【新竹東區啤酒吧】掌門精釀啤酒:選擇障礙者誤入!24 款特色精釀啤酒任你喝。/近新竹火車站

鄰近新竹護城河親水公園旁的掌門精釀啤酒新竹迎曦店,若來新竹旅遊的酒客可以由新竹火車站步行 7 分鐘即抵達。克萊兒從外觀看上去直覺是間採光明亮的咖啡廳,走入一看工業風的設計搭配高掛的電子看板酒單,讓人驚呼原來 Taproom 也可以如此現代化。一整排 24 管生啤整齊劃一的直挺在吧台後方,讓有選擇障礙的友人遲遲無法決定,透過侍酒人員的引導才順利找到自己想喝的那杯。

除了多元啤酒類型的酒款外,店家也提供調啤酒、梅酒、清酒,以及什麼都想喝的人最愛的 6 小杯 Beer Flight,容量為 120ml 可任挑,還有梅酒組合等。而啤酒有分為 350 ml 與 500 ml 兩種容量,酒單上也有標註酒精濃度、苦度值以便酒友們參考。若對創意的中文酒名無所適從,建議可以參考英文名稱,對於認識啤酒類型的人應該很有幫助。

在「掌門精釀啤酒」今天喝什麼?

左)叫妳阿嬤來喝 中)酸酸 右)奶油男孩

叫妳阿嬤來喝

酒液呈現瑰麗的琥珀色澤,將鼻子往酒杯一靠透出清甜的蜂蜜香,原來是在釀製時加入了楓木條,帶有明顯蜂蠟與木質的氣息,入口可以喝到獨特的焦糖香氣,彷如手搖飲半糖的甜度,但因為溫度低的關係,酒精感在開始時並不顯著,讓人不知不覺就喝完 8.3 %,連阿嬤都被征服的酒款,難怪要取名叫妳阿嬤來喝。

  • 酒廠名稱:掌門精釀啤酒 Zhangmen Brewery
  • 啤酒類型:帝國紅愛爾 Imperial Red Ale
  • 酒精濃度:8.3%
  • Untappd 評分:N/A
  • 本店售價:NTD.200(小杯價格)

奶油男孩

掌門精釀啤酒的長青款「奶油男孩」為奶油愛爾(Cream Ale)啤酒類型。源自於 19 世紀中葉的美國,當時淺色啤酒正盛行,為少數混用拉格酵母的愛爾啤酒,原料上有時會混入稻米或玉米,創造出相較其他愛爾啤酒更為輕盈的酒體。整體清爽、易飲,對於想追求特殊風味的酒友來說,不適合點這款啤酒。

  • 酒廠名稱:掌門精釀啤酒 Zhangmen Brewery
  • 啤酒類型:奶油愛爾 Cream Ale
  • 酒精濃度:5%
  • Untappd 評分:3.15
  • 本店售價:NTD.200(小杯價格)

酸酸

清爽帶有明顯檸檬酸香的酸酸,雖然為柏林小麥啤酒類型,但並沒有鮮明的乳酸香,與我最愛的 BRLO Berliner Weisse 有很大的差異,輕盈的酒體喝起來就像氣泡果汁一般,濃度偏低,適合愛喝酸的酒友們。

  • 酒廠名稱:掌門精釀啤酒 Zhangmen Brewery
  • 啤酒類型:柏林小麥 Berliner Weisse
  • 酒精濃度:3.4%
  • Untappd 評分:3.32
  • 本店售價:NTD.250(小杯價格)

酒廠介紹 掌門精釀啤酒

成立於 2014 年的掌門精釀啤酒,原先只是三個科技人轉業的微小夢想,沒想到短短四年,已在全台開設 10 家分店,並於香港、深圳、蘇州等地設有分店。掌門精釀提供的不只是超過七十種的多元精釀啤酒風格,更致力於打造一個令人愉快放鬆的品飲環境,讓來自世界各國與台灣各地的朋友們,都能自在享用各式啤酒與餐點,並在杯觥交錯間與三五好友共享美好時光。(資料來源:掌門精釀啤酒

▲ 延伸閱讀:【2022 新竹酒吧/餐酒館懶人包】真實評比、精選人氣推薦

在「掌門精釀啤酒」的整體感受:

每一間掌門精釀啤酒門市都給人很不一樣的感覺,但不變的是皆提供完整的酒款。此次前來是想小酌所以沒有點餐食,稍微翻閱一下菜單,除了常見的炸物、滷味、披薩外,居然還有賣沙拉、牛肉麵、麵線令克萊兒我感到十分意外,品項多到儼然就是一間餐酒館吧!很適合下班奔波前來又還沒吃正餐的酒友們。而面對公園的戶外區,不僅能悠閒的品飲,當望向精心規劃的小溪整個人隨著酒精在體內流動,瞬間放下工作所帶來的焦慮感,不由得心曠神怡了起來。

▲ 延伸收聽:EP84 掌門精釀啤酒來了!想加入精釀產業嗎?不妨先聽聽店長 Jeffery 怎麼說吧!

店家資訊:掌門精釀啤酒 新竹迎曦店

  • 餐廳名稱:掌門精釀啤酒 新竹迎曦店
  • 餐廳FB
  • 官方IG
  • 餐廳電話:+886-3-535-8816
  • 營業時間:Mon.  – Sun. 18:30 – 00:00
  • 餐廳地址:新竹市東區文化街10號 (Google 地圖)
  • 其他資訊:平日消費滿 1000 元,掌門幫你出計程車費 100 元(洽門市人員)

作者|克萊兒 Claire

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克萊兒 Claire

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