今天終於來朝聖網路討論度超高的「民生早午餐 by 貓下去」。三顆荷包蛋要 $140 在網路上吵翻天，身為愛吃早午餐的人，實在太好奇了。到底是真的貴，還是真的有它的價值？就決定親自來吃吃看，一探究竟！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
一走進店裡，立刻被復古又帶點老派感的桌椅擺設吸引，空間氛圍溫馨放鬆，有種回到老台北咖啡廳的感覺。店址在民生社區附近，從南京復興捷運站走過來大約 10 分鐘，藏身在麥當勞樓上的 7 樓，天氣好的時候甚至還能遠遠看到 101，視野滿不錯的。
店員也很親切，會細心介紹餐點，過程中還不時來關心用餐狀況，整體服務讓人感覺很舒服。
在「民生早午餐 by 貓下去」怎麼點？
餐點
- 整天可以吃的早餐盤 $580
- 煎鬆餅 $180
- 用大排骨炸成的豬排三明治 $360
飲品
- 髒髒咖啡 $180
- 草莓奶昔 $260
- 酪梨牛奶 $260
整天可以吃的早餐盤
這盤真的很有誠意，從鹹香培根到清爽沙拉一次滿足。培根煎得恰到好處，瘦肉與肥肉交織出迷人的焦香與油脂香氣；沙拉份量也不少，除了生菜，小黃瓜給得超大方，吃起來特別清爽解膩。
麵包我們選了德國結麵包，深褐色油亮外皮烤得酥酥脆脆，裡面卻鬆軟有嚼勁，搭配乳酪醬真的超好吃！
還搭配滑嫩的蛋捲，裡面是綿密柔軟的滑蛋，再抹上酪梨醬一起吃超加分。薯餅也炸得金黃酥脆，卻完全不油膩。整份吃下來豐富又有飽足感，真的是從早午餐一路吃到下午都沒問題的一盤。
煎鬆餅
厚厚的煎鬆餅一上桌就超吸睛，上面放著一整塊奶油，還沒吃光看就覺得療癒。外層煎得金黃酥脆，裡面卻蓬鬆柔軟，帶點空氣感的口感。店員貼心提醒我們拍完照可以先把奶油撥開，才不會太快融化。
吃法也很有趣，根本像在解鎖不同風味！
第一口先單吃撒滿起司粉的鬆餅，鹹香中帶點麵粉自然的微甜；第二口沾上奶油，濃郁奶香在嘴裡慢慢化開，真的超幸福；第三口再淋上楓糖漿，甜甜的香氣和鬆餅超搭。最後三種一起 Mix，鹹鹹甜甜的超邪惡，雖然熱量會超標，但真的會讓人一口接一口！
用大排骨炸成的豬排三明治
用整塊大排骨下去酥炸，厚度超有存在感，切開的瞬間就能看到扎實的豬排斷面。外層炸得金黃酥脆，裡面的肉質卻意外地軟嫩多汁。生菜加上帶點芥末香氣的醬汁，微微辛香剛好中和炸物的油膩感，讓整體吃起來更清爽，不知不覺就會默默吃完整份。
旁邊附上的薯片也完全不馬虎，聽說是反覆酥炸好幾次，製作過程超搞剛，但也因此特別酥脆涮嘴！
髒髒咖啡
將熱的義式濃縮咖啡倒入冰牛奶中，形成暈染髒痕，入口口感綿密滑順、冷熱交織，牛奶選用鮮乳坊鮮奶，奶香濃厚卻不厚重，與咖啡的苦韻完美平衡，彼此襯托、不互相搶味，每一口都順口好喝。
草莓奶昔
（左：草莓奶昔、右：酪梨牛奶）
草莓的酸甜滋味清爽不膩，口感綿密細緻，入口就像冰淇淋一樣滑順。上面還撒滿繽紛的彩虹麥片，光是外觀就讓人少女心大爆發。麥片本身帶點甜度，和微酸的草莓奶昔剛好形成平衡，多了酥脆口感，也讓整杯喝起來更有層次。
酪梨牛奶
將新鮮酪梨現打，加入牛奶一起攪打得細緻滑順，口感濃郁卻不厚重。入口能感受到酪梨天然的奶油香氣與淡淡堅果味，搭配牛奶的溫潤甜感，整體喝起來清爽又順口！
整體感受
整體吃下來，其實滿能理解為什麼民生早午餐 by 貓下去會有這麼高的討論度。價格乍看之下真的不算便宜，但從用料、份量到細節都能感受到店家的用心，像是與老字號麵包店合作、食材選擇講究、餐點口味也都有一定水準。
再加上舒服的空間氛圍與親切服務，整體體驗其實是有撐起這個價位的。而且店裡的美式咖啡是可以續杯的，完全可以待上一整個下午，邊喝咖啡邊聊天、看書或用電腦，整個氛圍超放鬆。
店家資訊：民生早午餐 by 貓下去
- 餐廳名稱：民生早午餐 by 貓下去
- 社群名稱：IG
- 營業時間：Wed.-Sun. 8:30-15:30
- 餐廳地址：臺北市松山區民生東路三段 135 號 7 樓（Google Map）
- 其他：10%服務費
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Penny
拍攝｜克萊兒 Claire
Podcast｜聲飲啤酒（歡迎收聽）▶︎ 點我收聽
喜歡我的文字｜歡迎追蹤更多生活與微醺記錄
Threads / IG 搜尋：@drinkies_podcast