平日的晚間克萊兒與友人來到位於新竹市區的 Tender Cocktail Bar，若開車距離新竹巨城百貨不到 5 分鐘的時間，旁邊巷弄內也有平面停車塲可以停泊。當然「喝酒不開車，開車不喝酒」記得攜帶安全駕駛出門唷！初次造訪循著谷歌地圖找不太到，直到看到投影在地面的 LOGO 才發覺入口在此（小石鍋旁樓梯）走上看似民宅的樓梯抵達 2 樓，門口相當具有巧思，直到按下緊急求救按鈕才正式進入這個神秘的空間。今晚點了兩杯以台灣在地樂團為靈感發想的契仔 – 拍謝少年、愛吃味 – 呂士軒，從取名上就能感受到酒吧的巧思。
在「Tender Cocktail Bar」今天喝什麼？
契仔 – 拍謝少年
蘭姆酒 / 刺蔥/ 馬告/ 桂花/ 大吉嶺紅茶/ 愛玉
一上桌即被它具有巧思的擺盤吸引，一碗調酒一碗愛玉，旁邊備有湯匙供您以自己喜歡的方式品嚐。酒體喝得到明顯刺蔥和馬告的香氣，若不喜特殊風味的酒友們，可能不會愛的口味。但愛玉為此調酒加分了不少，略甜的風味讓人不知不覺就將整碗見底了。
- 本店售價：NTD.380
愛吃味 – 呂士軒
青梅果醋 / 紅蘋果 / 烏龍茶/ 蘭姆酒 / 玫瑰鹽奶蓋 / 梅粉
賞心悅目的奶蓋調酒，但入喉因為玫瑰鹽奶蓋的關係稍嫌甜膩，酒本身的香氣被奶蓋完全蓋過，我個人沒那麼喜歡。
- 本店售價：NTD.380
在「Tender Cocktail Bar」一個人怎麼點 ?
- 自選鹹酥雞組合 NTD.250
別於過往介紹店家招牌餐點，Tender Cocktail Bar 的經典下酒菜可以點到所有鹹酥雞攤販售的小食，但須符合低消 NTD400 的要求，因為送上的炸物偏冷以及略帶濕氣，若我沒有猜錯，店家應該是與外面的鹹酥雞攤配合出餐，但當天很幸運隔壁桌也想點餐，所以可以合併計算低消。
在「Tender Cocktail Bar」的整體感受：
Tender Cocktail Bar 服務非常周到且親切，從每位調酒師的身上都能感受到服務的熱誠，吧台上方懸掛著“骨力走傱”也讓人不禁會心一笑，很喜歡酒單的設計，不僅有以黑膠唱片呈現，打開書本式的版本還會發光非常吸引眼球。只可惜今日兩款調酒風味並沒有深得我心、食物也是，若是住在新竹市區一帶的朋友有機會可以試試，但不是我會特別從台北到新竹二訪的酒吧。
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- 餐廳名稱：Tender Cocktail Bar
- 餐廳ＦＢ
- 餐廳ＩＧ
- 餐廳電話：+886-3-533-5003
- 營業時間：星期一公休
- Sun. – Thu. 20:00 – 02:00
- Fri.、Sat. 20:00 – 03:00
- 餐廳地址：新竹市北區經國路一段542號2樓 (Google 地圖)
- 其他資訊：基本低消： 平日＄300 /人 假日＄500 /人 (假日包含國定假日當日／假日前夜）
作者｜克萊兒 Claire
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