【大安酒吧】台北|TaiPak:你想去哪個行政區?用一杯酒,說台北的故事。/近捷運大安站/有包廂

夜幕低垂時,想遠離塵囂喝杯酒放鬆身心,這個時候你會想到哪裡?克萊兒我今晚循著 Google Map 來到了台北 TaiPak,從外觀望去讓人分不清到底是什麼空間,直到推開門走進綠色長廊,才發覺自己身處在摩登感十足的雞尾酒吧裡。創辦人 Mike 熱情的招呼,讓人一入座即感到賓至如歸,正當納悶為何遲遲沒拿到酒單時,原來魔鬼藏在細節裡,桌上印製著 TaiPak 字樣的杯墊上頭的 QRCode 掃進去,引領酒客們進入關於老台北的時光隧道。以台北行政區為名的14杯調酒,有著專屬於自己的故事、風味,今晚我點了萬華、松山與中山 3 杯酒配上鮭魚菇菇蛋炊飯、綜合滷味、蘿蔔燉豬肉,以及一碗暖胃的剝皮辣椒雞湯。

在「台北 TaiPak」今天喝什麼?

青雲閣。萬華

蘭姆酒、桂花、檸檬葉、鳳梨、夏威夷豆

以萬華華西街為題,刻畫出尋歡酒客的情境,那舊時代風花雪月之地,轉化為眼前這一杯。調酒上灑滿桂花,藉此比擬青樓女子的胭脂香,而主體調酒旁附上了一小杯蛇血!好啦~ 那其實是蔓越梅風味的 Vodka Shot,意象點到滿的一杯雞尾酒。

  • 本店售價:NTD.400

民生東路 新社區。松山

琴酒、茉莉香片、小黃瓜、金桔

清新清爽的酒體,透出金桔清香,給人一種煥然一新的感覺。附上的薯條餅乾,也象徵著民生東路上全台第一家麥當勞的誕生。

  • 本店售價:NTD.400

黛安娜。中山

高粱、甜苦艾酒、鳳梨、榛果

那個舞廳盛行的年代,指標據點非黛安娜莫屬,這也是我難得喜歡的高粱酒調酒,溫順、不甜膩的風格,承裝在不鏽鋼杯裡,讓人一口接著一口的喝。

  • 本店售價:NTD.400

在「台北 TaiPak」兩個人怎麼點 ?

  • 鮭魚菇菇蛋炊飯 NTD.220
  • 綜合滷味 NTD.300
  • 蘿蔔燉豬肉 NTD.230
  • 剝皮辣椒雞湯 NTD.200

好想吃飽呀 – 鮭魚菇菇蛋炊飯

以米飯、高湯製成的炊飯用料十分豐富,有鮭魚、蛋、鴻禧菇等,口感上有些粘稠相似於米糕或油飯的感覺,整體風味偏輕盈,而佐餐的一小碟黃金泡菜,帶給這碗炊飯一點酸香氣息,簡單卻不單調。

喝酒IPAD滷味 – 綜合滷味

每當喝酒時,滷味都是我下酒菜的首選。這盤綜合滷味有豆皮、豬腱肉、米血、百頁豆腐、豆乾,搭配上獨門的干貝辣椒醬,香辣的滋味刺激著每一寸味蕾,而不同食材帶出了截然不同的口感,相當好吃。

神好吃的下酒菜 – 蘿蔔燉豬肉

燉到極致入味的蘿蔔,讓人在咀嚼時也能感受到它濃郁的湯汁,而塊狀帶肥的豬肉,則是排骨肉塊去骨的部位,有嚼勁且軟嫩的口感,好下飯!適合搭配鮭魚菇菇蛋炊飯一起吃。

暖心、暖胃的 – 剝皮辣椒雞湯

相信愛喝酒的酒友們,在酒過三巡後一定會想來碗熱湯,而台北 TaiPak 的剝皮辣椒雞湯是您不容錯過的選擇,有別於嗆辣的風格,它走一種溫和帶雞肉、香菇香氣的風味,切半的香菇吸飽了雞湯的精華,而帶皮的雞肉小塊好入口,讓微醺的人一點也不麻煩的品嚐。

在「台北 TaiPak」的整體感受:

典雅與摩登的裝潢下,有著濃濃的人文風情,藉由台北的歷史寫下一個個動人心弦的酒譜。就是因為對調酒有熱愛,所以想讓前來的酒友們在沒有消費壓力下能好好享受每一個片刻。大包廂可容納 12 人,小包廂則可容納 8 人,收費相當平易近人。最值得一提的是,每天晚上 9 點侍酒師會準時敲鐘,並招待每位嘉賓一杯調酒 SHOT,同時也宣告著此刻正式拋開束腹,身心靈一起享受最台北的夜晚。

▲ 延伸閱讀:台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】

店家資訊:台北|TaiPak

作者|克萊兒 Claire

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克萊兒 Claire

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