位於勤美綠園道步行不到 5 分鐘的距離,克萊兒這回不在台北喝酒,而是來到台中一家以黑為名,卻有著純白靈魂的咖啡酒吧「WHITE」。踏入店內強烈的暗黑風格,完整說明了「什麼都是黑的,只有靈魂是白的」這句經典 Slogan。

【台中西區酒吧】WHITE:黑與白之間,締造出質感系靈魂調酒,推!濃郁順口的「白」& 互動式調酒「墨」,每日晚間 8 點準時上酒! - 微醺嗑萊兒 Tipsy Claire

每天從 13:00 以咖啡廳的姿態,讓喜愛低調奢華的全黑設計風格的人們,有了別於網美可愛風的下午茶選擇。當指針一到晚間 8 點,「WHITE」便退去咖啡廳的衣裳,搖身一變成了雞尾酒吧。 “𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐖𝐚𝐬 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐔𝐧𝐭𝐢𝐥 𝐖𝐞 𝐌𝐞𝐭” 或許也將從此刻,你我的生命中將出現不同的色彩。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG:drinkies_podcast 】讓我被廠商看見,持續寫更多分享文給你們閱讀唷!感謝感謝 ❤️

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在「WHITE」今天喝什麼?

  • 白 $380
  • 墨 $380
  • 海鹽奶蓋日式烤茶 $120
  • 荔枝黑玫瑰氣泡飲 $120
  • 懷特拿鐵 $120

白 (薰衣草奶香)

琴酒 / 薰衣草 / 菊花 / 柑橘 / 奶蓋

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撲鼻而來的是淡淡的薰衣草香,一點也不張狂。入口感受得到綿密的鹹奶蓋與微微氣泡所帶來的碳酸衝擊。沒有琴酒常見的杜松子風味,卻有著菊花與柑橘氣息。

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這款「白」為 WHITE 招牌黑白調酒的其中一款,嚐不到明顯的酒感,混合著奶蓋,相當適合平時不常喝酒,但卻想嚐鮮的妹子們。當然,雖然克萊兒我天天喝,對於這種近似無酒精卻略帶酒精的調酒,還是會忍不住點來當今晚的第一杯。

墨 (清甜花香)

琴酒 / 通寧 / 檸檬

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彷如藝術畫作一般的「墨」,也是克萊兒走遍無數間酒吧,第一次體驗到互動式調酒的魅力。為經典的 Gin Tonic 琴湯尼帶來專屬於 WHITE 的變化,緩緩倒入如墨水般的液體,酒體也隨著流動帶來不同的視覺呈現,美得讓人捨不得將視線轉開~

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選用富含花香的琴酒,呈現出墨汁滴進水中的水墨意象,酒體輕盈,若是想喝氣泡口感的酒友們肯定會愛的輕鬆調酒。

海鹽奶蓋日式烤茶

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連茶葉都是精心挑選後的上選之選,與調酒「」共享相同的奶蓋。不同的是,海鹽奶蓋日式烤茶是杯無酒精的飲料。調飲師親自熬煮的烤茶,淡雅不甜膩。當奶蓋停留在唇上時,忍不住用舌尖抹去那份鹹甜滋味,再隨著烤茶平衡掉奶蓋的甜口,這杯真的好喝到不行!

荔枝黑玫瑰氣泡飲

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霸氣登場的不是調酒!有著近似於 Sangria 的大容量。強烈的氣泡中,混合著荔枝與玫瑰的香氣,據說連玫瑰水都是店家自製的,用心程度每一口都感受得到。上頭撒著玫瑰花瓣,頗有儀式感。

懷特拿鐵

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連冰拿鐵都能玩轉黑白元素,咖啡師極具創意締造出黑與白的結合。奶香很足,沒有咖啡的苦澀,是杯適合搭甜點的經典午茶飲品。

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在「WHITE」甜點吃什麼?

  • 芝麻豆塔 $150
  • 千層蛋糕 $220
  • 招牌鮮蝦玉米水餃 $200

芝麻豆塔

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對於從來沒有嚐過芝麻甜點的我來說,芝麻豆塔從視覺呈現就先加分,以叉子切成對角,酥脆的塔皮搭配綿密的芝麻內餡,口感適中,沒有誰搶過誰的光芒,塔皮越嚼越香,內餡也不膩口。是下次去會再點的甜點!

千層蛋糕

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不是 Lady M 的千層蛋糕才能有 24 層,WHITE 的自製千層蛋糕也有!連千層蛋糕都是芝麻口味,奶香濃郁,上頭蓋著的鮮奶油裝飾,為深色的千層蛋糕增色不少,宛如畫龍點睛。

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招牌鮮蝦玉米水餃

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連水餃都是黑的!真不愧是 WHITE,招牌鮮蝦玉米水餃外皮薄而韌,充滿嚼勁,結合了蝦仁和甜蜜的玉米粒,再搭配精心調製的油膏與特製辣粉,更能突顯出鮮蝦和玉米的鮮甜風味。若三杯下肚起”酒夭”,很適合來上一份10顆,解嘴饞剛剛好。

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在「WHITE」的整體感受

原以為設計風格強烈的店家,在餐飲上不會太講究。沒想到 WHITE 不僅在裝潢上貫徹「黑白」理念,也將此運用在飲品、調酒與餐點之中。除了一樓吧檯座位外,也能選擇二樓的座位,也能選擇坐在巨型的黑卡比獸旁邊。

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當籠罩在一片黑之下,白也顯得瑰麗了許多,彷彿就在提醒酒友們,當眼前一片漆黑,這時你我所專注的必定是眼前的佳人、朋友,能與之共飲、共度此時此刻,實在是一大享受。

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WHITE」活動資訊

什麼都是黑的,PS5也是!送「𝐏𝐒𝟓 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧」

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  • 活動辦法:不限人數來店消費滿 500,分享 PS5 三篇文章任一篇或消費拿到的抽獎小卡,有一次抽獎機會,可累加,消費 1000 有兩次,依此類推。
  • 活動日期:𝟭𝟭/𝟭𝟬-𝟭𝟮/𝟭𝟬
  • 𝟭𝟮/𝟭𝟭 晚上 7 點,在 𝗜𝗚 直播抽出得獎者(領獎時需出示分享限時動態的典藏)

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店家資訊:WHITE

  • 酒吧名稱:WHITE
  • 社群資訊:IG / 預訂
  • 酒吧電話:0958-846-684
  • 營業時間:每日 13:00–02:00
  • 酒吧地址:台中市西區公益路117號(Google Map
  • 消費須知:低消每人一杯飲品 / 酒吧時段低消 500 元/人(酌收 10% 服務費)/ 如客滿用餐時間 2 小時
  • 卡比獸條款:如弄髒毀損,清潔費 20,000元起。

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關於微醺嗑萊兒

從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。

作者|克萊兒 Claire

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