捷運中山站 1 號出口正後方有間 WOWffizi Cafe&Bistro 烏菲茲餐酒館，正是知名 WOW Bistro 旺．慢食餐酒館的姐妹店，主廚將對義大利的思念轉化為一道道義式美味，也讓克萊兒我有口福嚐到心心念念的義大利料理。寬敞明亮的空間搭配上磚牆與緋紅色調的牆面，再掛上數幅畫作頗有烏菲茲美術館的氣息。
店內以紅白酒為主打，也嚴選幾款精釀啤酒供酒友們作為搭餐選擇。今晚我選了湧金啤酒的經典酒款「黃金啤酒」與烏菲茲香料熱紅酒來搭配鱈魚肝義式洋蔥醬沙拉、經典檸檬虱目魚酥捲、杜蘭小麥酥炸海鮮、西班牙香蒜油蝦佐軟法、招牌酥炸牛肚、新植物肉鮮菇南瓜醬燉飯、托斯卡尼香草帶骨炙燒豬排。最後，則以甜點西西里義式捲餅 Cannoli 佐香草冰淇淋與羅馬生乳包 Maritozzo 爲今晚劃下完美的據點。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
✂️ 蘊 YUN SALON 中山店｜給自己一個變美的機會｜台北市大同區赤峰街71巷5號1樓 ✂️ 預約專線：02 2559 0006
在「烏菲茲餐酒館」今天喝什麼？
湧金 黃金啤酒
湧金啤酒的「湧」就像陽明山上的山泉水般源源不絕、不斷湧出。「金」則代表啤酒那討喜的金黃色澤。黃金啤酒是一款英式金愛爾，以淺培的皮爾森麥芽 (Pilsen Malt) 做底，帶出清甜麥芽香氣再搭配上柑橘系酒花，開瓶倒出時，立即聞到輕盈的蜂蜜香氣，富有果香口感清爽。
- 酒廠名稱：湧金啤酒 Yongjin Beer
- 啤酒類型：英式金愛爾 Golden Ale
- 酒精濃度：5%
- Untappd 評分：3
- 本店售價：NTD.180
酒廠介紹 湧金啤酒
湧金啤酒以呈現最真實的啤酒風味為主軸，堅持只釀最單純的酒。當年一群熱愛分享自釀啤酒的好朋友聚首一堂，就此成為共創釀酒廠的契機。故事的起源是從陽明山的車庫開始，曾經經營電子業的高溪松先生與志同道合的酒友們，從品飲到研發經過三年多不間斷的嘗試與學習，最終在 2016 年正式成立湧金啤酒。
烏菲茲香料熱紅酒（季節限定）
天冷總少不了一杯暖心的熱紅酒，以特製香料包搭配上蘋果、柑橘、肉桂等調製而成的熱紅酒，上頭再以肉桂裝飾，讓人在品嚐的過程中，也能感受到肉桂的香料感，整體風味偏甜略帶淺淺的果酸，非常適合濕冷的台北夜晚。
- 本店售價：NTD.250
在「烏菲茲餐酒館」三個人怎麼點 ?
- 鱈魚肝義式洋蔥醬沙拉 NTD.250
- 經典檸檬虱目魚酥捲 NTD.130
- 杜蘭小麥酥炸海鮮 NTD.150
- 西班牙香蒜油蝦佐軟法 NTD.300
- 招牌酥炸牛肚 NTD.300
- 托斯卡尼香草帶骨炙燒豬排 NTD.760
- 新植物肉鮮菇南瓜醬燉飯(蛋奶素) NTD.280
- 西西里義式捲餅 Cannoli 佐香草冰淇淋 NTD.100
- 羅馬生乳包 Maritozzo NTD.100
創意日義開胃沙拉 – 鱈魚肝義式洋蔥醬沙拉
讓人又愛又恨的鱈魚肝常見於日式開胃沙拉之中，主廚混搭兩國風情締造出這道沙拉，裡頭有蘿蔓生菜、新鮮蕃茄、玉米、洋蔥等，再淋上義式洋蔥油醋醬，讓鱈魚肝一點腥味也沒有，最後以米香點綴。整體富有油脂與酸香的滋味，十分開胃。
這道必點 – 經典檸檬虱目魚酥捲
看上去根本就是炸餛飩呀！但一咬下去是薄脆卡滋的麵衣香氣，然後可以扎實的咬到大塊虱目魚肉，店家選用餛飩皮包裹醃漬虱目魚菲力並以檸檬皮調味。藉由酸來平衡油炸物的膩口感，旁邊還附上切半金桔，適合我這種嗜酸又怕油膩的人擰上一起吃，這道必點啦！
炸物好鮮 – 杜蘭小麥酥炸海鮮
將小卷與鮮蝦裹上杜蘭小麥粉去油炸，麵衣偏薄但稍微粉粉的，不是我偏愛的口感，但海鮮再經過油炸後依舊保持Q彈。旁邊也附上了金桔，若怕膩口可以擰上食用。
不會失望的經典 – 西班牙香蒜油蝦佐軟法
