位於捷運大安站與科技大樓站之間，步行 10 分鐘左右的「梟夜」是一家主打串燒、烤物、炸物的日式餐酒館，現代日式與工業風的空間設計，不論是兩人同行或是多人聚餐都相當適合。這次克萊兒受到店家邀約前去享用名為“老闆我全都要” 的開幕體驗套餐，雙人體驗價 NTD. 1150，內含揚出豆腐、4支串物、午仔魚以及明太子烏龍麵作為主食，另外還附上兩杯生啤酒，也能補差價更換成柚子酒、梅酒等選項。店家還特別加碼，現場出示追蹤官方 IG，即贈送炸物三角軟骨的活動。若欲合作可直接私訊 IG，或來信 drinkies.podcast@gmail.com ✉️ 請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「梟夜」今天喝什麼？
赤兔馬 梅酒
「赤兔馬」那渾然天成穩重濃烈的味道與梅的酸甜相結合，一款樸實好入口的梅酒就這麼產生了，相當適合初心者。
- 本店售價：NTD.230
上喜元 柚子酒
嚴選高知縣產柚子果汁入酒，柚香清爽宜人，酸甜滋味非常適合作為開胃酒，其圓潤的口感，讓原本就愛喝柚子酒的我，更是喜不自勝。酒精感輕盈，也適合平常不常接觸酒精飲品的酒友們。
- 本店售價：NTD.200
在「梟夜」兩個人怎麼點 ?
- 揚出豆腐 NTD.180
- 串物（蔥腿、二頭、橫隔膜、櫛瓜）NTD.60-85/串
- 午仔魚 NTD.380
- 明太子烏龍麵 NTD.220
- 炸三角軟骨 NTD.100
- 烤麻糬 NTD.70
套餐為半份的量 – 揚出豆腐
揚出豆腐根本是居酒屋必點品項之一，特別的是梟夜使用了麵包粉當外層麵衣，讓麵衣不會隨著時間與豆腐塊分離，而且酥脆到不行，是那種放冷都完整不軟爛的口感，沾抹特製的日式醬汁一起入口，偏鹹的醬香包覆著豆腐，對味、好吃。
師傅現場烤出來的 – 套餐 a 串物
入座後前方擺放著黑色方形瓷盤，一時之間沒有會意過來，直到師傅出菜時，隨著每串烤製的時間不同依序放上櫛瓜、橫隔膜、二頭、蔥腿等串燒，簡單的以鹽巴調味，每口都吃得到食材的純粹。我個人首推橫隔膜，同時可以品嘗到脆與嫩的口感。
烤魚配酒醉享受 – 午仔魚
師傅將魚皮烤到澎脆，以筷子輕輕夾起魚肉搭配著薄脆的魚皮，烘烤的香氣四溢在口腔之中，不得不推的午仔魚，真心推薦！
居酒屋常見的麵食 – 明太子烏龍麵
對於明太子烏龍麵愛不釋手的我來說，每到居酒屋一定不會錯過。但梟夜的版本沒有中我的胃，香氣與口味都不是我回訪會再點的品項，算是套餐裡比較不出色的一道料理。
打卡贈送很超值 – 炸三角軟骨
超乎預期的贈禮，外皮酥到不行的炸軟骨，軟骨邊的雞肉非常嫩，口感好不會難咀嚼，推薦大家打卡分享起來！
額外加點甜點 – 烤麻糬（甜味）
中規中矩的麻糬，根本是日式串燒的標配甜點，搭配煉乳一起食用，當然好吃不用多說。
在「梟夜」的整體感受：
日式居酒屋從來都不是讓人便宜吃飽的地方，體驗當日除了店家原先的套餐，克萊兒與友人也加點多道料理才填飽肚子，還是我們單純酒喝不夠多 XD。真的很喜歡梟夜的吧台設計，不只讓食者能近距離觀看燒烤的過程，位置間距相較於其他居酒屋也相當寬敞，讓在疫情期間與陌生人並排而坐，也不會感到有壓迫感。除此之外，還有具隱密性的 8 人包廂空間。而相當特別的是店裡居然還有賣濾掛式咖啡，突兀的很有趣，有興趣的酒友們也能買回家試試。
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- 餐廳名稱：梟夜 日式餐酒館
- 餐廳ＦＢ
- 餐廳ＩＧ
- 餐廳電話：+886-2-2701-0207
- 營業時間：週日公休，每日 18:00 – 00:00
- 餐廳地址：台北市大安區四維路164號 (Google 地圖)
- 其他資訊：低消 NTD.600 / 無限時 / 有包廂
作者｜克萊兒 Claire
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