大安區新開的餐酒館「Space Time Bistro 」，位於捷運忠孝敦化站/國父紀念館站走路 7 分鐘的距離，店內最吸引人的就是他們的兩隻店貓俄羅斯藍貓 – 糊糊，和橘貓 – 天任，真的可愛到讓人直接融化！同時，Space Time Bistro 也是少數以寵物友善為主打的餐酒館，“寵物友善”大多出現在咖啡廳。能邊喝酒、邊跟毛小孩們相處，這樣的結合滿足了許多寵物爸媽的異想。Space Time Bistro 其二大亮點，就是依照濃淡度區分的 9 款特色調酒，酒單上都有相關介紹，大家可以依照自身喜好來點，每杯都很有特色，也非常適合打卡！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
✂️ 蘊 YUN SALON 中山店｜給自己一個變美的機會｜台北市大同區赤峰街71巷5號1樓 ✂️ 預約專線：02 2559 0006
在「Space Time Bistro」四個人怎麼點 ?
- Cocktail 1 $400
- Cocktail 2 $400
- Cocktail 5 $400
- Cocktail 7 $400
- Cocktail 9 $400
- 熱紅酒 $400
- 海鮮青醬義大利麵 $380
- 牛肝菌白醬雞肉燉飯 $380
- 雙層起司佐茄汁豚烤餅 $300
- 薯條三選一 $220
- 起司拼盤 $300
- 手工布丁NTD. 150
Cocktail 1
Cocktail 1是杯酒感極為細緻的調酒，以琴酒為基酒，呈現出彷如芝麻奶茶的概念，喝起來芝麻香氣十足。上面豐厚的鮮奶油如同奶蓋般，使得整體口感更加豐富。脆笛酥的加入不僅為這杯調酒增添了點心的驚喜，更可用其作為吸管，彷彿置身於甜點的仙境。而那圓潤的杯形，則賦予整個體驗一份輕盈可愛的氛圍。
Cocktail 2
Cocktail 2 在灑上乾燥的玫瑰花瓣後，呈現出充滿粉紅情調的草莓煉乳組合，直接讓人少女心爆棚！其草莓口感自然純淨，遠離香精假假的滋味，與煉乳巧妙融合，不僅口感順滑，更平衡了琴酒的酒感。尾韻帶有似養樂多的乳酸感，讓人忍不住一口接一口地享受這份美好～
Cocktail 5
Cocktail 5 以伏特加為基底，融合了白桃、梅子和紅茶的精緻組合。一聽到Vodka與水果的搭配，讓人直覺反應這是一杯無雷的調酒，果然不負期望，成為小編今晚的不二之選。口感上帶有明顯的酸甜風味，伴隨著水果茶清新的香氣。最後，巧妙地以番茄蜜餞點綴，為這杯調酒增添了更多層次與驚喜。
Cocktail 7
Cocktail 7 外觀上最吸引人的非這隻小鹿莫屬。這杯調酒巧妙地將香蕉和榛果融入Rum中，最後再夾上自家烘製的香蕉果乾，讓人在還未品嚐前就能迷戀於香蕉的誘人香氣。整體口感微酸，酒感較為濃郁，這樣的搭配在市面上相當罕見，絕對是一款值得大家嚐試的獨特調酒！
Cocktail 9
Cocktail 9 高雅的高腳杯設計，酒體為融入了九層塔和胡椒口味的Rum。令人驚奇的是，這兩種風味在口感上並不會相互衝突，反而帶來一種甜美且微辣的層次感。九層塔在尾韻中出現，有種神來一筆的感覺。最特別的是杯子上方擺放著一片先煎過的培根果乾，它不僅平衡了甜味與濃烈的酒感，不管是單獨品嚐或是搭配食物都變得相當適宜。
熱紅酒
在 Space Time Bistro 就算不是聖誕節，也能品嚐到溫暖的熱紅酒！這裡以真材實料的新鮮水果精心熬製，呈現出鮮美的口感。即便使用水果熬製，卻絲毫不帶有水果煮太久所產生的苦澀味道。而肉桂的香氣更是鮮明突出，老闆娘還貼心提醒，如果不喜歡肉桂，也可以選擇不加入哦！這樣的用心製作讓人感受到了 Space Time Bistro 對品質的堅持。
