捷運先嗇宮站步行 10 分鐘即可抵達的 400 坪大空間，今日克萊兒來到「啤酒頭釀造觀光酒廠」。相信精釀迷對啤酒頭釀造一定不陌生，成立於 2015 年春天的在地啤酒品牌，終於在第七年投入近新台幣十億元打造企業總部及觀光酒廠，克萊兒有幸受邀前去共襄盛舉，一定要好好幫酒友們開箱一下啦！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝
延伸閱讀：新品上架【啤酒肚釀製】「愛情釀的酒」買兩罐就抽The Only尊榮訂製！ 史無前例設計專屬你的酒。
從捷運中和新蘆線往迴龍方向「啤酒頭釀造觀光酒廠」離捷運先嗇宮站步行僅10分鐘，真的是全台唯一有捷運的酒廠耶！這個便利度，終於不用在煩惱交通問題了啦～
從一片荒蕪到建造一幢高聳的建築，可以想見職人們真的不是說說而已。由於今日是參與媒體場，報到處設置了兩個品牌「啤酒頭釀造」「啤酒肚釀製」的拍照專區，啤酒肚釀製的背板前方的大酒杯也太吸睛了吧！啤酒中投入乾冰營造出啤酒最新鮮的樣態，好想開喝！！
開幕剪綵，慶賀落成！
邀請到九天民俗技藝團到現場提振士氣，鼓聲雷動！
最愛酒吧區
隨著樓梯直上二樓，歡迎來到酒吧區，啤酒頭暨啤酒肚觀光酒廠想讓一般民眾能體驗「最新鮮的啤酒，從酒槽開喝」，不僅能邊暢飲啤酒，一邊俯瞰整個釀造過程與巨大的釀造設備。
穿過酒吧區進入展間，導覽才正式開始！
從品牌緣起、啤酒文化史、歷年產品的陳列、獲獎大紀事…等，藉由文字與影像，一步步的帶領我穿越啤酒頭釀造的時光隧道，看著創辦人暨釀酒師們，段淵傑、葉奕辰與宋培弘，三位是如何將在國外的所見所飲帶回臺灣，再透過他們的巧手幻化成專屬於台灣的精釀啤酒。聲飲啤酒EP17有訪過啤酒頭釀造負責人｜宋培弘Ray：釀啤酒最不重要的就是配方！
啤酒頭釀造的品牌緣起
啤酒文化史
歷年啤酒頭的系列啤酒
啤酒是如何釀造的呢？
啤酒頭大紀事
遊戲專區
展區還設置了啤酒小遊戲供與會的嘉賓小試身手，沒想到我居然是遊戲王！
接著，跟著我一起走入酒廠吧！對於重度啤酒迷的我來說，不管參觀過多少間酒廠，怎麼樣都不會膩，每個酒廠都用它獨特的方式展現出富有生命力的千姿百態。
酒廠導覽
酒廠選用頂級德國GEA釀造設備與VIPOLL充填線，從麥芽碾碎、糖化、煮沸、冷卻、發酵到充填，採最高食安規格，並取得HACCP與ISO22000食品廠頂級認證，廠房面積共415坪，將成為臺灣精釀啤酒產業中首座觀光酒廠，設備規劃的月生產量達100噸，集生產、觀光、教育三重意義。
每次往桶槽裡望下去都感覺很療癒，即使它現在空空的XD
24顆4噸發酵槽一字排開！！！
聽釀酒師Hector說，這條裝瓶線可以通用於瓶罐裝，不管大小瓶都適用呢～好想看它動起來唷！聲飲啤酒也有Hector的訪問唷！EP24 葉氏酵母x啤酒頭釀酒師｜Hector：啤酒酵母真的可以用來做麵包！
封箱設備
釀造區中也能看見桶陳啤酒的木桶們，QQ
除此之外，導覽中更規劃從試吃麥芽、啤酒花，到精緻品飲的專業品嚐行程
而在生產線旁，講師也會教導大家如何打一杯完美的生啤酒，也太夢幻了吧～
酒標DIY畫出自己的風格，再帶回親自裝罐與貼標的紀念酒，這些都是觀光酒廠的亮點導覽行程。有興趣參觀的朋友，可至啤酒頭粉絲專頁諮詢預約體驗。
既然名為觀光酒廠紀念品當然一樣也不少，開瓶器、保冷瓶榮獲我最想要的收藏哈哈
– 預計 2023 年初正式對外開放，詳見啤酒頭釀造官網 –
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酒廠資訊：啤酒頭釀造觀光酒廠
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
作者｜克萊兒 Claire
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