雖然這道的重點是蝦，但不得不說軟法也太好吃了吧～烤到酥脆但依舊鬆軟的口感，非常適合沾西班牙香蒜油蝦的醬汁一起入口，醬汁是加入初榨橄欖油去烹煮的，所以不用擔心有多餘的負擔。而店家也貼心的將白蝦去殼，讓蝦不僅入味又方便吃。
義大利招牌菜 – 招牌酥炸牛肚
闆娘力推的酥炸牛肚，據說是訪問義大利必吃的美食之一，有幸能在烏菲茲餐酒館品嚐到。將牛肚滷完切片裹粉油炸，撒上大量起司乍看下非常像雞柳條，搭配上義大利青醬與自製蕃茄辣醬香氣四溢，可惜美中不足的是牛肚不太好咀嚼，建議牙口要好一點再點來吃。
跪著吃完這道，必點！- 托斯卡尼香草帶骨炙燒豬排
對於吃遍豬排的我來說，要找到心目中完美的豬排相當有難度。沒想到今晚居然讓我吃到了超美味的托斯卡尼香草帶骨炙燒豬排，先煎後烤鎖住肉汁，看似乾柴的豬排切開後非常多汁鮮嫩，佐以香草鹽與巴薩米克醋膏，提升整體肉香富有層次，讓人吮指回味。如此完美的廚藝並非偶然，因為兩塊帶骨豬排都一樣美味。旁邊的時令烤鮮蔬豐富多元，吃得到食材的原味。
嚐鮮新豬肉 – 新植物肉鮮菇南瓜醬燉飯
濃郁的南瓜醬替這道燉飯帶來甜味與奶香，而抓住我的眼球的新豬肉，則是一種替代的肉品。以豆類製成的新植物肉與鴻禧菇拌入燉飯之中讓人不好發覺，但口感很像素食便當裡，常見的素肉風味。燉飯屬於大眾愛的那種口感，沒有保留米心。
甜點首選 – 西西里義式捲餅 Cannoli 佐香草冰淇淋
這道義大利西西里島上的特色甜點，焦脆的捲餅外衣由油酥麵皮製成，並捲入具有奶油質感的甜餡料，烏菲茲餐酒館中共有原味開心果與榛果巧克力兩種口味，克萊兒我選了榛果巧克力，甜度適中，口感十足，搭配上香草冰淇淋具有畫龍點睛的效果，很得宜的甜點選擇。
聽說很紅的 – 羅馬生乳包 Maritozzo
圓滾滾的羅馬生乳包賣相十分討喜可愛，使用傳統布里歐麵包搭配生乳餡，吃起來清爽同時又保持濃郁的牛奶香氣，整體鬆軟綿密，吃完正餐就該來一顆羅馬生乳包做結尾。
在「烏菲茲餐酒館」的整體感受：
道道精彩的義式料理，讓克萊兒與友人感到有些驚豔。有別於制式的菜餚，在還未入口便能略知一二的風味，相較之下能感受到烏菲茲餐酒館主廚的用心，擺盤上非常典雅有新意，料理風味則令人驚艷。而溫暖與帶有人文氣息的氛圍，讓人在用餐時非常自在沒有壓力。平日時段有提供商業午餐，另外也相當推薦兩人同行的酒友們可以點雙人豪華套餐，從沙拉、開胃菜再到澱粉類與主食，另外也有附上飲品和甜點，比擬今日單點的菜餚價格，兩人套餐只需 NTD.1560 划算許多。
若有機會到中山商圈逛街，不妨試試的義式餐酒館。若想看更多台北酒吧、餐酒館都歡迎點選下方連結唷！
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店家資訊：WOWffizi Cafe&Bistro 烏菲茲餐酒館
- 餐廳名稱：WOWffizi Cafe&Bistro 烏菲茲餐酒館
- ＦＢ：https://www.facebook.com/WOWffizi
- ＩＧ：https://www.instagram.com/wowffizi_cafe_bistro/
- 餐廳電話：+886-2-2558-6867
- 營業時間：Mon. – Sun. 11:30 – 17:00、17:30 – 21:30
- 餐廳地址：台北市大同區南京西路18巷4弄6-1號1樓 (Google 地圖)
- 其他資訊：目前 VIP 募集中，免費申請，憑卡消費可享 9 折優惠（平假日皆可使用）
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
作者｜克萊兒 Claire
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