今天來到板橋捷運站附近的 ABV 韓式料理餐酒館，一踏進店裡，真的有種瞬間飛到韓國的感覺～整體空間以韓屋木質風格為主，搭配店內播放的 K-POP 流行音樂，氛圍感直接拉滿。烤肉和小菜都非常道地，小菜與醬料還能無限續，完全不怕吃不夠！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
更貼心的是，烤肉完全不用自己動手，店員會全程幫忙代烤，你只需要專心吃就好～對手殘黨來說根本是一大福音。而且吃烤肉最怕身上留下濃濃煙燻味，這點在這裡完全不用擔心，店內排煙設備非常強，吃完身上幾乎沒有任何烤肉味。
在「ABV 韓式餐酒館」怎麼點？
四人烤肉套餐 $2799
- 霜降松阪豬
- 厚切豬五花
- 調味豬梅花
- 醬蔥豬五花
- 蛤蜊辣豆腐湯
- 海鮮煎餅
- 豬肉石鍋拌飯
- 炸海苔冬粉卷
- 韓式蒸蛋
- 國民辣炒年糕
- 小菜盤
- 烤肉沾醬組合
- 生菜盤
雪花牛 $440
蜂蜜炸雞 $359
辣炒魷魚 $300
韓式糖餅 $220
霜降松阪豬
松阪豬經過充分炙烤後，邊緣微微捲起，表面呈現誘人的金黃色澤。入口帶有微微脆口的口感，同時保有 QQ 的彈性，肥瘦比例恰到好處，伴隨著淡淡的奶香，吃起來清爽不膩。
厚切豬五花
韓劇中一定會出現的經典豬五花，在鐵盤上煎烤後慢慢逼出油脂，表面呈現焦香酥脆的口感，內裡卻依然保有滿滿肉汁。肥瘦相間、油脂分布均勻正是豬五花最大的魅力，拿來包生菜一起吃，絕對是首選中的首選！
醬蔥豬五花
整體口感偏重，重口味的朋友一定會喜歡，滿滿的蔥香風味非常下飯，完全不需要再額外沾醬。喜歡蔥的朋友真的必點，搭配白飯一起吃更是加分，連小編都忍不住另外點了一碗白飯來配。
調味豬梅花
店家特調的醬汁均勻裹在豬肉表面，散發淡淡的胡椒香氣，同時保有韓式料理特有的辛香與微辣。即使調味豬梅花使用大片肉塊醃製，口感依然不乾不柴，反而相當軟嫩，非常適合單吃、就很有味道。
蛤蜊辣豆腐湯
湯頭呈現誘人的深紅色，濃濃的蛤蜊鮮味融合大醬的香氣，整體口感濃郁又鮮美。滑嫩的豆腐入口即化，每一口都暖心又滿足，在寒冷的冬天來一碗蛤蜊辣豆腐湯，真是再幸福不過了。
海鮮煎餅
海鮮煎餅外表煎得金黃酥脆，餡料滿滿且均勻分布，有魷魚、鮮蝦和大蔥，食材新鮮扎實。咬下去不會有厚重的面皮感，口感豐富卻不油膩。搭配煎餅沾醬食用，醬汁的風味更能提升鮮味。
豬肉石鍋拌飯
經典韓式料理當中當然少不了韓式拌飯，熱騰騰的石鍋在端上桌時發出「滋滋滋」的聲響，隨著個人的口味決定鍋巴的多與少。隨著湯匙的攪拌，鍋內的豬肉、時蔬與韓式甜辣醬完美融合，甜辣醬店家會另外放置於碟子當中，可依個人喜好添加！
炸海苔冬粉卷
韓國國民小吃！海苔包裹著冬粉後酥炸，外表酥脆，口感 Q 彈，搭配一點醬汁簡直完美～
韓式蒸蛋
韓式蒸蛋和台式蒸蛋的最大不同在於，上桌時像雲朵般蓬鬆，隨著時間會慢慢消氣。蛋香中帶有淡淡的麻油香，蒸蛋裡還加入了蔥，增添風味層次，口感柔軟又香氣十足。
國民辣炒年糕
外層裹滿了紅色醬汁，內容不只有年糕條還有魚板，盤內還有半顆水煮蛋。年糕吃起來口感 Q 彈扎實、不黏牙，至於水煮蛋的最佳吃法絕對是將蛋黃壓碎，拌入醬汁，微辣的醬汁帶有淡淡的蛋香。整體口味，完全還原小編在韓國街頭吃到的味道！
小菜盤（可免費續加）
小菜有三種，兩人一份，有涼拌豆芽菜、涼拌海帶、泡菜，上菜前可以先享用小菜開胃，也可以在用餐過程中解膩。當中最喜歡的是豆芽菜，帶有一點麻油香氣，超級解膩！
烤肉沾醬組合（可免費續加）
每人會獲得一個沾醬組合，有大蒜、粗鹽及包飯醬，不夠可以續加。可依個人口味做使用。
生菜盤（可免費續加）
生菜每一片都新鮮爽脆，吃烤肉最怕油膩，但只要用生菜包入厚切五花肉、泡菜和包飯醬，就能中和油膩感，增加清爽的口感。
雪花牛
除了豬肉，牛肉當然也不能錯過。雪花牛的油花分布恰到好處，口感比豬肉更軟嫩，不需要費力咀嚼。建議先品嚐原味，再沾一點鹽，能帶出更多層次的風味。
蜂蜜炸雞
酥脆的外皮裹上一層蜂蜜甜醬，還沒入口就能聞到淡淡的蜜香。咬下去後，雞肉鮮嫩多汁，與外皮的甜味完美融合，甜鹹交錯的口感讓人一口接一口停不下來！這時搭配醃漬白蘿蔔，更能中和油膩，清爽又過癮。
辣炒魷魚
每一塊魷魚都切得厚實，鮮艷的大紅色外表就告訴你它有多嗆辣。搭配翠綠的大蔥和淡白的洋蔥，再撒上一點芝麻點綴。吃起來沒有過老、像橡皮筋的問題，一咬就斷！
韓式糖餅
飯後甜品非它莫屬！熱呼呼的糖餅，內餡帶著淡淡肉桂香，還加入了少許堅果增添口感。再在糖餅上放上一球冰淇淋，甜蜜香濃的滋味瞬間在口中融化。
整體感受
從上桌的小菜到最後的甜點，每一道菜都沒有讓人失望，處處都能感受到店家的用心與誠意。如果你是無肉不歡的朋友，推薦可以選擇 2799 元的四人套餐；店裡也提供其他人數的套餐選擇，想怎麼吃都能隨心安排。而且非常划算，烤肉份量十足，吃得飽又滿足！
菜單
店家資訊：ABV Bar & Kitchen 韓式餐酒館
- 餐廳名稱：ABV Bar & Kitchen 韓式餐酒館
- 社群名稱：IG / FB
- 營業時間：Mon.-Fri. 17:00–01:30、Sat.–Sun. 12:00–01:30
- 餐廳地址：新北市板橋區文化路一段 217 號（Google Map）
- 其他：10% 服務費、可 inline 訂位
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Wendy、Penny
拍攝｜克萊兒 Claire
Podcast｜聲飲啤酒（歡迎收聽）▶︎ 點我收聽
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