會因為煮過而消失，保留了小卷新鮮甜美的香味，明明是吃火鍋，卻吃出了一種烤肉的感覺。
菜盤
多種蔬菜，五顏六色，看起來新鮮脆口，而且當中居然還有一隻蝦子，菜盤裡很少遇到會放鮮蝦，這盤吃下去，一天的蔬菜攝取量應該就有一半了。
滷肉飯
根本是本店招牌，上層肥瘦相間的滷肉油亮亮的超級吸引大家的目光，滷肉的香氣撲鼻而來，不過整體來說比較偏油膩的口感，如果平常喜歡吃瘦肉較多的人，可能就不太適合。
樂崎烏龍麵
吃火鍋比起吃飯，更喜歡吃麵，吸附湯底的香氣及味道，不管放進哪一個湯底都非常合適，加入牛奶鍋彷彿像在吃鍋燒烏龍麵，如果喜歡吃麵的朋友，可以直接選擇它!
細寬粉
丟入湯底裡，讓整個粉吸滿湯汁，QQ彈彈的，實現大口嗦粉的心情!偷偷說，放進去藍眼淚湯底的話，出來會變成透明中帶點藍，不過不用擔心~ 味道上是一樣的。
大武山頂級雞蛋
使用大武山牧場所生產的雞蛋，經過層層的把關，最後入到客人口中，新鮮美味；半熟的蛋黃配上滷肉飯，簡直不要太幸福!!
泰式酸辣風味
夏季最推薦口味之一，炎熱的天氣，配上酸辣風味，開胃又解膩，清爽湯頭可以直接喝下肚，不管涮肉還是煮海鮮都非常合適，如果害怕椰奶的味道，可以選擇不要加。
松露牛奶風味
採用義大利百年高級Urbani松露醬與台灣鮮乳坊牛奶做結合，濃郁的奶香味，配上松露獨有的香氣，兩者完美融合，非常適合平常就愛吃牛奶鍋的人，在別的店家絕對吃不到這樣的湯底。
藍眼淚雞湯風味(孕婦不宜食用)
民生店限定風味，利用老母雞、豬腳及雞腿肉一起熬煮8小時，再加入蝶豆花的青花素呈現出藍色，雖然大家都說藍色會使人沒有食慾，但是這個風味卻是大家品嚐過後的第一名呢!濃郁的雞湯配上蛤蠣，使湯頭更加鮮甜，因製作過程繁雜，所以每日限量10份，人生肯定要嚐過一次~
日式壽喜燒風味
甘甜的壽喜燒湯汁，香醇濃郁又不膩口，黃金比例醬汁下去做調配，非常適合拿來算各種肉片及蔬菜，也是一款非常適合夏天做選擇的湯底!
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店裡的裝潢呈現橘色調，再利用綠色做一個跳色，給人一種舒適的氛圍，每個座位間距都很剛好，不會有過窄的問題。餐後還有附贈冰淇淋跟熱紅豆湯，是不是覺得超級貼心!對女性顧客真的很友好，醬料區也整理得非常整齊乾淨。
鍋底的調味可以讓顧客自行調整，想吃濃一點或是淡一點都可以，算是一個滿有趣的點，整體吃下來非常輕鬆且愉悅，沒有任何的壓迫感，如果剛好經過，可以進去品嚐看看，下午時段沒有休息，非常適合睡到中午或是下午的人。
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店家資訊：樂崎火鍋
- 餐廳名稱：樂崎火鍋
- 社群連結：FB／IG
- 餐廳地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號(Google地圖)
- 餐廳電話：+886-2-2718-2480
- 營業時間：Mon.-Sun. 11:00–21:00
- 其他資訊：免服務費 / 寵物友善 / 共鍋每位低消160元 (孩童身高低於120cm不收低消)
作者｜克萊兒 Claire 編輯｜姵慈、Sheryl
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