2023 年 1 月，夜色的老闆們決定開設一家新型態的餐酒館，即夜色 Talking Bar，在尋找適合的店面時，看了 40 間房子，最終在東區延吉街商圈找到了理想的位置。雖然兄弟間意見不一，但最後都各自努力，終於開了這家餐酒館。老闆們很感謝設計師團隊在平衡預算和質感方面的幫助，現在夜色 Talking Bar 已經誕生了！請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
什麼是Talking Bar？
Talking Bar 是一種特殊的互動聊天酒吧，其主要特色在於提供顧客與桌陪人員之間的交流，現場有Talking girl、Talking Boy 桌陪人員通常會盡力讓顧客感到開心並鼓勵他們消費，以達到賓主盡歡的目標。
三五好友想要有人陪伴一起嗨、獨自一人想要聊天排解煩悶，相較於八大夜場的神秘跟高門檻，Talking Bar 更致力於大喝小酌都適宜的娛樂服務體驗！
在「夜色 Taking Bar」的整體感受
這裡的氛圍絕對是熱鬧非凡，就算是獨自一人前往，也絕對不用感到害怕。因為店內擁有豐富的工作人員，他們隨時都可以陪您聊天、玩遊戲，還可以唱卡拉 OK。服務人員還會帶動現場的氣氛，以及帶我們玩很多喝酒遊戲，不同於以往過去的餐酒館和酒吧，只能吃吃東西，和朋友喝酒聊天。在夜色裡，卻是可以和朋友以及服務人員玩互動遊戲，像是「蒙娜麗莎」、「虎克船長」這種需要反應快速的小遊戲，真的是緊張又刺激；不喜歡太刺激的遊戲，想玩動腦力陷害別人的撲克牌、骰盅遊戲也有！在這裡完全不會感覺到虛度夜晚，整個夜晚都讓我們好玩連連！
而且每杯調酒都可以客製化服務，如果您不喜歡酒精濃度太高，店家也能依您的喜好調整。店內的服務用心周到，每位客人都能得到良好照顧，而且氣氛總是歡樂滿溢。此外，三樓還設有遊戲廳，提供飛鏢和投杯球等娛樂設施。夜晚如此美好，絕不能只守在家中，趕快約上好友一同前往夜色中交朋友吧！
在「夜色 Taking Bar」怎麼點酒 ?
- 夜色摩天輪 $4200
- KO珍珠奶茶 $480
- 神秘冰茶 $380
- 百香花園 $380
- 果漾迷情 $380
- 火燒島 $450
- 西班牙水果茶 $320
- 當月壽星招待 – 壽星花架
在「夜色 Taking Bar」怎麼點 ?
- 秘製鄉村烤全雞 $998
- 特製德國豬腳 $698
- 高麗菜豬肉水餃/10顆 $150
- 四季豆鮮蝦水餃/10顆 $150
- 威尼斯海鮮千層麵 $220
- 時蔬千層麵 $220
- 泰式綠咖喱雞肉特餐 $250
- 綜合炸物拼盤 $280
- 爆米花 $150
- 茄汁牛肉湯 $250
- 紅棗香菇雞湯 $250
夜色摩天輪
利用伏特加或龍舌蘭作為基底，調製出冰沙的口感，並根據客人的口味喜好調整酒精濃度。並加入水果的風味，當天，我們喝的是葡萄柚、水蜜桃、芒果和蔓越莓等四種口味，每一杯都帶來了美妙的味覺享受。雖然一次 24 杯，看似很多，但在大家一同遊戲的氛圍下，很快地就會被消滅結束，會讓你意猶未盡，增添了趣味和歡樂。
KO珍珠奶茶
台灣獨特的飲料文化激發了獨特的調酒創意，將五大基酒與奶酒和牛奶相結合，製成了一款看似珍珠奶茶的獨特調酒，若想品嚐到珍珠的朋友們需要一口氣將酒喝完才能吃到呦～強烈推薦給那些喜歡香甜奶酒味的朋友，這款調酒不僅好喝，還能帶來微醺的效果哦！
神秘冰茶
在夜色中，有一杯神秘的長島冰茶，它的特色在於不僅有茶包，更讓你感受到了喝茶的氛圍，不要以為只有茶不會讓你醉，它喝起來順口無比，幾口下肚後，你會感受到全身通透的愉悅感。在現場音樂中，你可以隨著節奏舞動夜色，就連喝茶也能像笙歌一樣美妙！
百香花園
以新鮮水果百香果為主調，搭配威士忌和蘭姆酒，並添加了百香果汁，讓口感中帶有微妙的酒感，味道就像是再喝沒有料的百香雙響炮，在百香香氣十足的情況下，呈現出酸甜可口的風味，這絕對是女生無法抗拒的美味調酒！
果漾迷情
這款夜色特調以芒果果粒搭配琴酒和龍舌蘭，再加上芒果香甜酒和氣泡芒果汁飲料調和而成，喝起來彷彿夏天的悶熱感一掃而空，帶來清爽的風味。對於喜歡芒果的愛好者來說，這杯吃得到果粒的特調絕對是必點之選，一口接一口，絕對讓你欲罷不能！
火燒島
這款特調以三種基酒搭配杏仁香甜酒調製而成，最後加入了燃燒火焰的 69% 蘭姆酒，酒感十足，配上蘋果丁和杯緣的細糖，口感更佳。在火燒過程中，使用碗公的容器，讓你不僅能享受視覺上的樂趣，也能品嚐到全方位的感官饗宴。
西班牙水果酒
這杯特調紅酒，專為紅酒愛好者而調製，採用西班牙獨特的調製方法，突破了傳統紅酒的苦澀感，融合了水果的香氣和酸甜滋味，整杯都充滿了水果果粒，像是再喝水果茶一樣，完全不覺得有酒精的存在，讓杯完全讓小編愛不釋手！
