【台北美食推薦】超人氣平價熱狗堡「YELLOW」來捷運東門站、永康街必點的神好喝奶茶,就在 YELLOW!

麻雀雖小、五臟俱全,小巧舒適的六個席位,廣納飽餐一頓所需的餐與酒,在 Yellow 一樣不少,頭家阿俊熱情推薦克萊兒秘傳肉醬熱狗堡、台灣香腸豬肉堡,雖然麻辣油條脆口堡這個熱狗堡聽起來超好吃。但再我點完兩份餐後,還是乖乖來點 “我用烤的野菜拼盤” 的蔬菜盤下酒菜中和一下味蕾。今晚搭餐一起喝的是「浮光奇想比利時金啤酒」與「酉鬼啤酒 強波酸啤」順口的比利時黃金啤酒與酸到眉頭一皺的酸啤酒,兩杯對於口味稍重的熱狗堡來說,彼此相搭實屬絕配!

在「YELLOW」今天喝什麼?

浮光奇想比利時金啤酒 Floating Light Crank Belgian Blond Ale

金黃透亮的酒液中帶出比利時酵母獨特的辛香氣息,混合著麥芽的甜韻,其中也能尋見Sazz與Fuggle酒花清新的青草氣息,看似輕盈口感渾厚,為初秋帶來一場絕美的饗宴!

  • 酒廠名稱:浮光精釀啤酒
  • 啤酒類型:比利時黃金 Belgian Blonde
  • 酒精濃度:6.5%
  • Untappd 評分:3.47
  • 本店售價:NTD.180

酒廠介紹 浮光精釀啤酒

浮光精釀源自對夢想的啟動與執著。在瞬息萬變的世界裡, 堅定地握住酒花與麥芽之間,那一束直率的光。即使穿越層層困境,也不放棄追尋。因人生如酒,微苦卻也甘醇,微醺卻也清晰。 以夢想為酵母、狂熱為酒花,做出個性化且耐人尋味的台灣精釀啤酒品牌。(出處:瀇鋐有限公司官網

酉鬼啤酒 強波酸啤 Jumbo Sour

以兩款紐西蘭酒花冷泡賦香,倒入杯中即感受到層次豐富的果酸香氣,金黃色的酒體望著實在舒心,入口的碳酸口感豐富細緻,接著而來的是檸檬香、蘋果與柑橘風味,所愛的水果全都以液態的形式呈現其中,麥芽更是替酒帶出淡雅的氣息,讓我在每一個品飲的過程中,都不疾不徐的喝到他所帶來平衡酸味的優雅香氣。

  • 酒廠名稱:酉鬼啤酒
  • 啤酒類型:酸啤酒 Sour
  • 酒精濃度:5.5%
  • Untappd 評分:3.34
  • 本店售價:NTD.180

酒廠介紹 酉鬼啤酒

酉鬼啤酒是新北五股的一間精釀小酒廠,成立於 2019 年,裡面聚集了紐西蘭美國台灣的喝酒好朋友,我們認為釀出一杯好酒,需要好喝、好玩,還有好朋友,有了這些,就是精釀啤酒的好味道。(出處:UGLY HALF BEER 酉鬼啤酒粉絲團)

在「YELLOW」一個人怎麼點 ?

  • 熱狗堡|秘傳肉醬熱狗堡 NTD.150
  • 熱狗堡|台灣香腸豬肉堡 NTD.150
  • 下酒菜|我用烤的野菜拼盤 NTD.150
  • 隱藏版|Yellow 奶茶 NTD.80

經典的熱狗堡 – 秘傳肉醬熱狗堡

不食牛者勿入,以牛豬肉熬製而成的肉醬,淋在口感有致的德式香腸上,搭配著紫洋蔥、鮮奶油與現磨帕瑪森起司,濃郁的肉醬與起司在口腔中交融,超澎湃的香氣,讓人直呼好吃美味しい~

超越經典的台式口味 – 台灣香腸豬肉堡

選用在地台灣香腸,肥瘦比例得宜,將之烤至飽滿多汁,再塞滿蒜苗、薑、德國酸菜、芫荽、炸蒜片、洋蔥,全都放入看似焦黑不起眼的熱狗堡包,一口咬下,表皮居然酥脆到不得了,麵包才是這道台灣香腸豬肉堡的靈魂吧!吃完直喊,再來個麵包,謝謝。

吃巧、吃好、吃飽 – 我用烤的野菜拼盤

野菜盤上擺滿甜椒、玉米筍、香菇、杏鮑菇、玉米等,所有我愛的蔬菜們,以烤代炸,呈現每個蔬菜最原汁原味的滋味,輕盈的感受,也在搭配上更突顯啤酒的香氣與風味。

有在 Menu 上的隱藏版 – Yellow 奶茶

最後,被老闆招待了一杯奶茶!不管對你來說,奶茶應該要是用奶精粉還是鮮奶,Yellow 的奶茶都必點,上層那綿密細緻的奶泡,與整體香而不膩的奶茶體,只能說這杯奶茶,實在太神了!超適合當甜點的一杯奶茶:)

在「YELLOW」的整體感受:

熱愛參與音樂祭的老闆阿俊,總在音樂祭上吃不到好吃的熱狗堡,就因為這份小小的願望,他開設了這家屬於自己的熱狗堡店,也因為愛喝選以精釀啤酒作為搭配,實在很喜歡這樣簡單的初心。在用餐的過程中,也能感受到他對於食材選擇上的用心,風味更是無與倫比的美味,讓本身對於熱狗堡沒有想法的我,也吃得很開心。若你也尋覓多時,找不到中意的熱狗堡店,歡迎光顧 Yellow 感受一下這個神奇堡包的魅力吧!

▲ 延伸閱讀:台北美食懶人包【2022年精選特色啤酒吧、餐酒館】

店家資訊:YELLOW

作者|克萊兒 Claire

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克萊兒 Claire

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by clairedrink.com

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