克萊兒這回來到WOW系列的第三間,位於捷運蘆洲站步行 10 分鐘的「WOW Bistro 旺.慢食餐酒館 蘆洲店」,說實在的有些羨慕蘆洲人,WOW不吝嗇將好品質帶進街區巷弄,從北市中山區一路展店至新北蘆洲,終於品酒吃美食不再需要舟車勞頓到蛋黃區了。

【蘆洲站美食】WOW Bistro 旺.慢食餐酒館 蘆洲店:將對義國的記憶,藏於料理之中。陽光灑落的樓中樓式義大利餐酒館/附設兒童閱讀區 - 微醺嗑萊兒 Tipsy Claire

在「WOW Bistro 旺.慢食」喝什麼?

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翠帝 夏多內白酒 Trapiche Chardonnay

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陽光映照下,呈現出晶瑩透率的色澤,是款酸度鮮明的白葡萄酒,酒體透出蘋果、鳳梨與熱帶果香,作為開胃酒相當適合,微酸讓唾液分泌,讓人期待著即將上桌的美食佳餚。

  • 本店售價:NTD.160/單杯,NTD.800/瓶

法國 錢盈紅酒 Clos des Chenes V.D.P.

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屬於冬季的莓果香氣鮮明,草莓、櫻桃淺嚐即品嚐得到,單寧相當柔順,平衡度也承如店家的介紹一樣,保有紅酒的特色,卻不至於搶過料理的風頭,相當適合搭餐。

  • 本店售價:NTD.160/單杯,NTD.800/瓶

無酒精選擇 – 拿鐵

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中規中矩的拿鐵,對於那個當下想要來點咖啡因的我來說,很適合。

  • 本店售價:NTD.100 / 冰飲,NTD.110 / 熱飲

莓好時光氣泡飲

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店家自製的莓果醬,加入金桔、橙片,讓甜與酸互相在氣泡中交錯,若用餐時喜歡來點碳酸飲料的人來說,這杯很推薦!還有其它 5 種口味可供選擇。

  • 本店售價:NTD.150

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在「WOW Bistro 旺.慢食」四個人怎麼點?

  • Mozzarella起司水煮雞肉油醋沙拉 NTD.280
  • 南洋風金沙醬海鮮燉飯 NTD.340
  • 烏魚子小卷蘆筍義大利麵 NTD.380
  • 米蘭風炸豬排(12盎司)NTD.780
  • 南義拿波里水煮魚 NTD.780
  • 皮耶蒙特小牛肉佐鮪魚酸豆醬 NTD.420
  • 西班牙辣紅醬燴煮馬祖淡菜 NTD.420
  • 西西里義式捲餅 NTD.90
  • 輕敲敲烤布蕾 NTD.90
  • 主廚特製甜點 NTD.120

Mozzarella起司水煮雞肉油醋沙拉

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料理成絲狀的水煮雞胸肉搭配蘿蔓生菜,再佐以小塊狀的 Mozzarella 起司與蜂蜜葡萄油醋醬拌勻食用,清爽沒負擔的一道沙拉,對於不喜歡膩口沙拉醬的人,蠻適合點這道的。

南洋風金沙醬海鮮燉飯

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榮登本桌今日最愛的主食,肥美的鮮蝦擺放在以鹹蛋黃醬拌炒的燉飯之中,主廚料理保留了適當的米心,但對於牙口不好的人來說,也不至於太難咀嚼。鹹香滋味繚繞在口腔之中,呼嚕呼嚕就清空了,回訪一定會再點!

烏魚子小卷蘆筍義大利麵

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屬於橄欖油清炒系列的義大利麵,原以為會有濃郁的烏魚子香氣,但卻是點到為止的鹹香。裡頭的小卷相當新鮮脆口,麵體平實,若喜歡烏魚子的人,可以搭配片狀一起食用,可能滋味會更符合期待。

米蘭風炸豬排

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賣相絕佳的炸豬排,以帶骨里肌豬裹粉下去炸,麵衣薄卻不失酥脆。令我蠻意外的,由於拍照的關係已等待一陣子才吃,一口咬下豬排是脆、軟、嫩。不太需要沾取任何醬汁,咀嚼多時豬肉的肉香四溢,好讚的一道排餐!

南義拿波里水煮魚

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對於水煮魚還停留在重慶印象的人來說,南義的版本蠻值得一試。以鱸菲力加入番茄、蛤蠣、白酒、歐芹碎去烹煮,肉質扎實,口味不算太重,所以還是會吃到一些鱸魚的土味,一旁也附上軟法可以搭配著吃。

皮耶蒙特小牛肉佐鮪魚酸豆醬

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切成片狀的小牛肉菲力上桌,佐上鮪魚酸豆醬可說是相當特別。牛肉嫩到爆!沒有過多的油脂,調味簡單中卻帶有新意,值得一試的小牛肉。

西班牙辣紅醬燴煮馬祖淡菜

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可別被紅通通的樣態嚇到,使用了常見的Sofrito辣紅醬為淡菜上色,肥美的馬祖淡菜嚼勁十足,淡淡的海味,很令人喜歡。剩下的佐料與湯汁很適合搭配麵包一起食用,默默偷了水煮魚的軟法搭配著吃。

西西里義式捲餅

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這次不吃經典,改選台灣茶系列,裡頭有鐵觀音、焙茶兩種風味,濃郁的茶香搭配著脆口捲餅,甜點中有茶的甘醇,蠻特別的。但身為榛果巧克力控,還是喜歡上回吃到的經典系列。

輕敲敲烤布蕾

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烤布蕾從來不會令人失望,將焦糖炙燒成結晶體,彷如糖葫蘆的脆糖衣,搭配上軟綿的布蕾本體,好好吃!愛了,哪次不愛。

主廚特製甜點

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經典的原味巴斯克,濃郁奶香中,有著起司蛋糕的質地。得知當天為我媽媽生日,店家很貼心的插上蠟燭作為小小的生日蛋糕。但主廚特製甜點非常態品項,可以詢問服務人員今日有什麼 Special 的唷!

在「WOW Bistro 旺.慢食」的整體感受

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造訪義大利多次的克萊兒,總忘不了當地的美食美景,礙於疫情多年未曾旅遊,卻能透過食滿足對於義國的回憶。總說美味的料理深植人心,WOW Bistro 旺.慢食 也為老饕們更新了新一季的菜單,期待 2023 年舊雨新知都能在舌尖中,找到屬於自己的美好時光。店內除了紅白葡萄酒外,還有供應多款精釀啤酒,當然也沒少了 «微醺聖誕夜 X’Beer» 覆盆莓水果啤酒,期待克萊兒的啤酒能與各位共度所有歡聚的片刻。

看「WOW Bistro 旺.慢食」全菜單

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店家資訊:WOW Bistro 旺.慢食餐酒館 蘆洲店

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  • 社群網站:FB
  • 餐廳電話:+886-2-2288-6009
  • 營業時間:Mon. –  Sun. 11:30–15:30、17:30–21:30
  • 餐廳地址:新北市蘆洲區永樂街38巷65號 (Google地圖)

關於微醺嗑萊兒

從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」,致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈,透過聲音、文字再到影像一個都不放過,只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。

作者|克萊兒 Claire

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