麻雀雖小、五臟俱全，小巧舒適的六個席位，廣納飽餐一頓所需的餐與酒，在 Yellow 一樣不少，頭家阿俊熱情推薦克萊兒秘傳肉醬熱狗堡、台灣香腸豬肉堡，雖然麻辣油條脆口堡這個熱狗堡聽起來超好吃。但再我點完兩份餐後，還是乖乖來點 “我用烤的野菜拼盤” 的蔬菜盤下酒菜中和一下味蕾。今晚搭餐一起喝的是「浮光奇想比利時金啤酒」與「酉鬼啤酒 強波酸啤」順口的比利時黃金啤酒與酸到眉頭一皺的酸啤酒，兩杯對於口味稍重的熱狗堡來說，彼此相搭實屬絕配！若欲合作可直接私訊 IG，或來信 drinkies.podcast@gmail.com ✉️ 請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
在「YELLOW」今天喝什麼？
浮光奇想比利時金啤酒 Floating Light Crank Belgian Blond Ale
金黃透亮的酒液中帶出比利時酵母獨特的辛香氣息，混合著麥芽的甜韻，其中也能尋見Sazz與Fuggle酒花清新的青草氣息，看似輕盈口感渾厚，為初秋帶來一場絕美的饗宴！
- 酒廠名稱：浮光精釀啤酒
- 啤酒類型：比利時黃金 Belgian Blonde
- 酒精濃度：6.5%
- Untappd 評分：3.47
- 本店售價：NTD.180
酒廠介紹 浮光精釀啤酒
浮光精釀源自對夢想的啟動與執著。在瞬息萬變的世界裡， 堅定地握住酒花與麥芽之間，那一束直率的光。即使穿越層層困境，也不放棄追尋。因人生如酒，微苦卻也甘醇，微醺卻也清晰。 以夢想為酵母、狂熱為酒花，做出個性化且耐人尋味的台灣精釀啤酒品牌。（出處：瀇鋐有限公司官網）
酉鬼啤酒 強波酸啤 Jumbo Sour
以兩款紐西蘭酒花冷泡賦香，倒入杯中即感受到層次豐富的果酸香氣，金黃色的酒體望著實在舒心，入口的碳酸口感豐富細緻，接著而來的是檸檬香、蘋果與柑橘風味，所愛的水果全都以液態的形式呈現其中，麥芽更是替酒帶出淡雅的氣息，讓我在每一個品飲的過程中，都不疾不徐的喝到他所帶來平衡酸味的優雅香氣。
- 酒廠名稱：酉鬼啤酒
- 啤酒類型：酸啤酒 Sour
- 酒精濃度：5.5%
- Untappd 評分：3.34
- 本店售價：NTD.180
酒廠介紹 酉鬼啤酒
酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠，成立於 2019 年，裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友，我們認為釀出一杯好酒，需要好喝、好玩，還有好朋友，有了這些，就是精釀啤酒的好味道。（出處：UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒粉絲團）
在「YELLOW」一個人怎麼點 ?
- 熱狗堡｜秘傳肉醬熱狗堡 NTD.150
- 熱狗堡｜台灣香腸豬肉堡 NTD.150
- 下酒菜｜我用烤的野菜拼盤 NTD.150
- 隱藏版｜Yellow 奶茶 NTD.80
經典的熱狗堡 – 秘傳肉醬熱狗堡
不食牛者勿入，以牛豬肉熬製而成的肉醬，淋在口感有致的德式香腸上，搭配著紫洋蔥、鮮奶油與現磨帕瑪森起司，濃郁的肉醬與起司在口腔中交融，超澎湃的香氣，讓人直呼好吃美味しい～
超越經典的台式口味 – 台灣香腸豬肉堡
選用在地台灣香腸，肥瘦比例得宜，將之烤至飽滿多汁，再塞滿蒜苗、薑、德國酸菜、芫荽、炸蒜片、洋蔥，全都放入看似焦黑不起眼的熱狗堡包，一口咬下，表皮居然酥脆到不得了，麵包才是這道台灣香腸豬肉堡的靈魂吧！吃完直喊，再來個麵包，謝謝。
吃巧、吃好、吃飽 – 我用烤的野菜拼盤
野菜盤上擺滿甜椒、玉米筍、香菇、杏鮑菇、玉米等，所有我愛的蔬菜們，以烤代炸，呈現每個蔬菜最原汁原味的滋味，輕盈的感受，也在搭配上更突顯啤酒的香氣與風味。
有在 Menu 上的隱藏版 – Yellow 奶茶
最後，被老闆招待了一杯奶茶！不管對你來說，奶茶應該要是用奶精粉還是鮮奶，Yellow 的奶茶都必點，上層那綿密細緻的奶泡，與整體香而不膩的奶茶體，只能說這杯奶茶，實在太神了！超適合當甜點的一杯奶茶：）
在「YELLOW」的整體感受：
熱愛參與音樂祭的老闆阿俊，總在音樂祭上吃不到好吃的熱狗堡，就因為這份小小的願望，他開設了這家屬於自己的熱狗堡店，也因為愛喝選以精釀啤酒作為搭配，實在很喜歡這樣簡單的初心。在用餐的過程中，也能感受到他對於食材選擇上的用心，風味更是無與倫比的美味，讓本身對於熱狗堡沒有想法的我，也吃得很開心。若你也尋覓多時，找不到中意的熱狗堡店，歡迎光顧 Yellow 感受一下這個神奇堡包的魅力吧！
▲ 延伸閱讀：台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】
【微醺嗑萊兒 YouTube】現正熱映中! 需要你的訂閱 按讚 分享 店家資訊：YELLOW
- 餐廳名稱：YELLOW
- 餐廳ＦＢ：https://www.facebook.com/ye11ovvv/
- 餐廳ＩＧ：https://www.instagram.com/ye11ovvv/
- 餐廳電話：+886-2-2397-3357
- 營業時間：週日至週五 17:00 – 24:00、週六 16:00 – 24:00
- 不定時公休
- 餐廳地址：台北市中正區臨沂街50-8號 (Google 地圖)
作者｜克萊兒 Claire
Podcast節目：聲飲啤酒｜點入收聽 CLICK