日本酒訂閱品牌《SAKEMARU》舉辦新品發表試飲活動。本次提供了三個系列共六支不同風味的酒品供來賓品嚐，分別是【曉】、【東雲】、【櫻桃】、【天照】、【天海】和【天地】。除了酒品，主辦方還貼心地提供了三種小菜搭配，包括甜椒涼拌雞肉、茄子豬絞肉和涼拌生青鯛。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
序曲
首先，主辦方率先呈上了【櫻桃】，這款酒的味道香甜，相當適合搭配烤物和炸物。它的甜美風味在與小菜的結合中展現出完美的平衡。再來是【曉】，這款酒散發出花果香味，在舌尖上，它帶來了清新的口感使得他與冷盤料理相當契合。
而【天照】則帶有些許碳酸感，後韻回苦相當具有昭和風情，與日式料理可說是天作之合。
接著，【東雲】的表現柔軟綿滑，搭配輕食或是早午餐都很適合，是白天也能輕鬆飲用的酒體。
【天海】，這款酒帶一絲甜味中夾雜些許奶香，搭配居酒屋料理再適合不過。它的口感柔順，與小菜的組合讓我彷彿置身下班後的屋台。最後壓軸則是【天地】，這款酒的味道最重，酸度直接，非常適合搭配義式料理。它的濃郁風味與起司番茄等食材肯定能發揮令人驚奇的味道。
搭酒餐點
除了酒品本身，試飲會還提供了三種精心搭配的小菜，讓我們在品味酒的同時，能夠感受到不同菜品的搭配效果。甜椒涼拌雞肉帶有鮮甜的甜椒風味，與各款酒品相輔相成，為整個味覺體驗增添了層次感。
茄子豬絞肉則帶來豐富的口感和香氣，茄子大塊又汁水豐盈，豬肉則十足鮮美與酒的風味相互襯托。最後，涼拌生青鯛散發著清新的海洋氣息，胡麻調味與酒品的口感相融合令人驚豔。
整體感受
這場新品試飲會活動為所有來賓展現了一場豐富多彩的味覺之旅。每款酒品都展現出獨特的風味特色，而主辦方精心搭配的小菜更是為整個試飲體驗增添了驚喜。
我對品牌 SAKEMARU 以及三個酒造的酒品印象深刻，不僅品味到了不同的風味，還體驗到了與小菜搭配所帶來的完美協同效應。十足展現了 SAKEMARU 的品牌理念和產品創新。未來也將在台灣開展全新的餐廳，讓消費者能夠品味到更多精彩的酒品，並與更多美食相融合，開啟味覺探索之旅的新篇章。
店家資訊：SAKEMARU日本酒酒藏
- 社群資訊：官網 / FB / IG
- 營業時間：Mon. Closed / Open on Tue. to Sun. 18:30–01:00
- 聯絡電話：+886-2700-0903
- 餐廳地址：台北市大安區瑞安街226號1樓
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜David, 攝影｜小魚、David, 作者｜克萊兒 Claire
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