此篇文為舊店之介紹，今已更址。夜幕低垂時，想遠離塵囂喝杯酒放鬆身心，這個時候你會想到哪裡？克萊兒我今晚循著 Google Map 來到了台北 TaiPak，從外觀望去讓人分不清到底是什麼空間，直到推開門走進綠色長廊，才發覺自己身處在摩登感十足的雞尾酒吧裡。創辦人 Mike 熱情的招呼，讓人一入座即感到賓至如歸，正當納悶為何遲遲沒拿到酒單時，原來魔鬼藏在細節裡，桌上印製著 TaiPak 字樣的杯墊上頭的 QRCode 掃進去，引領酒客們進入關於老台北的時光隧道。以台北行政區為名的14杯調酒，有著專屬於自己的故事、風味，今晚我點了萬華、松山與中山 3 杯酒配上鮭魚菇菇蛋炊飯、綜合滷味、蘿蔔燉豬肉，以及一碗暖胃的剝皮辣椒雞湯。若欲合作可直接私訊 IG，或來信 drinkies.podcast@gmail.com ✉️ 請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「台北 TaiPak」今天喝什麼？
青雲閣。萬華
蘭姆酒、桂花、檸檬葉、鳳梨、夏威夷豆
以萬華華西街為題，刻畫出尋歡酒客的情境，那舊時代風花雪月之地，轉化為眼前這一杯。調酒上灑滿桂花，藉此比擬青樓女子的胭脂香，而主體調酒旁附上了一小杯蛇血！好啦～ 那其實是蔓越梅風味的 Vodka Shot，意象點到滿的一杯雞尾酒。
- 本店售價：NTD.400
民生東路 新社區。松山
琴酒、茉莉香片、小黃瓜、金桔
清新清爽的酒體，透出金桔清香，給人一種煥然一新的感覺。附上的薯條餅乾，也象徵著民生東路上全台第一家麥當勞的誕生。
- 本店售價：NTD.400
黛安娜。中山
高粱、甜苦艾酒、鳳梨、榛果
那個舞廳盛行的年代，指標據點非黛安娜莫屬，這也是我難得喜歡的高粱酒調酒，溫順、不甜膩的風格，承裝在不鏽鋼杯裡，讓人一口接著一口的喝。
- 本店售價：NTD.400
在「台北 TaiPak」兩個人怎麼點 ?
- 鮭魚菇菇蛋炊飯 NTD.220
- 綜合滷味 NTD.300
- 蘿蔔燉豬肉 NTD.230
- 剝皮辣椒雞湯 NTD.200
好想吃飽呀 – 鮭魚菇菇蛋炊飯
以米飯、高湯製成的炊飯用料十分豐富，有鮭魚、蛋、鴻禧菇等，口感上有些粘稠相似於米糕或油飯的感覺，整體風味偏輕盈，而佐餐的一小碟黃金泡菜，帶給這碗炊飯一點酸香氣息，簡單卻不單調。
喝酒IPAD滷味 – 綜合滷味
每當喝酒時，滷味都是我下酒菜的首選。這盤綜合滷味有豆皮、豬腱肉、米血、百頁豆腐、豆乾，搭配上獨門的干貝辣椒醬，香辣的滋味刺激著每一寸味蕾，而不同食材帶出了截然不同的口感，相當好吃。
神好吃的下酒菜 – 蘿蔔燉豬肉
燉到極致入味的蘿蔔，讓人在咀嚼時也能感受到它濃郁的湯汁，而塊狀帶肥的豬肉，則是排骨肉塊去骨的部位，有嚼勁且軟嫩的口感，好下飯！適合搭配鮭魚菇菇蛋炊飯一起吃。
暖心、暖胃的 – 剝皮辣椒雞湯
相信愛喝酒的酒友們，在酒過三巡後一定會想來碗熱湯，而台北 TaiPak 的剝皮辣椒雞湯是您不容錯過的選擇，有別於嗆辣的風格，它走一種溫和帶雞肉、香菇香氣的風味，切半的香菇吸飽了雞湯的精華，而帶皮的雞肉小塊好入口，讓微醺的人一點也不麻煩的品嚐。
在「台北 TaiPak」的整體感受：
典雅與摩登的裝潢下，有著濃濃的人文風情，藉由台北的歷史寫下一個個動人心弦的酒譜。就是因為對調酒有熱愛，所以想讓前來的酒友們在沒有消費壓力下能好好享受每一個片刻。大包廂可容納 12 人，小包廂則可容納 8 人，收費相當平易近人。最值得一提的是，每天晚上 9 點侍酒師會準時敲鐘，並招待每位嘉賓一杯調酒 SHOT，同時也宣告著此刻正式拋開束腹，身心靈一起享受最台北的夜晚。
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店家資訊：台北｜TaiPak
- 餐廳名稱：台北｜TaiPak
- 餐廳ＦＢ：https://www.facebook.com/taipeitaipak
- 餐廳ＩＧ：https://www.instagram.com/taipei_taipak/
- 餐廳電話：+886-2-2738-0169
- 營業時間：Mon. 公休｜18:00–01:00（Fri.、Sat. – 02:00）
- 餐廳地址：台北市大安區和平東路三段70-3號 (Google 地圖)
- 其他資訊：包廂低消假日 2 杯、平日1 杯，限時 3 小時/一般區域低消 1 杯。
作者｜克萊兒 Claire
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