從美國加州起家的漢堡店,深受許多NBA球員的喜愛,因緣際會下輾轉到台北東區展店,也造就了今日的「sheep+pony」。綠意盎然的庭院戶外座位區,也成了克萊兒每次造訪必選定的座位。享受被高聳的多叢植物圍繞,隱密感十足,別有世外桃源的感覺。雖說是漢堡店,但其實是被 sheep+pony 每週四限定的生蠔日所吸引而來,今日也再度品嚐到來自日本兵庫縣的生食級生蠔,完全顛覆對生蠔的想像,無法言喻的好滋味,值得酒友們親身前來一試。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️
在「sheep+pony」今天喝什麼?
法國白朗峰綠啤酒
酒液呈現青蘋果般的綠,陽光折射下透出淡綠光澤,格外引人注目。以阿爾卑司山冰川水為主體,釀造時融入白朗峰天然草本苦艾草。淡淡的薄荷香氣,伴隨著洋Brasserie du Mont Blanc甘菊的香味,尾韻中帶有甜梨及柑橘果香,微甜而細膩的口感,一口就能喝到它的新鮮及獨特。
- 酒廠名稱:Brasserie du Mont Blanc
- 啤酒類型:風味啤酒 Spiced / Herbed Beer
- 酒精濃度:5.9%
- Untappd 評分:2.89
- 本店售價:NTD.250
比利時富樂巧克力白啤酒
在台灣市場相當受到歡迎的 Floris 系列之一,釀造時加入水果一起發酵。入口時,可以喝到濃郁的巧克力香氣,同時具備小麥的氣息,整體偏輕盈,不會有過多的甜膩感,是一款別具特色的啤酒。
- 酒廠名稱:Delirium – Huyghe Brewery
- 啤酒類型:風味啤酒 Spiced / Herbed Beer
- 酒精濃度:4.2%
- Untappd 評分:2.74
- 本店售價:NTD.230
日本信州輕井澤100麥芽啤酒
典型的日本拉格啤酒,帶有些微的苦澀,清爽解膩,格外適合搭配油脂豐富的料理。
- 酒廠名稱:輕井澤啤酒釀造廠
- 啤酒類型:淡拉格 Lager
- 酒精濃度:5.5%
- Untappd 評分:N/A
- 本店售價:NTD.260
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在「sheep+pony」四個人怎麼點 ?
- 生蠔-S+P Premium(季節限定)|NTD.200(1 pcs)
- 小漢堡混搭組合|NTD.400
- 小肥仔烤雞腿堡
- 小辣妹炸雞腿堡
- 小肉慾米你牛漢堡|NTD.400
- 加州漢堡 單層|NTD.350
- 塔克餅
- 牛|NTD.120
- 雞|NTD.100
- 蝦|NTD.150
- 棒棒炸雞腿|NTD. 240
- 灣區球場大蒜帕瑪森起司薯條|NTD.200
生蠔 – S+P Premium
來自日本兵庫縣新鮮直送的巨大生蠔,尺寸將近一個手掌大!有別於常見的冷凍生蠔,S+P 堅持選以產地冷藏直送生食等級的肥美生蠔,搭配上特製辣醬以及番茄莎莎醬,與生蠔的鮮味融合得恰到好處,醬汁非但不會掩蓋生蠔的鮮甜,也締造出多層次的風味。克萊兒我每回來訪必點單品!
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小漢堡混搭組合(小肥仔烤雞腿堡、小辣妹炸雞腿堡)
不管是烤雞或炸雞都充滿豐厚的肉汁,分別佐以店家特製蕃茄大蒜醬以及辣薑汁蜂蜜醬,都是在外面吃不到的口味。別看它小小的,裡頭的漢堡跟肉排都相當扎實,從視覺到味覺都獲得滿足的小漢堡組合,推薦給愛分食的酒友們!
小肉慾迷你牛漢堡
端看這可愛的小肉慾漢堡,就能略知一二它為何得此名稱,一口咬下滿滿的肉汁噴發在口腔之中,搭配焦糖洋蔥和風味濃郁的起司,並佐以自製大蒜醬,肉與香料交織的非常出色,必定融化你心得漢堡選擇~
加州漢堡 單層
可以說是小肉慾迷你牛漢堡的升級版!多加了生菜、番茄、酸黃瓜,為非常經典的美式漢堡。秘製醬讓整體風味提升了許多,聽老闆 Hiro 說這可是美國加州街頭巷尾常見的好滋味,居然被克萊兒在台北東區吃到了,何其幸運呀!
塔克餅
棒棒炸雞腿
“皮脆肉嫩”在 sheep+pony 已是炸雞端上桌的標準,一旁橙色的特製辣薑汁蜂蜜醬的更是令人垂涎欲滴。大蒜香首先衝入鼻腔,微辣的薑汁慢慢的凸顯出來,尾韻留下蜂蜜的香甜,可以說是靈魂蘸料!微冷的炸雞也不會反潮,仍保留酥脆鮮嫩的口感。
灣區球場大蒜帕瑪森起司薯條
似乎是老闆的心頭好!以蒜香為主要的風味,金黃酥脆的薯條讓人一根接著一根。調味恰到好出,完全不需要在蘸番茄醬等額外醬料。
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在「sheep+pony」的整體感受:
受到疫情的衝擊,在台北要找到美味的漢堡,難度悄悄地提升了不少。多次造訪 S+P 不管何種情境都能讓人在餐點上獲得救贖,我想這就是一家好的漢堡店該具備的特質吧!店面不大,但卻很有自己的風格,讓人在用餐時總是能拋開一切,沈浸於美食之中。若酒友們有機會一人來訪,不妨點個小漢堡+塔可+生蠔,私心分享克萊兒我的S+P標配給大家~ 不多不少,剛剛好的份量,享受剛剛好的幸福。
店家資訊:sheep+pony
- 餐廳FB
- 餐廳IG
- 餐廳電話:+886-2-2775-2691
- 營業時間:Tue.-Sun. 11:30 – 22:00
- 餐廳地址:台北市大安區仁愛路四段381號 (Google 地圖)
- 其他資訊:服務費 10% / 開瓶費 NTD.500/瓶 / 低消 NTD.400/人 / 用餐時間90分鐘
作者|克萊兒 Claire 編輯|Wendy
Podcast節目:聲飲啤酒|點入收聽 CLICK