克萊兒我有幸受桃園客家事務局的邀請，前往位於桃園的「益壽茶園」。這次的行程不僅是為了品味各種茶的純粹滋味，更是為了深入體驗台灣的茶文化，也藉此機會認識益壽茶園的第三代林雨暘先生，他不斷強調「好的茶葉是因為他們的堅持」。開始時，其實我並無法領略他口中的「堅持」為何？隨著細品漫談的過程中，克萊兒我才漸漸領悟其中的奧義。請各位大方的「追蹤」【 微醺嗑萊兒的 IG：drinkies_podcast 】讓我被廠商看見，持續寫更多分享文給你們閱讀唷！感謝感謝 ❤️
林雨暘先生是一位致力於推廣健康、無毒、純淨茶葉的倡導者。他不僅在製茶和品茶方面很講究，也積極地提倡人們飲用安心、健康的茶葉，且弘揚茶道文化和製茶技術的重要。
今日從朝霞（桃映紅茶）、綠雲（手採綠茶）再到澹泊（銀雪白茶），最後以佳人（原葉美人茶）收尾。
茶園巡禮
在炎熱的陽光下，林雨暘先生親自帶領我們參觀益壽茶園，幅員不大，但隨著林先生在茶園中漫步時，他向我們介紹了採茶婦人們辛勤工作的過程，而原來最佳的採茶時間點是在「早上太陽出來露水正乾的時候」。
除了口述農人的辛勞，林雨暘先生也教導我們不同種類的茶葉，在採摘時，所需遵循不同的方法，有一心一葉，也有一心二葉等。對於外行的我們來說，能親自試採，可說是相當有趣。
四星級認證的百年茶廠
返回益壽茶園的茶廠，茶廠內滿滿的冠軍獎項（真的是到處都是冠軍獎項，可以說你無論走到哪裡都能看到它們）。益壽茶園更榮獲四星級的認證，被譽為優良茶園！
更令人驚嘆的是，原來酒廠已經傳承了百年，始於林雨暘先生的爺爺，而現在的林雨暘先生也間斷的推廣，進一步開拓市場，讓更多人有機會接觸到優質的茶葉和茶文化。
採茶步驟
在茶廠的牆上展示著採茶的步驟，包括栽培、採摘、萎凋、揉捻、烘焙等。從採茶到品嚐，只需要一天的時間就可以完成。雖然今天沒機會親自體驗，但茶廠其實有開體驗課程，有興趣的朋友也可以自行詢問看看唷！
如何品茶
進入重頭戲──品茶環節。
先講品茶，再說泡茶。林先生向我們介紹了三口杯。先聞香，再品一口，感受溫潤。稍冷後再品，茶香更濃。最後一口，茶沈澱，品味層次。隨著溫度的降低，茶的香氣也變得更加濃郁。茶是與自然和文化對話的時刻，帶來心靈的寧靜和滿足。這些茶的習俗、禮儀和文化對我來說是前所未聞的。
關於泡茶
泡茶的過程，從秤重茶葉到煮沸水，再將熱水倒入茶碗中，然後再倒入公道杯。接著，林先生為每個人倒入三口杯的茶水，然後一泡、二泡、三泡，每一泡都帶來不同的風味和層次。
在整個泡茶的過程中，林先生一遍又一遍地重複著這些步驟。從煮水、秤重到沖泡，共品嚐了四種茶，每種茶沖泡了兩到三次。這些因素使得整個泡茶過程變得漫長而悠閒，讓同行友人們完全放下手機，全心投入與林先生的對話中。
在我們的日常生活中，很少有機會接觸到泡茶的文化，對於能夠體驗到這些平常難得一見的事物和文化感到開心！我想泡茶不僅是一種社交方式，也讓人們能聚在一起互相交流。無論是為了喝茶聚在一起，還是為了聚在一起而選擇泡茶，都是一種美好。
整體感受
這次的體驗讓我深深體會到了茶的文化的豐富和深度。透過品茶，我們不僅能品味出茶葉的風味，更能體驗到茶的獨特之處。益壽茶園以其對茶葉品質和文化的堅持而聞名，林家人的努力讓更多人有機會認識和享受到這個古老而美妙的飲品。
茶的世界是如此精彩，它不僅是一種飲品，更是一種生活方式。無論是在忙碌的日子中一杯茶的片刻寧靜，還是與朋友家人共同泡茶的歡樂時光，茶都能帶給我們平靜和滿足。讓我們一起支持益壽茶園，品味茶的魅力，並將這份美好的茶文化傳播出去！
如果你也想體驗茶的文化或尋找優質的茶葉，以下是益壽茶園的相關資訊。
茶廠資訊：益壽茶園
- 社群資訊： FB
- 營業時間：週一到週日的8:00至18:00
- 聯絡電話：0935-581-328
- 茶廠地址：桃園市龜山區忠義路一段852-3號
關於微醺嗑萊兒
從啤酒妹搖身一變成為「酒精創作者」，致力於推廣“精釀啤酒”到一步步掉入美食的圈圈，透過聲音、文字再到影像一個都不放過，只希望酒友們能藉由我的眼界沈浸在美好、快樂的酒精世界。
編輯｜寶月 , 攝影｜寶月、小魚 , 核稿編輯｜克萊兒 Claire
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