【木柵美食】Schumann’s Bistro No. 6 舒曼六號餐館：除了美味早午餐外，你不該錯過的正宗德國豬腳與經典德式小麥啤酒！

位在文山區政治大學正門前的轉角處，原來藏身了一家「Schumann’s Bistro No. 6 舒曼六號餐館」。對於美食沙漠的政大學區，能有一間可以暢快喝酒聊天的餐酒館，實屬難得。即使週末假日，還是聚集了許多大學生來消費，如果機會來動物園或者是貓空遊玩，不妨抽空來品嚐看看道地的德國料理吧！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️

在「舒曼六號餐館」喝什麼？

慕尼黑皇家經典金啤酒 HB Original

雪白的泡沫帶著淡淡的麥芽香，入口後非常溫順，且苦味和甜味之間兩者完美平衡，散發著和諧圓潤的芳香，味道醇厚，帶一點柔和甘甜清爽的風味。這款啤酒對新手來說，非常友善，搭配重口的食物也能有解膩的效果。

• 酒廠名稱：Hofbräu München
• 啤酒類型：慕尼黑淺色拉格
• 酒精濃度：5.1%
• Untappd評分：3.54
• 本店售價：NTD.210

關於慕尼黑啤酒節

每年在德國慕尼黑舉辦的十月啤酒節，為全世界最大型的啤酒盛世，總共為期16天，固定在10月第一個星期天結束，因此每年日期均有所不同。這項慶典平均一次會吸引全世界超過 600 萬人參加，並由慕尼黑六大酒廠舉行開桶儀式，而 HB 身為慕尼黑啤酒節最具代表性的酒廠，每年也都會釀製了一款專屬啤酒，其濃郁的口感和醇厚的酒體，特別適合搭配啤酒節大口吃肉、大口喝酒的氛圍。

慕尼黑皇家小麥黑啤酒 HB Schwarze Weisse

傾倒而出，鮮明的黑小麥香氣漸漸釋放開來，上層綿密的泡沫和啤酒一起入喉，讓酒體顯得滑順許多，沒有過多的苦韻，很適合配著德式料理一起飲用。

• 酒廠名稱：Hofbräu München
• 啤酒類型：德式小麥啤酒
• 酒精濃度：5.1%
• Untappd評分：3.67
• 本店售價：NTD.210

酒廠介紹

成立於 1589 年，位在德國慕尼黑的一個釀酒廠，歸巴伐利亞州政府所有。歷史上它曾是巴伐利亞王國的皇家釀酒廠。二戰之後，美國的盟軍士兵把帶有該廠「HB」標誌的啤酒杯作為紀念品帶回祖國，位於慕尼黑的皇家宮廷啤酒屋從此成為旅遊熱點，酒館營業時會演奏巴伐利亞的傳統音樂。許多當地居民也愛光顧這裡。資料參考：Hofbräu München

在「舒曼六號餐館」兩個人怎麼點？

• 雙人分享餐 NTD.999 

↳總匯時蔬堅果沙拉 Mixed Greens Salad

↳彩蔬起司煎餅 Vegetable Pancake

↳屠夫拼盤 Gourmet Meat Platter

↳湯&麵包(兩份) Daily Soup with Bread x2

↳附餐甜點(任選)布朗尼蛋糕&黑芝麻起司蛋糕

↳附餐飲品(任選，酒類除外)美式咖啡&拿鐵(補差價)

總匯時蔬堅果沙拉

有蜂蜜芥末醬及雪莉醋醬可以做選擇，大眾口味會偏向蜂蜜芥末醬。上方擺滿了許多水果，下方的生菜吃起來新鮮又爽口，配上較為重口的主食，可以平衡油膩感，以及完美的達到均衡飲食！

彩蔬起司煎餅

這道餐點讓人深刻體會到，千萬別用外表來評斷一個人！看似不起眼的煎餅，卻是當天最快掃空的，底層煎到焦脆焦脆，搭配著濃郁的起司味，幾番咀嚼後還能吃到微微的蔬菜甜味，如果平常喜歡吃薄餅披薩的人，絕對要來試試看這款煎餅！

屠夫拼盤

肉食主義者看到應該都會瘋掉吧~ 滿滿的肉，從香腸到豬腳應有盡有，再搭配上酸菜、酸黃瓜及馬鈴薯泥，清爽又解膩！而德國豬腳最有名的就是那酥脆的外皮，店家利用3X3料理方法( 3 道 3 小時的純正德國工法)完美的呈現外酥內嫩，配上蜂蜜芥末醬，不知不覺一塊接著一塊。

湯&麵包

奶油菌菇濃湯搭配上德國雜糧麵包，拿著麵包沾取濃湯，香濃的奶香味配上穀物的香味，兩者搭配融洽不會互相打架，如不想沾湯，旁邊也有附贈兩種醬料，店家特製的香料奶油及覆盆子果醬，鹹甜都有，每個人的口味都能顧到。

附餐甜點 – 布朗尼蛋糕

印象中布朗尼都是一款甜膩的糕點，但沒想到一入口後，外層酥脆裡內鬆軟，濃郁巧克力味散發在口中，屬於苦甜的巧克力，搭配上一口小麥黑啤酒，一個意想不到的搭配，兩者卻不干擾，巧妙的融合在一起。

附餐甜點 – 黑芝麻起司蛋糕

店家手工製作的蛋糕，入口後先感受到起司的濃郁香，再來是芝麻的香氣，口感綿密濕潤，強烈推薦給平常愛吃起司蛋糕的人！連小助手平常不吃起司蛋糕的人，都可以吃完一整塊 ~

在「舒曼六號餐館」整體感受

一進店裡看似狹小的空間，上樓後卻是寬廣的座位，整體風格非常置身於國外的感覺，店員也非常熱情的幫忙介紹菜單。雖然我們是點雙人套餐，但是份量可以3個人吃，完全是一間很適合跟朋友共享餐點的一家店，而且在這邊吃到的德國豬腳、起司煎餅，在外面真的很少見，如果覺得木柵太遠，在南京復興也有分店！＊貼心小提醒：如果是政大學生、教職員/文山區居民，出示身分證可以打 9 折唷！

店家資訊：舒曼六號餐館

• 餐廳ＦＢ
• 餐廳ＩＧ
• 餐廳官網
• 餐廳電話：+886-2-2234-1088
• 營業時間：Mon.-Sun.11:00–22:00
• 餐廳地址：台北市文山區萬壽路6號 (Google 地圖)
• 其他資訊：有10%服務費 / 低消一杯飲料或一份餐點 / 禁帶外食 / 如點分享餐，超過分享人數需要另外加點 / 用餐90分鐘（尖峰時段）若無候位客，可悠閒享用餐點 / 外帶酒類收取 50 元清潔費

作者｜姵慈  核稿編輯｜克萊兒 Claire 

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