若以品酩的視角,身為威士忌小白硬講可能顯得拙劣,但以愛喝的行銷人來分享全沉浸式威士忌品酩會瞬間就合理多了。感謝尚格酒業的邀請,讓午後我能隨著 「大摩傳奇巡禮 共譜恆久璀璨」來場跨時空、跨國界的奢華之旅。領取專屬登機證進入迎賓迴廊,挑高的空間展示著不同年份的大摩威士忌。高舉著迎賓調酒,肆意的與新品『大摩璀璨18年-2023 Edition』來張合影,紀錄著人生中的第一次 ; 伴隨著主持人 Grace 的專業開場,讓我們從「老酒銀行」出發。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️
歡迎登機!
本次活動於全台最高規格的沉浸數位展演實踐平台双融域舉辦,大摩總製酒師 Gregg Glass 飾演副機長領著賓客從台北直飛美國紐約,途經西班牙再到葡萄牙等地,飛越「大摩亞歷山大三世國王紀念版」的桶藏五大原鄉。
接著由愛丁堡發車來到了蘇格蘭國家畫廊,解析《雄鹿之死》 與「12叉鹿角的鹿首」皇室徽章的事蹟,才知道原來麥肯錫家族與大摩有著如此深厚的過往。
隔著螢幕彷彿回到了蘇格蘭高地一般,雖然上回沒有機會走訪Cromarty海灣,但這次我卻能透過活動,品嚐到超過30年雪莉酒橡木桶陳釀的大摩老酒。
詳細介紹
|大摩亞歷山大三世國王紀念款單一麥芽蘇格蘭威士忌|
- 橡木桶履歷:橡木桶履歷:美國波本桶、西班牙雪莉桶、葡萄牙馬德拉酒桶、義大利馬莎拉酒桶、葡萄牙波特酒桶,法國卡本內蘇維翁葡萄酒桶
- 酒精濃度:40%
- 容量:700ml
- 香氣:紅莓子水果,鮮花及微微的百香果香氣
- 口感:新鮮柳橙、香草豆莢,伴隨奶油焦糖與碎杏仁層次
- 餘韻:甜甜美肉桂氣息、伴隨果乾、荳蔻與辛香料
|大摩15年|
- 橡木桶履歷:美國白橡木桶、3種雪莉桶 Amoroso, Apostoles, Matusalem Oloroso
- 酒精濃度:40%
- 容量:700ml
- 香氣:柳橙、肉桂及荳蔻
- 口感:橘子、香草、薑及蘋果
- 餘韻:耶誕香料與橡木桶木質香氣
|大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌-2023 Edition|
- 橡木桶履歷:波本桶、西班牙Matusalem Oloroso雪莉桶
- 酒精濃度:43%
- 容量:700ml
- 香氣:香草、甘草糖、黑巧克力、英式柑橘果醬
- 口感:柑橘、咖啡、葡萄乾巧克力、肉豆蔻
- 餘韻:燉煮水果甜香、奶油太妃糖
整體感受
就像首席釀酒師 Richard Paterson 經常演繹的品酒步驟,和手中的那杯威士忌Say Hello!透過每次的問候與對話,開展出不同的香調。而 Gregg Glass 則運用香水的前中後調來做比喻,威士忌也會隨著時間和溫度的改變,味道逐漸呈現變化成不同氣味香調。
雖然我也正在學習,並沒能即時分辨出三款威士忌的細微差異,但能確定的是「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌-2023 Edition」高達43%的ABV,入喉一點都沒有令人懼怕的刺激感,鮮明的柑橘與尾韻的果甜香是真的能讓人再吞嚥後,立即想念。
關於 The Dalmore
自1839年以來,Dalmore始終以勇敢、不凡的精神在威士忌世界脫穎而出,挑戰傳統,創造出獨特與大膽冒險的單一麥芽威士忌。大摩品牌的歷史可追溯到1263年,當時Clan Mackenzie的首領勇敢地拯救了蘇格蘭國王亞歷山大三世,皇室讚許其崇高的行為並授予Clan Mackenzie「12支鹿角勳章」。
1867年,Mackenzie家族開啟大摩酒廠的經營歷史,從此,每一瓶大摩單一麥芽蘇格蘭威士忌得以自豪地將「12支鹿角的鹿首皇室徽章」做為永世傳承的品牌圖騰。榮耀的傳統不僅僅呈現在鹿首12金叉,這樣的精神更是銘刻在大摩酒廠的靈魂之中。以勇敢創新的狂想開啟蘇格蘭威士忌產業對於年份威士忌的追求,更以卓絕不凡的視野堅持老酒庫存的控管。時至今日,大摩以其傲視群雄的珍貴老酒,持續推出極致珍稀的超高年份蘇格蘭威士忌,成就大摩酒廠「老酒銀行」的不朽傳奇。
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
作者|克萊兒 Claire
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