冰茶專賣店竟然開二店了！而且這次還藏身在西門町的美國街裡。今年我們才剛開箱過他們位於武昌的本部店，之前的文章可以點這邊。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
沒想到拉莫分部從外觀看起來就像一間安靜的咖啡館，走進裡面卻會被那種簡約又充滿細節的溫暖米白色風格瞬間吸引。一踏進門，最先映入眼簾的就是令人食指大動的點心櫃；而更讓人意外的是，座位區還需要推門才能進入，彷彿暗示著夜晚才真正開始精彩。
拉莫分部白天主打「精選台灣茶搭配法式甜點」，入夜後則化身為能享用 Ramos 調酒與台灣道地夜市小吃的微醺場景。有別於武昌本部以長島冰茶搭配熱炒、用調酒環遊世界的熱鬧風格，拉莫分部更著重於日夜轉換的氛圍與台味層次，呈現出截然不同的體驗。
在「冰茶專賣店」怎麼點？
飲品
- 愛爾蘭拉莫士 $480
- 港島冰茶 $380
- B&B $380
- 薑汁汽水 $180
餐點
- 干貝煎餃 $180
- 腸腸搞轟趴 $120
- 客家鹹豬肉 $280
- 白到發光的飯 $30
- 狗尾草雞湯 $250
- 芥末椒鹽雞皮 $120
- 肉燥鬧烘烘蛋 $250
- 咖哩魚蛋 $100
甜點
- 愛在夏天 $200
- 青蘋果樂園 $190
愛爾蘭拉莫士
以健力士黑啤為基底，帶有迷人的麥芽焦香與濃郁的烘焙風味。加入檸檬汁與氣泡水後，讓整體變得更清爽有層次；頂層覆上打發鮮奶油，形成鮮明的黑白對比。不僅視覺吸睛，也在味覺上巧妙平衡了黑啤的微苦與鮮奶油的柔和甜香。
港島冰茶
以茶酒為基底，結合白蘭姆酒以及帶有獨特伯爵紅茶香的琴酒，再以蜂蜜增添層次香氣。加入新鮮檸檬汁帶來清爽酸度，並以薑汁汽水拉長氣泡與辛辣感，讓整體風味更加輕盈。喝起來清爽順口，特別適合作為飯後調酒。
而且上面居然還有雞腳可以吃 XDD
B&B
基酒選用班尼狄克丁香甜酒，並與東方美人的茶香及白蘭地本身的葡萄果香相互融合，呈現出複雜而醇厚的風味層次。香氣深沉、變化細緻，非常適合慢慢啜飲，細細體會其豐富的香氣堆疊。整體酒感偏濃，散發成熟的大人味～
薑汁汽水
不想喝酒也沒關係，店內也有提供無酒精飲品，帶有獨特的薑香和清爽的氣泡感，喝起來清新又解膩。
干貝煎餃
煎的恰到好處的脆皮鎖住了內餡的飽滿，干貝海鮮的鮮味與高麗菜的甜味完美融合，不會有令人害怕的豬騷味！
腸腸搞轟趴
經典的夜市美食端上餐桌～香腸和米腸切片後，搭配蒜頭醬油，香腸帶有高粱米酒香，味道超濃郁；米腸則強烈建議一定要沾店家的特製醬料，讓風味整個大升級！
客家鹹豬肉
肥瘦相間的豬五花，搭配金桔醬，中和了鹹豬肉的油膩感，金桔醬帶有微酸、清爽的果香氣息，有去油解膩的效果！
狗尾草雞湯
雞湯加入枸杞、紅棗與人蔘熬煮，湯色清澈。第一口入口時先感受到淡淡人蔘香氣，但完全沒有想像中的苦味，反而帶出清甜的回甘。雞肉因長時間燉煮而變得柔軟嫩口，一點也不乾柴。
芥末椒鹽雞皮
請務必在一上桌時立即享用！避免炸物隨著時間軟化～芥末的微嗆辣感及椒鹽香氣，為酥炸雞皮帶來一點趣味。金黃的外表及脆口感，成為一道很涮嘴的下酒菜。
肉燥鬧烘烘蛋
烘蛋製作於外面少見的鐵鍋中。炙熱的鐵鍋香氣搭配金黃、蓬鬆的烘蛋，邊緣呈現微焦，中間則保持濕潤，最後在蛋的表面再加入招牌肉燥，為蛋增添了鹹香風味，愛吃蛋的人一定要點來試試看～
咖喱魚蛋
源自於香港的街頭小吃，以往是被串在竹籤上，冰茶卻將魚蛋放入碗中，呈現不同的面貌。魚蛋本體金黃圓潤，口感Q彈，搭配橘黃色咖哩醬，最後撒上蔥花及芝麻作為點綴，讓整體視覺更為豐富。
愛在夏天
沒想到塔居然可以這麼超有層次！甜點本體運用香料與茶葉製作，口感豐富飽滿。核心是自製的鳳梨果醬，特別加入黑胡椒一起熬煮，把鳳梨的甜香完全逼出來，還多了點辛香驚喜。
內餡則結合鳳梨與椰子奶餡，滿滿熱帶風味超適合夏天。難怪會叫做愛在夏天！
最上層是迷迭香鐵觀音內餡與迷迭香甘那許擠花，清冷草本香氣讓茶味更突出，同時完美中和鳳梨的甜膩感，平衡感做得剛剛好！
青蘋果樂園
這根本是乳酪控的天堂！多層次的香氣與口感讓人完全改觀，吃起來輕盈不膩，跟想像中的重乳酪完全不同。
主體使用法國奶油乳酪，口感細緻又滑順。還加入鼠尾草與青蘋果的清爽香氣，讓整體味道更清新。
層次真的很精彩：中間藏著肉桂伯爵奶餡，茶香和肉桂的溫暖氣息跟乳酪的輕酸度超搭；底層用開心果蛋糕增加堅果香；最底的沙布列餅乾帶點微鹹，讓甜味更平衡，也讓整體口感更有趣。是一款越吃越覺得有驚喜的乳酪甜點！
整體感受
可以感受到冰茶專賣店在台菜料理上的創意與巧思，與甜點結合後呈現出中西融合的風格，讓味覺不只停留在單一層次。拉莫分部的氛圍比起外面的喧鬧更偏向安靜，整體節奏與環境都相當舒適。店內座位較少，建議提前訂位。
另外當天店家還特別招待我們「北海北海」，是魷魚絲下去氣炸，非常涮嘴，配酒也很推薦！建議與芥末椒鹽雞皮一起點，當作餐前下酒菜！
店家資訊：冰茶專賣店
- 餐廳名稱：冰茶專賣店（拉莫分部）
- 社群名稱：IG / FB
- 營業時間：Sun.-Thu. 14:00–03:00、Fri.–Sat. 14:00–04:00
- 餐廳地址：臺北市萬華區昆明街 96 巷 6-1 號（Google Map）
- 其他：平日（日～四）$333、假日（五～六）$666、用餐時間 2.5 小時
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Wendy、Penny
拍攝｜克萊兒 Claire
Podcast｜聲飲啤酒（歡迎收聽）▶︎ 點我收聽
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