當月壽星招待 – 壽星花架
當月壽星光臨店內消費，當月無論何時來訪，均可獲贈壽星專屬的星空調酒，與壽星同席的朋友們也可享有免費的 shot ，次數不限！Shot 提供多種水果口味，口感甜蜜豐富，杯緣的細砂糖更添風味。星空調酒的絢麗多彩，絕對是打卡的必備品，攪拌時形成的星空般景象令人驚艷，若在台北無法見到星星，不妨來夜色品嚐星空調酒，同樣美不勝收！
秘製鄉村烤全雞
透過煙燻模式烹製，再配以特制秘醬，不僅呈現出鮮嫩多汁的口感，並散發著淡淡的茶香。利用茶的煙燻烹飪方式讓雞肉更加美味，每一口都充滿了獨特的風味。此外，雞皮脆而不油膩，為整道菜品增添了口感層次，而且有專人幫忙剝雞的服務難道不香嗎，難怪這是小編最愛的一道料理。
德國豬腳
選用脂肪較厚的豬後小腿，經過精心醃製後進行火烤，搭配酸菜和芥末醬。經過烤製後，皮酥肉嫩，外脆內嫩的口感令人愛不釋手。配上酸菜和芥末醬，不僅提升了口感層次，更增加了了獨特的風味。無論是肉質的鮮嫩還是調味的鮮明，都會讓你一試難忘。
高麗菜水餃、四季豆鮮蝦水餃
以手工製作為特色，皮薄肉餡紮實，兩款口味各有特色，無論是高麗菜的清爽還是鮮蝦的鮮美，都展現了食材原始的美味。可以搭配旁邊的醬油膏和特製辣椒醬，味道會更加升級，特製辣椒真的辣的很爽！
時蔬千層麵 、威尼斯海鮮千層麵
首先是奶油蔬菜千層麵，每一層都散發著濃郁的奶油香氣，搭配著新鮮爽口的季節性蔬菜，讓你在每一口中感受到豐富的層次與口感。這對蔬食者很友善，能在餐酒館裡吃到蔬食的餐點很少數。而另一款奶油海鮮千層麵則是以濃郁的白醬為基底，再加入新鮮海鮮的鮮甜滋味，每一口都充滿了海洋的香氣和濃郁的奶油風味。
泰式綠咖喱雞肉特餐
吃得到馬鈴薯和紅蘿蔔，充滿了南洋風味，口感帶有甜味，微微的辣度，搭配鮮嫩的雞肉，美味且令人滿足，色香味俱全的泰式綠咖喱真的超級下飯的！
綜合炸物拼盤
這份拼盤包含了薯條、雞塊、雞米花和洋蔥圈等四種炸物，讓你一次滿足，無論是鹹香的薯條、多汁的雞塊、香脆的雞米花還是酥脆的洋蔥圈，都能滿足您的味蕾，是共享美食時的完美選擇。如果有不敢吃的，可以請店家幫你客製化，換成別種炸物喔！
爆米花
最近因為紅色胡椒爆出了有毒，夜色的爆米花所使用的胡椒都是老闆親自到中藥行買的，不是市面上隨便都能買到的胡椒鹽，吃起來的別有風味，鹹香鹹香的，讓人一顆接著一顆的吃，真的很刷嘴！
茄汁牛肉湯
與高雄知名餐酒館中央廚房配合，使用了新鮮的台灣本土牛肉，口感清爽宜人。湯中的牛肉鮮嫩多汁，搭配著茄汁的酸甜風味，無論是在任何季節裡，都能為您帶來滿滿的溫暖和滿足感，推薦你來品嚐一番，絕對不會讓您失望！
紅棗香菇雞湯
以清淡養生為特色，口感順口而帶有清甜。香菇和紅棗為湯品帶來了豐富的風味，而雞肉則賦予了湯汁柔嫩的口感，無論是搭配主餐或是單獨享用，都是一道清爽而美味的選擇。
消費模式
- 低消：800 元＋一成服務費（內含 300 元手環＋ 500 元可抵扣餐、酒）
- 隨喜消費：賞服務人員調酒（300 / 杯＋一成服務費）
- 小費手環：藍色＝ 300 元 / 條、紅色＝ 500 元 / 條、閃亮＝1000 元 / 條（現金換購，未發完可同等值換回）
*現場人員不能喝客人桌酒，若想與服務人員對喝，可給予大酒。瓶酒、調酒組可指定服務人員贈與。*
VIP會員儲值方案
每次消費，不論剩餘多少儲值金額，皆享會員優惠！直至儲值歸零～當次消費歸零，依然享有優惠！
單次儲值 2 萬
- 免收10%服務費
- 專屬刻名杯一只
- 炸物拼盤（儲值歸零前，每次消費皆贈）
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單次儲值 5 萬以上
- 免收10%服務費
- 專屬刻名杯兩只（每兩萬一只）
- 炸物拼盤（儲值歸零前，每次消費皆贈）
- 贈送價值5000香檳一瓶或3500洋酒一瓶或18瓶啤酒組（單次儲值，僅限當日贈送乙次）
- 不定時官方Line專屬於您（優惠券）
*專屬刻名杯製作需 15 個工作天*
店家資訊：夜色 Taking Bar
- 餐廳名稱：夜色 Taking Bar
- 社群名稱：IG / FB
- 營業時間：Mon.-Sun. 21:00-05:00
- 餐廳地址：台北市大安區光復南路 308 巷 49 號（Google Map）
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜Penny 攝影｜克萊兒 Claire 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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