位在捷運忠孝復興 1 號出口,步行約 5 分鐘即可抵達「Waiting Bistro餐酒館的旁邊有座小公園,吃飽喝足後還可以跟朋友去散步,可說是相當愜意的環境。雖然這家店藏身於巷弄之中,但到了用餐時間,人潮卻絡繹不絕,可見它的高人氣!而以精釀啤酒為主打的 Waiting Bistro,冰櫃中充滿各式精釀啤酒品牌與不同類型的酒款,克萊兒今晚品嚐了 Organic Apricot 杏桃精釀啤酒,酸甜的滋味,在與餐點的搭配下非常合宜。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️

【忠孝復興餐酒館】Waiting Bistro:隱藏在東區巷弄內的溫馨餐酒館,一秒回到家的懷抱! - 微醺嗑萊兒 Tipsy Claire

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✂️ 蘊 YUN SALON 中山店|給自己一個變美的機會台北市大同區赤峰街71巷5號1樓 ✂️ 預約專線:02 2559 0006

在「Waiting Bistro」今天喝什麼?

Organic Apricot 杏桃精釀啤酒

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濃郁的杏桃香氣,卻有著意外的乾爽順暢的香甜風味,一入口甜大過於酸,有一種初戀般的滋味,而這支酒也曾在 2012 年世界啤酒錦標賽中拿到《頂級水果啤酒》金牌獎,是一款非常適合小女生點的啤酒。

  • 酒廠名稱:Samuel Smith Brewery
  • 啤酒類型:水果啤酒 Fruit
  • 酒精濃度:5.1%
  • Untappd評分:3.48
  • 本店售價:NTD.300

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酒廠介紹 Samuel Smith’s Brewery

Samuel Smith’s 酒廠是目前約克郡的Tadcaster最早,也是唯一從那個年代留下來的獨立啤酒品牌。酒廠 250 多年來堅守傳統,除了發酵槽的特殊材質與功用外,今天釀酒的水依然使用1758年開鑿的井水,馬車也依然是酒廠內運送啤酒的工具,酒款依然以呈現經典英式風味為主。而 Samuel Smith’s 的商標設計靈感源自於象徵約克郡的“約克郡白玫瑰”。

在「Waiting Bistro」兩個人怎麼點 ?

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  • 印度烤雞胸佐肉桂蘋果 NTD.380
  • 牛肋小山丘 NTD.420
  • 炸魚薯條 NTD.340
  • 主廚的奶油培根蛋黃麵 NTD.380

印度烤雞胸佐肉桂蘋果

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整體的調味來自於上方的蘋果醬汁,雞胸肉事先醃過,吃起來多汁不甘柴,搭配著櫛瓜,是一道輕食餐點,也是店內熱門前菜之一。不想吃太重口的餐點時,非常值得選擇它,絕對不會讓你失望!

牛肋小山丘

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使用美國 Prime 等級的牛肋條,配上紅酒和牛筋膜燉煮過後的醬汁,整體吃起來酸酸甜甜,下方的香蒜麵包吸滿了紅酒醬汁,非常入味,不愧是本店的招牌菜!不過麵包根據個人口味,怕油膩的人可以選擇不食用。 

炸魚薯條

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本店招牌菜之一,魚肉的部分使用多利魚,在配上金黃酥脆的薯條,加入啤酒去做調配的美乃滋,吃起來比市面上的美乃滋更加清爽,是一道喝酒必點的下酒菜。

主廚的奶油培根蛋黃麵

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上面整顆生蛋黃,輕輕戳開後攪拌,蛋黃和醬汁融合在一起,讓整體口感更加順滑,但不喜歡吃奶料理對人,可能會覺得偏膩口,比較適合跟朋友一起分享,如果是奶油控,絕對不能錯過,保證在外面吃不到這麼濃郁的奶油培根蛋黃麵~ 

在「Waiting Bistro」的整體感受

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整家店走木質設計,配上暖黃色的燈光,進到店裡瞬間讓人覺得回到家鄉,感受到家人的溫暖,牆上還有裝設投影機,可以一起觀看運動賽事,可以想像如果有大型比賽的時候,整家店能有多熱鬧,非常適合大家一起熱血沸騰的舉起啤酒為比賽加油!

每道菜色雖然在外面都有可能看到,不過在這邊老闆會加入自己的創意和想法,從前菜到主食都很有自己的風格特色,餐點的 CP 值可說是非常高。

店家資訊:Waiting Bistro

  • 餐廳FB
  • 餐廳IG
  • 餐廳電話:886+928-233-583
  • 營業時間:Mon.-Fri. PM5:00-PM11:00 / Sat.-Sun. PM12:00-PM11:00
  • 餐廳地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓 (Google 地圖)
  • 其他資訊:加收一成服務費 / 接受預約訂位 /禁帶外食&飲料

作者|克萊兒 Claire  編輯|姵慈

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