位在捷運忠孝復興 1 號出口，步行約 5 分鐘即可抵達「Waiting Bistro」餐酒館的旁邊有座小公園，吃飽喝足後還可以跟朋友去散步，可說是相當愜意的環境。雖然這家店藏身於巷弄之中，但到了用餐時間，人潮卻絡繹不絕，可見它的高人氣！而以精釀啤酒為主打的 Waiting Bistro，冰櫃中充滿各式精釀啤酒品牌與不同類型的酒款，克萊兒今晚品嚐了 Organic Apricot 杏桃精釀啤酒，酸甜的滋味，在與餐點的搭配下非常合宜。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「Waiting Bistro」今天喝什麼？
Organic Apricot 杏桃精釀啤酒
濃郁的杏桃香氣，卻有著意外的乾爽順暢的香甜風味，一入口甜大過於酸，有一種初戀般的滋味，而這支酒也曾在 2012 年世界啤酒錦標賽中拿到《頂級水果啤酒》金牌獎，是一款非常適合小女生點的啤酒。
- 酒廠名稱：Samuel Smith Brewery
- 啤酒類型：水果啤酒 Fruit
- 酒精濃度：5.1%
- Untappd評分：3.48
- 本店售價：NTD.300
酒廠介紹 Samuel Smith’s Brewery
Samuel Smith’s 酒廠是目前約克郡的Tadcaster最早，也是唯一從那個年代留下來的獨立啤酒品牌。酒廠 250 多年來堅守傳統，除了發酵槽的特殊材質與功用外，今天釀酒的水依然使用1758年開鑿的井水，馬車也依然是酒廠內運送啤酒的工具，酒款依然以呈現經典英式風味為主。而 Samuel Smith’s 的商標設計靈感源自於象徵約克郡的“約克郡白玫瑰”。
在「Waiting Bistro」兩個人怎麼點 ?
- 印度烤雞胸佐肉桂蘋果 NTD.380
- 牛肋小山丘 NTD.420
- 炸魚薯條 NTD.340
- 主廚的奶油培根蛋黃麵 NTD.380
印度烤雞胸佐肉桂蘋果
整體的調味來自於上方的蘋果醬汁，雞胸肉事先醃過，吃起來多汁不甘柴，搭配著櫛瓜，是一道輕食餐點，也是店內熱門前菜之一。不想吃太重口的餐點時，非常值得選擇它，絕對不會讓你失望！
牛肋小山丘
使用美國 Prime 等級的牛肋條，配上紅酒和牛筋膜燉煮過後的醬汁，整體吃起來酸酸甜甜，下方的香蒜麵包吸滿了紅酒醬汁，非常入味，不愧是本店的招牌菜！不過麵包根據個人口味，怕油膩的人可以選擇不食用。
炸魚薯條
本店招牌菜之一，魚肉的部分使用多利魚，在配上金黃酥脆的薯條，加入啤酒去做調配的美乃滋，吃起來比市面上的美乃滋更加清爽，是一道喝酒必點的下酒菜。
主廚的奶油培根蛋黃麵
上面整顆生蛋黃，輕輕戳開後攪拌，蛋黃和醬汁融合在一起，讓整體口感更加順滑，但不喜歡吃奶料理對人，可能會覺得偏膩口，比較適合跟朋友一起分享，如果是奶油控，絕對不能錯過，保證在外面吃不到這麼濃郁的奶油培根蛋黃麵～
在「Waiting Bistro」的整體感受
整家店走木質設計，配上暖黃色的燈光，進到店裡瞬間讓人覺得回到家鄉，感受到家人的溫暖，牆上還有裝設投影機，可以一起觀看運動賽事，可以想像如果有大型比賽的時候，整家店能有多熱鬧，非常適合大家一起熱血沸騰的舉起啤酒為比賽加油！
每道菜色雖然在外面都有可能看到，不過在這邊老闆會加入自己的創意和想法，從前菜到主食都很有自己的風格特色，餐點的 CP 值可說是非常高。
店家資訊：Waiting Bistro
- 餐廳ＦＢ
- 餐廳ＩＧ
- 餐廳電話：886+928-233-583
- 營業時間：Mon.-Fri. PM5:00-PM11:00 / Sat.-Sun. PM12:00-PM11:00
- 餐廳地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓 (Google 地圖)
- 其他資訊：加收一成服務費 / 接受預約訂位 /禁帶外食&飲料
作者｜克萊兒 Claire 編輯｜姵慈
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