海鮮青醬義大利麵
店內的兩道主餐「海鮮青醬」與「牛肝菌白醬雞肉」都是有燉飯或是義大利的選擇。它海鮮的部分有蝦子、鱈魚，吃起來非常鮮甜，很像加了許多蛤蜊一樣，鱈魚的肉質也很 Q 彈，另外搭配配菜番茄與堅果可以增加不同的口感，整體來說算是個滿大眾的一道餐點。
牛肝菌白醬雞肉燉飯
牛肝菌配上白醬濃郁的香味，與每顆飯粒互相融合，超級夠味！原以為裡頭的大香菇菇味會非常重，結果意外的鮮嫩多汁；而雞肉的口感很軟嫩，咬下去油脂立馬爆開，與燉飯配在一起能讓濃郁的白醬吃到最後不會膩感。
雙層起司佐茄汁豚烤餅
沒想到餐酒館也能吃到墨西哥的烤餅，它的內餡有烤過的豬肉片、番茄肉醬、起司、甜椒，光是聞味道就有濃濃的異國風情，口味上有點小辣不過是不敢吃辣的人能接受的辣度，最重要的餅皮很香有嚼勁，內餡也滿豐富，非常推薦大家點來 share～
薯條三選一（番茄醬/起司醬/松露美乃滋）
今天克萊兒團隊反其道而行的點了餐酒館最常出現的炸薯條！一旁的醬料為番茄醬與松露美乃滋，他們的美乃滋奶味很濃郁，有別於大多數餐酒館是松露味較重，對於害怕松露味太厚重的人是個很好的選擇。
起司拼盤
能一次吃到煙燻、巧達、牛奶、培根等多種口味的起司拼盤，完全是在餐酒館的一大享受，不管是搭配一旁的堅果、玉米片還是其他餐酒都非常適合，小編個人是最愛方形的牛奶口味，一入口濃郁奶香就化在嘴裡的感覺，讓人都捨不得吃太快。
隱藏版手工布丁
這道超美的甜點為店內的隱藏版菜單，每週會有限定數量賣完為止，它的口感很綿密，是介於布丁及奶酪的感覺，味道上帶有一點點焦糖的苦味，不會太甜，適合當飯後無負擔的收尾。
在「Space Time Bistro」的整體感受
一開始在找 Space Time Bistro 時，因為門口暗暗的所以都沒發現他們的存在，但幽暗的環境反而給人一種神秘、想要一探究竟的感覺，果然不讓人失望，一進門後就有可愛的小店長「芝麻糊」來迎接我們，牠是一歲半的俄羅斯藍貓，常常跑到客人的桌上玩，超級活潑好動！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
另外，還有一隻比較內向的橘貓「天任」，就算不太親人但那水汪汪的眼神還是能擄獲大家的心，有了這兩隻貓咪的餐酒館實在是大大的加分！還有店家的態度也是滿重要的一點，老闆娘非常親切，不只介紹的很詳細，服務也是一百分，是很用心的店家，喜愛動物的人絕對不能錯過這間寵物友善、餐酒也不平凡的 Space Time Bistro！
店家資訊：Space Time Bistro | 東區貓咪餐酒館
- 社群資訊：IG
- 餐廳電話：+886-2-2775-2272
- 營業時間：Tue. -Sun. 19:00–02:00
- 餐廳地址：台北市大安區延吉街 160 巷 9 號 1 樓（Google Map）
- 一般座位低消：一份餐或酒
- 包廂：可容納 9-12 人、7 人以上即可訂位
- 其他：寵物友善、服務費 10%（ Goolge 評論則免服務費）
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Mina、Penny 攝影｜小魚 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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